中國歷代茶畫

《惠山茶會圖》明 文徵明 紙本設(shè)筆 縱21.9厘米 橫67厘米

北京故宮博物院藏

        此圖描繪文徵明與好友蔡羽、湯珍、王守、王寵等游覽無錫惠山，在山下井畔飲茶賦詩的情景。作品運用青綠重色法，構(gòu)圖采用截取法，突出“茶會”場面。樹木參差錯落，疏密有致，并運用主次、呼應(yīng)、虛實及色調(diào)對比等手法，把人物置于高大的松柏環(huán)境之中，情與景相交融，鮮明表達(dá)了文人的雅興。筆墨取法古人，又融入自身擅長的書法用筆。畫面人物衣紋用高古游絲插，流暢中間見澀筆，以拙為工。

作者趙孟頫(1254—1322年)，元代畫家

　　該畫是茶畫中的傳神之作，畫面上四茶販在樹蔭下作“茗戰(zhàn)”(斗茶)。人人身邊備有茶爐、茶壺、茶碗和茶盞等飲茶用具，輕便的挑擔(dān)有圓有方，隨時隨地可烹茶比試。左前一人手持茶杯、一手提茶桶，意態(tài)自若，其身后一人手持一杯，一手提壺。作將壺中茶水傾入杯中之態(tài)，另兩人站立在一旁注視。斗茶者把自制的茶葉拿出來比試。

　　如果說范仲淹是以詩歌表現(xiàn)了斗茶的實況，那么，歷代畫家則是以繪畫來為斗茶“寫真”。最早表現(xiàn)斗茶的畫家，當(dāng)數(shù)上文提到的劉松年以及他的<<茗園賭市圖>>。而最著名的則是趙孟頫的<<斗茶圖>>。趙孟頫這幅作品所描繪的是一個“正在進(jìn)行時”的斗茶場景：畫面上有四個人物，其中前面的兩人顯然是主角，右面一人手中拿著空碗，口中似有評說；左面一人則一手提茶壺，一手擎茶杯，正欲品飲剛剛點好的茶湯；而后面一人正在注水入杯，似乎正欲參加進(jìn)來；畫中的唯一女子則站在右面那個男人的身后，面前擺著茶爐、水壺等用具，看來象是那男人的“內(nèi)助”。整個畫面結(jié)構(gòu)緊湊，動感鮮明，給人一種身臨其境的感覺。畫中的人物并不是高官顯貴，而是民間茶人，這從一個側(cè)面反映了宋代斗茶之風(fēng)的普及程度。

《烹茶洗硯圖》清 錢慧安 紙本設(shè)色 縱62.1厘米 橫59.2厘米

上海博物館藏

        此畫在兩株虬曲的松樹下，有傍石而建的水榭，一中年男子倚欄而坐。榭內(nèi)琴桌上置有茶具、書函，一侍童在水邊滌硯，數(shù)條金魚正游向硯前；另一侍童拿著蒲扇，對小爐扇風(fēng)烹茶。人物線條尖細(xì)挺勁，轉(zhuǎn)折硬健，師法陳洪綬而不受所圍，其技法已臻純熟，儀容閑雅，設(shè)色清淡，為清末海上畫派的風(fēng)格。這是同治十年（1871），作者三十九歲時，為友人文舟所作的肖像畫。

 

 趙佶《文會圖》尺寸：89 x 60厘米 材質(zhì)：絹本設(shè)色

　　《文會圖》具體描繪了北宋時期文人雅士品茗雅集的一個場景。地點應(yīng)該是一所庭園，旁臨曲池，石腳顯露。四周欄楯圍護(hù)，垂柳修竹，樹影婆娑。樹下設(shè)一大案，案上擺設(shè)有果盤、酒樽、杯盞等。八九位文士圍坐案旁，或端坐，或談?wù)?，或持盞，或私語，儒衣綸巾，意態(tài)閑雅。竹邊樹下有兩位文士正在寒暄，拱手行禮，神情和藹。垂柳后設(shè)一石幾，幾上橫仲尼式瑤琴一張，香爐一尊，琴譜數(shù)頁，琴囊已解，似乎剛剛按彈過。大案前設(shè)小桌、茶床，小桌上放置酒樽、菜肴等物，一童子正在桌邊忙碌，裝點食盤。茶床上陳列茶盞、盞托、茶甌等物，一童子手提湯瓶，意在點茶；另一童子手持長柄茶杓，正在將點好的茶湯從茶甌中盛入茶盞。床旁設(shè)有茶爐、茶箱等物，爐上放置茶瓶，爐火正熾，顯然正在煎水。有意思的是畫幅左下方坐著一位青衣短發(fā)的小茶童，也許是渴極了，他左手端茶碗，右手扶膝，正在品飲。圖中右上有趙佶親筆題詩：“題文會圖：儒林華國古今同，吟詠飛毫醒醉中。多士作新知入彀，畫圖猶喜見文雄?！眻D左中為“天下一人”簽押。左上方另有蔡京題詩：“臣京謹(jǐn)依韻和進(jìn)：明時不與有唐同，八表人歸大道中?？尚Ξ?dāng)年十八士，經(jīng)綸誰是出群雄?！?SPAN lang=EN-US>

