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《詩經(jīng)?鄭風?溱洧》述說鄭國男女到溱洧二水的岸邊歡聚，彼此以芍藥和蘭為禮品相贈，是中國關(guān)于花卉植物的最早記載?！墩f苑?奉使》“越使諸發(fā)執(zhí)一枝梅遣梁王”?！对浇^書》說勾踐種蘭渚山；戰(zhàn)國時屈原在《離騷》中稱“余既滋蘭之九畹兮，又樹蕙之百畝”，則是花卉栽培的較早記述。楚國的“蕙”，可能指的是蘭科植物。 南北朝以前 漢武帝修上林苑，詔令群臣從各地獻名果奇樹異卉，所得草木達2000余種。據(jù)說當時茂陵富人袁廣漢已于北邙山建立私人園苑栽培花木。張騫出使西域諸國，帶回多種植物中有安石榴，雖是作為果樹引進，也可視為觀賞花木引種的開始。相傳菊花栽培始于晉代。南朝謝靈運稱:“永嘉水際竹間多牡丹”,說明當時牡丹也已作為觀賞花木。但在中國古代，與生產(chǎn)相比，花卉栽培僅居十分次要地位。北魏序言中稱：“花草之流，可以悅目，徒有春花，而無秋實，匹諸浮偽，蓋不足存。”這是花卉栽培長時期不被列入農(nóng)書記述范圍的重要原因。 唐宋時期 唐代時，花卉栽培進一步發(fā)展。都城長安開花時節(jié)，曾出現(xiàn)觀花和競相買花的盛況。梅花在漢代已出現(xiàn)重瓣種，唐代則杭州孤山的梅花已聞名于世。1972年在陜西乾縣發(fā)掘的唐章懷太子墓中，墓道壁畫有一侍女手捧山石小樹的圖象；唐代詩人王維有將山石與蕙配置于黃瓷器中的記述，表明花卉盆栽和盆景藝術(shù)在唐代也已出現(xiàn)。 宋代是中國花卉栽培的發(fā)展時期，有關(guān)花卉的書籍刊行也達到一個高峰。牡丹栽培在古都洛陽、河南陳州（今河南淮陽）、四川天彭(今四川彭縣)已負盛名，其中洛陽各園栽培竟達數(shù)十萬株之多。牡丹在歐陽修《洛陽牡丹記》中記有24個，周師厚《洛陽花木記》的記錄已達 109個。從自然雜交中選擇得到的“紹興春”和“潑墨紫”、從選用芽條變異進行嫁接得到的“潛溪緋”和“縷金黃”等新品種都已產(chǎn)生。技術(shù)應用于花木，可能也始于宋代。 自晉迄宋，栽培型式出現(xiàn)了百千朵花出于一桿的大立菊型,藤蔓柔長、下垂數(shù)尺如纓絡(luò)狀的懸崖型,盆栽蔓生，可作成鸞、鳳、亭、臺之狀的結(jié)扎型以及一枝只生一葩的標本菊型等。宋時已能將兩枝菊花靠接，形成一莖而開花各異。關(guān)于菊花的變異現(xiàn)象，唐代已有記述。宋時則今年種白菊、次年變黃花等實踐證驗更多。劉蒙《菊譜》稱將同一品種菊花移種園  肥沃之處，可使單葉變而為千葉，說明已認識到栽培環(huán)境條件可導致變異的產(chǎn)生。其他中國名花如、梅花和等在宋代也有很大發(fā)展。宋代“揚州芍藥天下冠”。蔡繁卿曾作萬花會，收集展覽大量絕品，當時有專譜記載的即多達30余個品種。梅花品種在宋范成大《梅譜》中收錄的有 100種左右。當時蘇州鄧尉梅花盛開的景象被喻為“香雪?！薄Ｌm花品種在宋趙時庚《金澤蘭譜》中已按花色分列，且有細致的性狀描述和不同品種的栽培方法，可知當時藝蘭的技術(shù)已具相當水平。 宋時還出現(xiàn)了促成栽培方式,以紙糊密室為,鑿地作坑，坑上置竹緶盛花，坑內(nèi)置沸湯薰蒸以促花早開。北宋的汴京和南宋的臨安，均已盛行瓶插花，并有了花卉市場和以接花為業(yè)的“園門子”。南宋《全芳備祖》記述花木已達400余種，堪為空前完備的花卉專集。 明、清時期 明、清兩代的皇室、貴族，都熱衷于寢陵、行宮的修建，官宦富豪之家競相以構(gòu)筑園林為榮，促使花卉栽培業(yè)走上了又一個發(fā)展時期。表現(xiàn)在： ① 花卉品種的頻增。菊花從宋代劉蒙《菊譜》所錄35個品種,到明代黃省曾《藝菊書》所錄222個品種和王象晉所錄281個品種,這個發(fā)展變化，不只表明品種數(shù)量的激增，而且說明栽培技術(shù)也有很大提高。如王象晉記述秋菊枯后仍施以，明春任其自然出苗，就可得多種變異花的植株，說明已知利用自然雜交培育新品種。牡丹從宋代的109個品種,到《群芳譜》的185個品種,主要也是通過不斷播種自然雜交種子而獲得的。當時的采種和留種技術(shù)也已有很大進步。 ② 花卉繁殖方法的改進。牡丹嫁接在明代以前主要用野生植株（山篦子）作砧木。明代除利用芍藥根作砧木外，還以常品牡丹（單葉種或品種不很好的）來嫁接,提高了成活率。在菊花繁殖方面,宋代已有分苗、方法，明代開始應用方法；同時，以小花菊本和   作砧木，以他色菊苗頭作接穗，進行割接繁殖也獲得成功。明代俞宗本《種樹書》記述了用人尿浸黃泥封樹皮，促進植物生根的方法。徐光啟對于植物的扦插繁殖技術(shù)，也有較詳盡的記述。③ 盆景的迅速發(fā)展。元代高僧韞上人總結(jié)前人經(jīng)驗，創(chuàng)造“些子景”，開辟了盆景藝術(shù)的新途徑。至明代，盆景講究詩情畫意，以能仿大畫家筆下意境為上品。清代對盆景制作技術(shù)有較詳盡的論述，對盆栽用土尤有獨到見解。后逐漸形成了揚、蘇、川、徽等各具特色的盆景藝術(shù)流派，在中國花卉栽培中大放異彩。 ④ 花卉的相互引種漸多。由于海運開通，東西方之間接觸漸繁，花卉植物的相互引種也進一步得到發(fā)展。中國的四個月季花品種──斯氏中國朱紅、中國黃色茶香月季、中國緋紅茶香月季、柏氏中國粉色月季經(jīng)印度傳至英國，對歐洲月季的栽培產(chǎn)生了重大影響。中國的菊花、牡丹、翠菊也于18世紀下半葉先后被輸入東亞和西歐各國。1840年以后，中國的野生植物資源有不少傳出國外。同時，從外國引入的花卉種類也有增加。 王聚瀛 |
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