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哮喘的藥膳食療

 云天953 2011-12-23
                                         哮喘的藥膳食療

  哮喘是因呼吸困難引起的間歇性喘息,通常是機(jī)體對抗原性或其他因素引起的氣道過度反應(yīng)的疾病。哮喘分為外源性和內(nèi)源性兩大類,外源性哮喘的發(fā)作有明顯過敏史,或與季節(jié)有關(guān)。內(nèi)源性哮喘發(fā)作多與呼吸道感染有關(guān)。哮喘多呈陣發(fā)性呼吸困難,有些病人病前有鼻和眼瞼發(fā)癢、咳嗽、噴嚏、流涕等黏膜過敏先兆,繼之出現(xiàn)帶有哮鳴音的呼氣性呼吸困難。

  哮喘分型

  中醫(yī)認(rèn)為,哮喘皆因肺、脾、腎三臟功能不足,水濕內(nèi)聚為痰飲,遇外邪引動(dòng)而發(fā),痰隨氣升,氣因痰阻,相互搏結(jié),阻于氣道,肺失宣降而出現(xiàn)咳喘痰鳴。中醫(yī)對哮喘的發(fā)作期有寒證、熱證之分,哮喘的緩解期一般視為虛證,以補(bǔ)肺、健脾、益腎作為治本之方。

  哮喘寒證:呼吸急促,喉中哮鳴如水雞聲,胸膈滿悶如塞,咳不甚,痰稀薄而有泡沫,或呈黏沫狀,形寒怕冷,口不渴,或渴喜熱飲,氣候寒冷或受寒易發(fā),舌淡,脈緊。

  哮喘熱證:呼吸急促,喉中有哮鳴聲,氣粗痰壅,咳嗆陣作,咳痰黏稠,咳吐不利,或黃或白,汗出,口苦,口渴喜飲,不惡寒,舌紅,苔黃膩,脈滑數(shù)。

  哮喘虛證:喉中哮鳴聲低,氣短息促,動(dòng)則喘甚,自汗怕風(fēng),咳痰清稀色白,乏力倦怠,腰酸腿軟,畏寒肢冷,心慌,腦轉(zhuǎn)耳鳴,舌淡,脈沉細(xì)。

  哮喘可選用的食物

  紫米、薏苡仁、芡實(shí)、黑豆、淡豆豉、核桃仁、板栗、蓮子、榛子、松子、黑芝麻、百合、杏仁、山藥、棗、白果、柿、杏、桃仁、桃、椰汁、椰肉、烏梅、枇杷、梨、檸檬、桑葚、獼猴桃、茴香、魔芋、藕、香菇、金針菜、黑木耳、蘆筍、冬瓜、銀耳、茭白、鵪鶉蛋、鵝肉、鴿肉、兔肉、武昌魚、鱸魚、鯽魚、海參、紅茶、普洱茶、烏龍茶、蜂王漿、棗花蜜、燕窩。

       哮喘食療方

  寒性哮喘:

  1.杏仁三子粥:

  杏仁10克,蘇子10克,白芥子10克,萊菔子15克,粳米100克。將中藥煎煮30分鐘,取汁與粳米同煮成粥。

  2.生姜大棗粥:

  生姜30克,大棗10枚,糯米150克。按常法煮粥食用。

  熱性哮喘:

  1.蘿卜汁燉豆腐:

  白蘿卜1000克,豆腐500克,白糖50克。白蘿卜洗凈、去皮、榨汁,與豆腐同煮5分鐘(開鍋算),加入白糖食用。

     2.葶藶大棗粥:

  葶藶子10克,大棗10枚,粳米100克,冰糖適量。葶藶子紗布包好,與棗、米共煮成粥,調(diào)入冰糖食用。

  虛性哮喘:

  1.山楂胡桃茶:

  胡桃仁200克,白砂糖150克,山楂50克。山楂煎熬3次,每次20分鐘,取汁1000毫升,泡胡桃仁半小時(shí),磨成茸漿,加入白糖,燒至微沸,即可食用。

  2.蟲草燉肉:

  冬蟲夏草5克,瘦豬肉150克。將蟲草、豬肉、調(diào)料一起放入鍋內(nèi),急火煮沸,慢火燉爛,肉、藥、湯俱服。

  3.栗子燉豬肺:

  栗肉100克,豬肺100克,豬瘦肉50克,山藥100克,百合50克,白果20克,調(diào)料少許,煮熟食用。

  4.核桃燉烏雞:

  核桃仁30克,枸杞20克,白果10克,烏雞1只,調(diào)料適量,共燉食之。

 
 

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