　　趙佶《大觀茶論》論及茶器時曾說：“盞色貴青黑，玉毫條達(dá)者為上，取其煥發(fā)茶采色也?！薄安梵谝泽缰窭险邽橹?，身欲厚重，筅欲疏勁，本欲壯而末必眇，當(dāng)如劍瘠之狀?！薄捌恳私疸y，小大之制，惟所裁給?！薄吧字笮?，當(dāng)以可受一盞茶為量?！蔽闹兴f這些器具幾乎在《文會圖》中均能看到實物，是宋代點茶法場景的真實再現(xiàn)，有很高的藝術(shù)欣賞和史料參考價值。

　　煎茶、點茶，一直是中國歷代文人雅士消閑人生的最佳方式，也是太平時期中國傳統(tǒng)文化和人文精神的具體體現(xiàn)。除了必要的環(huán)境和器具外，重要的是要有優(yōu)雅的情懷和潔凈茶心。千百年后當(dāng)我們真正靜下心來，煎一爐水，瀹一甌茶，焚香展卷，細(xì)細(xì)品讀《大觀茶論》和或許能從字里行間和點染勾勒處，感受到那份曾經(jīng)存在過的精致與儒雅吧。

《調(diào)琴啜茗圖》唐 周昉，絹本設(shè)色 縱28厘米 橫75.3厘米

美國納爾遜·艾京斯藝術(shù)博物館藏

　　周昉，字景玄，又字仲朗，生卒年不詳，京兆(今陜西西安)人。出身貴族家庭，先后官至越州、宣州長史。工仕女，初學(xué)張萱，多寫貴族婦女，亦擅肖像，有兼得神情之譽(yù)。還擅作宗教畫，創(chuàng)造有民族風(fēng)俗的“水月觀音”，人稱“周家樣”。圖中共畫五人，中間三人為宮中貴，一人于石上調(diào)琴，另兩位一邊啜茗，一邊側(cè)耳靜聽琴聲。兩側(cè)侍者，一人手端茶托，一人執(zhí)茶杯。人物神念嫻靜端莊。人物組合有坐有立，疏密得體，富有變化。

《陸羽烹茶圖》元 趙原 紙本水墨 縱27厘米 橫78厘米

臺北故宮博物院藏

        此圖繪山水清遠(yuǎn),茅檐數(shù)座,屋內(nèi)峨冠博帶、倚坐榻上者即為陸羽,前有一童子焙爐烹茶。本幅有作者自題:“陸羽烹茶圖”。畫面圖文并茂,鑄造了士大夫煙霞痼疾與泉石膏肓的精神世界,從一個側(cè)面折射了元代的社會思潮。此圖山石皴法的側(cè)鋒圓轉(zhuǎn),樹點墨法的粗重厚實,無不著意經(jīng)營,缺少空靈虛曠、自然無為的韻致,特別是濕筆淡墨的運用,還未能打破宋人的陳式。本幅有窺班詩題,還有乾隆皇帝的御題詩。

《斗荼圖》宋 劉松年 絹本設(shè)色 縱57厘米 橫60.3厘米

臺北故宮博物院藏

　　斗茶，又稱“茗戰(zhàn)”，是宋代時期，上至宮廷，下至民間，普遍盛行的一種評比荼質(zhì)優(yōu)劣的技藝和習(xí)俗。此圖即是描繪斗茶場景。人物結(jié)構(gòu)準(zhǔn)確，肌肉結(jié)實豐滿，面部表情刻畫細(xì)致頗具神韻。