怎樣做豬肝、牛肝、血豆腐？

　　①把豬肝、或者牛肝、以及血豆腐，放在速凍冰箱里10分鐘。

　　②拿出來切成1毫米左右的薄片。

　　③把這些薄片放在自來水里泡一個小時(克服豬肝、牛肝、血豆腐的怪味)。

　　④然后撈出來控去水。

　　⑤用改裝的電飯鍋熬12小時。

　　⑥熬湯的加水量，應(yīng)當(dāng)是500克加兩升水。

　　⑦熬成棉花一樣才算熬好。

　　⑧熬好之后再加食鹽。

　　⑨養(yǎng)生者每周吃一次即可，每人每次500克足夠；豬肝、牛肝、血豆腐各選一種。

　　⑩治病者可以把豬肝，或者牛肝，以及血豆腐，與肉一起熬。

動物的肝臟和血液是最骯臟的食物，因為肝臟和血液里含有大量的代謝廢物，也最容易隱藏寄生蟲。然而如果像熬肉湯一樣長期煎熬，那么是安全的。