蜂蜜為什么那么貴

還是先介紹一下蜂蜜的一些基本知識(shí)，然后才能道出“為什么”。一、按蜂種分類

    1、中蜂蜜：鄉(xiāng)下人叫土蜂，即土生土長的野外蜂，捉回家來箱養(yǎng)！所產(chǎn)蜂蜜香甜可口，營養(yǎng)豐富，亦為《本草綱目》記述之蜂蜜，藥效佳，是藥引的首選蜂蜜,是超市和商店所賣的那種意蜂蜜所不能比的。因?yàn)檎嬲闹蟹淙斯ご罅筐B(yǎng)殖難度大，產(chǎn)量低，而且不產(chǎn)蜂王漿，但質(zhì)量卻大大高于其他蜂種！

    2、意蜂蜜：我國大部分用于商業(yè)養(yǎng)殖的都是從國外進(jìn)口的意大利蜜蜂，便于大量飼養(yǎng)，產(chǎn)量高，其產(chǎn)量是同等條件下中國蜜蜂的幾倍到十幾倍。但是營養(yǎng)成分遠(yuǎn)不如中蜂蜜。

二、按其季節(jié)分類

    大體分為春蜜和冬蜜。春蜜水份相對冬蜜高一些，濃度也就低一些！因?yàn)?，春天的花粉水份相對多一些；而冬蜜大部份為結(jié)晶蜜，因?yàn)槎旎ǚ巯鄬Ω梢恍?，其釀出蜂蜜濃度高。因此，冬蜜有“蜜中精華”之稱！

三、按蜜蜂采花種分類

    單一蜜：是按其蜜蜂采花而命名，如：荔枝蜜，龍眼蜜，按樹蜜等。但前提條件是必須具有豐富的單一花源而且相當(dāng)集中，不然采到蜂蜜不是純的，會(huì)變成百花蜜。

    蜜蜂的飛翔時(shí)速為20-40千米，高度1千米以內(nèi)，有效活動(dòng)范圍在離巢2.5千米以內(nèi)。采訪1100-1446朵花才能獲得1蜜囊花蜜，在流蜜期間1只蜜蜂平均日采集10次，每次載蜜量平均為其體重的一半，一生只能為人類提供0.6克蜂蜜。一只蜜蜂釀吐一公斤的蜜，要用上三萬三千三百三十三個(gè)工作小時(shí)，吮吸三千三百三十三朵花蕊。要釀出500克蜂蜜，需要來回飛行3萬7千次。蜜蜂的翅膀每秒可扇動(dòng)200至400次。

土蜜蜂具有較強(qiáng)靈性，很難馴養(yǎng)，也不是一般人可以養(yǎng)的，而且由于產(chǎn)量極少，一窩蜜蜂一年最多能割取3－5斤，一般也是有價(jià)無市，再加上是真正原生態(tài)農(nóng)家土蜂蜜，所以，物以稀為貴。