現(xiàn)代人喜歡補(bǔ)身體，尤其對(duì)付肝病這個(gè)國(guó)病。

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，約有六成的上班族認(rèn)為保肝丸是保健圣品，當(dāng)工作過(guò)于操勞、生活作息不正常時(shí)，就會(huì)擅自到藥局購(gòu)買保肝丸顧肝。

另一項(xiàng)研究也指出，國(guó)內(nèi)業(yè)務(wù)人員為了保肝，一年服用近600萬(wàn)顆養(yǎng)肝產(chǎn)品，若以一顆藥1公分計(jì)算，堆疊起來(lái)高度相當(dāng)于118座101大樓。

亂補(bǔ)肝可能適得其反。本身是B肝帶原的藝人石英，因?yàn)榕笥呀榻B服用保肝的健康食品，不料過(guò)度刺激免疫反應(yīng)而引發(fā)勐爆性肝炎，緊急換肝手術(shù)才撿回一命。

為什麼保肝不成反而傷肝？

其實(shí)，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的肝臟和中醫(yī)的肝，功能、癥狀都大不同。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的肝，是指單純的器官──重達(dá)1.5公斤，沒(méi)有神經(jīng)，默默工作的肝臟，是人體重要的解毒中心。

再來(lái)，古籍《靈樞?脈度篇》提到「肝氣通于目」，眼睛出現(xiàn)不適，也可能是肝的調(diào)節(jié)功能出現(xiàn)異常。

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)已經(jīng)證實(shí)古人的智慧。有中西醫(yī)背景的長(zhǎng)庚醫(yī)院中醫(yī)內(nèi)科醫(yī)師郭忠禎解釋，肝臟健康的時(shí)候，臟器內(nèi)肥嫩慵懶的星狀細(xì)胞能儲(chǔ)存脂肪及身體90％的維生素A。

當(dāng)肝臟發(fā)炎，星狀細(xì)胞會(huì)受到一些生長(zhǎng)因子或是發(fā)炎細(xì)胞素的影響，開(kāi)始增生和製造膠原蛋白，進(jìn)入活化狀態(tài)?；罨癄顟B(tài)中的星狀細(xì)胞，會(huì)將脂肪丟掉，也釋出儲(chǔ)存的維生素A，造成身體的維生素A不足，因而眼睛乾澀、視力模煳、甚至夜盲癥。

此外，中醫(yī)認(rèn)為肝主筋、「其華在爪」，當(dāng)肝血不足的時(shí)候，指甲會(huì)粗糙黯?；虺霈F(xiàn)白色細(xì)紋，甚至容易斷裂。

東方肝與西方肝的癥狀有異，保肝方法也各有不同，需要同時(shí)兼顧，否則可能顧此失彼。

例如一般人解決火氣大，可能是吃點(diǎn)降火的青草茶或蘆薈，但是專長(zhǎng)肝病的雙和醫(yī)院傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)科副主任韓豐隆說(shuō)，這些食物對(duì)消化系統(tǒng)來(lái)說(shuō)過(guò)于寒涼，使用過(guò)多反而會(huì)讓肝病癥狀更糟。

尤其是市售的保肝丸，大多以清熱解毒的古方如龍膽瀉肝湯為主材料，服用過(guò)多，「就像把冷氣開(kāi)到最大，」韓豐隆形容，反而讓扮演人體除濕機(jī)的脾胃機(jī)能受寒，更不容易去濕解熱，因此別長(zhǎng)期服用清熱解毒的中草藥。

還有人可能不清楚蜆精、蜆錠也偏涼，脾胃功能不好、容易腹瀉的人最好不要當(dāng)成保健食品天天吃。

▼▼保養(yǎng)中醫(yī)的肝系統(tǒng)，有如馴養(yǎng)「過(guò)動(dòng)兒」
臺(tái)北市立聯(lián)合醫(yī)院林森院區(qū)中醫(yī)師黃伯瑜比喻，照顧中醫(yī)的肝，像是教養(yǎng)麻煩的「過(guò)動(dòng)兒」，不能給予太多養(yǎng)分造成負(fù)擔(dān)，需要依照它好動(dòng)的個(gè)性給予舒展宣洩的空間，又要適時(shí)安撫、馴化它，避免過(guò)于亢奮傷了身體。

(一)飲食--少刺激性、多養(yǎng)腎食物
▼平時(shí)：中華民國(guó)中醫(yī)肝病醫(yī)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)黃碧松認(rèn)為，對(duì)肝最好的飲食方式就是少吃辛辣、刺激性食物，不去「激怒」它。例如油炸、燒烤等，咖啡跟茶也太燥，容易上火。

而中醫(yī)認(rèn)為「乙癸同源」，乙即是肝，癸是腎，因此補(bǔ)腎也能同時(shí)養(yǎng)肝，黃伯瑜建議，可以多吃黑芝麻、黑木耳、黑豆、桑椹、黑糯米、黨參、白朮、黃耆、枸杞等滋養(yǎng)肝腎。

