材料有：
青蘋果3 - 4 粒
葡萄700克 - 1KG
檸檬3 - 4 粒
寡糖 或蔗糖或冰糖片1 包
玻璃罐一個
做法：
將水果及檸檬洗凈晾干后切片先放一層水果，然后鋪上檸檬，再繼續(xù)放一層糖，重覆這樣做至瓶罐的8分滿的高度，留一些空間(防止發(fā)酵過后溢出瓶罐)，要注意的是，最后一層必須是檸檬和糖(檸檬殺菌)。
封蓋后放置三或四天后再打開攪拌試味道，甜味不夠的話可以再加點糖，放置兩個星期后就可以飲用，過濾后的渣可以當(dāng)果醬或攪拌成果汁喝。
*飲用方法：
依體重來確定一個人的份量，比如說60KG 的人喝60ml的酵素，分早和晚喝的話就是每次30ml，喝酵素毋需稀釋才喝，稀釋后的酵素功效減低。
