羹湯調(diào)理
養(yǎng)生之道，貴在養(yǎng)心；養(yǎng)心之道，貴在養(yǎng)神；養(yǎng)神之道，貴在養(yǎng)氣；而養(yǎng)氣之道貴在養(yǎng)血；而養(yǎng)血之道在于食補；所以古人提出了養(yǎng)生當(dāng)論食補，治病當(dāng)論藥攻，當(dāng)人們在現(xiàn)代社會精神高緊張、身體處于疲乏之時（也就是亞健康狀態(tài)時），以下羹湯即可調(diào)理人身體，使人的精神煥發(fā)。機體從疲勞中恢復(fù)，而不致成??；即使成病也對疾病有很大的調(diào)理之效，而羹湯對人體能補其不足。補氣、陰、血、陽之不足，祛邪氣之有余，所以對人體亦同食補、對病亦同藥攻，兩者皆而有之，又為何不飲呢？ 冬季應(yīng)用之羹湯
①雙龍壯陽益腎湯 主料：鹿鞭（ 配料：鹿茸（ 肉料軟爛，湯汁濃配，鮮香味美 具有：生精補髓、強筋健骨、補脾益腎之功 適應(yīng)于：腰膝酸軟、疼痛、畏寒怕冷、小便清長、夜尿頻多、性欲減退、陽痿早泄、全身乏力、面色晃白及經(jīng)常感冒，抗病能力低下之人群。 ②益生養(yǎng)顏雪耳羹 主料：銀耳 輔料：大棗、枸杞、蜂窩、精煉乳及白芨、麥冬、紅參 具有：補肺滋腎、養(yǎng)顏止咳、延年益壽之功、使人體皮膚組織光潔有彈性，保持水分，減少皺紋，延緩衰老，補充人體營養(yǎng)之不足，常飲可益壽、補充先天和后天不足。 適應(yīng)于：口干、乏力、口腔經(jīng)常潰瘍、有慢性咽喉炎、全身乏力、皮膚萎黃無彈性、抗早衰、延緩人體衰老，補充：腎、肺、肝、心、胃陰； ③山藥羊肉湯 主料：山藥、羊肉 輔料：蟲草花、大棗、人參、當(dāng)歸等名貴中藥材 具有：補虛益腎、強身祛寒、提高人體免疫機能平衡陰陽之功效 適應(yīng)于：腰膝酸軟、四肢發(fā)涼、五心煩熱、多夢、小便頻多、性欲減退等。 ④黃豆豬手湯 主料：豬前爪 輔料：黃豆、藏紅花、天麻、杜仲、龍眼肉、柱參、三七等名貴中藥材。 具有：通經(jīng)活絡(luò)、化瘀活血、止痛之功效、 適應(yīng)于：可預(yù)防心腦血管疾病之人群，冠心病和老動脈硬化及頸椎、腰椎、膝關(guān)節(jié)骨質(zhì)增生和關(guān)節(jié)退行性變；腦血管神經(jīng)所致頭疼、頭昏、頭暈和體虛腰疼等。 ⑤云豆燉乳鴿湯 主料：乳鴿、白云豆 輔料：西洋參、靈芝、當(dāng)歸、黃精等名貴中藥材 具備補氣滋陰、養(yǎng)胃生律、能入脾、肺二位。 適應(yīng)于：面色蒼白、口干咽燥、目澀無淚、神疲無力、食欲不振、大便干燥、腰膝酸軟等性能；對抗疲勞過度、久病體虛、可調(diào)理、貧血、精神不振及盜汗和自汗等，能使人迅速的恢復(fù)健康狀態(tài)。 ⑥山雞燉甲魚 主料：土山雞、甲魚 輔料：人參、丹參、巴戟天、川穹、藏紅花等各種名貴中藥材； 具有：保肝、護腎、補肺、活血、補血之功效，本品具有性質(zhì)平和，不寒不燥、可提高人體免疫力，抗衰老、抗菌、消炎、降壓等作用。 適應(yīng)于：肝功能低下、肺氣虛弱和腎功能低下者，如胸肋部疼痛、肺氣虛弱、咳嗽、呼吸困難、腰腿酸軟、、伴疼痛者對心血管不好者，如前胸部疼痛和心慌、呼吸困難也有很好的調(diào)理之效。 原料 燕窩、蟲草、人參、洋參、鹿鞭、鹿茸、靈芝、枸杞、大棗、黨參、黃氏、白術(shù)、山藥、熟地黃、當(dāng)歸、龍眼、巴戟天、杜仲、川芎、元胡、丹參、蟲草花、藏紅花、玉竹、羅漢果、淫羊藿、菟絲子、田七、茨實、銀耳、紫草、白薇、地骨皮、犀角、車前草、金銀草、陳皮、荔枝核、玉米須、小茴香更根、甘草、雞矢藤、肉蓯蓉、天麻、冰糖、蜂蜜、蓮子、板藍根、八角、蘋果、桂皮、山奈、花椒、小茴香 母雞、老鴨、筒骨、肘肉、松茸、鹽、糖、味精（專用）湯油（香油）、（姜、蔥、蒜、料酒） 鹿鞭壯陽湯 肉料軟爛、湯汁濃配、鮮香味美、滋補佳品、具有溫補、壯陽、健胃之功效 蟲草燉土雞 具有補肺、益腎、強肝、益氣、滋補、保健的效果，能提高人體的免疫功能，抗疲勞、分解肌肉中的疲勞物質(zhì)、提高運動能力之作用、對心腦血管疾病有防治功效，而且是瘦身美容食品，是對抗亞健康狀態(tài)的上品之湯 冰糖燕窩雪耳湯 補肺滋腎、養(yǎng)顏止咳、健身延年、配以名貴中藥材，可提高人體免疫力，開胃進食，補五臟、補先天之不足，尤其是氣陰兩須之人（如肝腎和胃陰虛者，如口干咽燥，全身乏力、干咳無痰，頭暈失眠者尤為實用）是滋補之上品。 蟲草燕窩燉雞湯 具有補肺、腎和護肝、養(yǎng)肝之功效?？寡趸?、防衰老、抗菌消炎、鎮(zhèn)靜降壓、舒緩肌肉疲勞、養(yǎng)胃使人體皮膚光滑有彈性，減少皺紋，有極其豐富的營養(yǎng)價值。 洋參燉水魚 具有舒筋活絡(luò)、通經(jīng)化瘀、散瘀開結(jié)、消腫止痛、涼血解毒、改善心肌供血供氧，如肺脾經(jīng)，補氣養(yǎng)陰，瀉火對勞累過度。元氣損傷。自汗盜汗具有較好之療效。 |
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