中醫(yī)的腎指的不只腎臟，還包括腦、頭髮、耳、膀胱、骨髓、生殖器等構(gòu)成的系統(tǒng)。

▼有癥狀時(shí)

1、口乾舌燥、嘴破、便秘等肝火旺盛：吃點(diǎn)綠豆、薏仁、蘆筍、絲瓜、蘆薈、蚌類、青草茶等清熱食物，或是有涼潤(rùn)效果的木耳、桑椹、木瓜都是不錯(cuò)的選擇。

中醫(yī)講究治肝要「實(shí)脾」，因此感覺(jué)癥狀減緩，或是吃了身體發(fā)冷、有腹瀉、悶脹感的時(shí)候，就不能再吃寒涼食物，以免傷了腸胃。

中醫(yī)養(yǎng)肝法是行氣養(yǎng)血的加味逍遙散，加上能同時(shí)補(bǔ)、洩的六味地黃丸。在感覺(jué)身體比較虛時(shí)，會(huì)以1：1分量，早晚服用。

2、眼睛乾澀：菊花、枸杞、決明子等都是中醫(yī)的養(yǎng)眼茶飲。

枸杞、山藥、沙參加上一點(diǎn)玫瑰花煮粥，可以養(yǎng)陰補(bǔ)氣，也有護(hù)眼效果。

(二)、穴道--太沖、太谿穴疏通肝腎經(jīng)絡(luò)
太沖穴位在肝經(jīng)，取穴位置在腳大拇指與第二趾骨結(jié)合處，腎經(jīng)的太谿穴，在腳內(nèi)踝后側(cè)1寸的凹陷處，各按壓3～5分鐘，同時(shí)保肝固腎。

秋冬的經(jīng)絡(luò)養(yǎng)生最好取下半身的穴道，可以把氣血往下帶，把氣慢慢收斂，符合秋收冬藏的生理運(yùn)轉(zhuǎn)。

此外，也可在右側(cè)肝臟位置輕輕推揉，長(zhǎng)庚醫(yī)院中醫(yī)師郭忠禎說(shuō)，肝臟四周有許多肝經(jīng)的穴道，多刺激會(huì)保持氣血舒暢。

也可多做運(yùn)動(dòng)，包括游泳、氣功、導(dǎo)引及伸展運(yùn)動(dòng)，全身都能動(dòng)的舒展動(dòng)作最適合喜歡舒張的肝。

飲食--忌寒多補(bǔ)脾食物
■一般人：四神湯中的蓮子、芡實(shí)、茯苓、山藥，具有健脾效果，而加味逍遙散、參苓白朮散、小柴胡湯能幫氣虛者補(bǔ)脾胃。

■素食者：吃素的人體質(zhì)容易偏寒涼，食物攝取更要注重均衡，建議可在飲食中添加溫性食物如紅棗，生薑、堅(jiān)果等。

▼而中、后期患者因?yàn)榫貌《蠖鄬倨馓擉w質(zhì)，再吃清熱食物會(huì)更損傷脾胃陽(yáng)氣，容易出現(xiàn)疲勞感增加、胃口不好、腹瀉等癥狀，因此大多以補(bǔ)脾益氣兼袪濕為主。

一位罹患C型肝炎的女病患，長(zhǎng)達(dá)四年肝指數(shù)都超過(guò)200（正常值在40上下），試過(guò)許多方法就是無(wú)法讓肝指數(shù)降下來(lái)，輾轉(zhuǎn)求診，改用補(bǔ)脾胃搭配溫性祛濕的藥方，肝指數(shù)才降到60。

如果濕氣較重，癥狀像是剛淋過(guò)雨那樣累累懶懶的、胸悶、胃口不好、脹氣、舌苔較厚。千萬(wàn)別吃寒涼食物或中草藥，會(huì)讓原本已經(jīng)不太通暢的脾胃氣機(jī)更被凍結(jié)，「此時(shí)應(yīng)該要開(kāi)除濕機(jī)，也就是強(qiáng)化腸胃功能，」，生薑是除濕的好幫手。

要同時(shí)對(duì)付濕、熱，相當(dāng)棘手，因?yàn)榛瘽褚脺厮?，但清熱要用寒藥，?qiáng)調(diào)保護(hù)腸胃功能，因?yàn)槠⑽敢豢澹尾【碗y治了，因此連醫(yī)生開(kāi)藥方都要斟酌再三，患者千萬(wàn)不要自己亂吃草藥或中成藥。

穴道--足三里、三陰交、陰陵泉可健脾
位于外側(cè)膝蓋眼下方3寸的足三里、在腳內(nèi)踝尖上方距離4指寬、小腿脛骨內(nèi)側(cè)、是脾、肝、腎三經(jīng)經(jīng)過(guò)的交點(diǎn)三陰交，及在小腿內(nèi)側(cè)、膝下脛骨內(nèi)側(cè)凹陷處的陰陵泉，各按壓3～5分鐘，都能強(qiáng)化脾胃功能，幫助消化系統(tǒng)運(yùn)作。