甜瓜品種及栽培技術（專家講座）福興鄉(xiāng)

東北榆樹人 2011-11-02

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名稱:甜瓜品種及栽培技術（專家講座）
分類:科技與生活
人氣:3282
日期:2009-06-01 15:38:11
介紹:
文章來源：大慶農(nóng)科院

第一節(jié) 甜瓜簡介
“甜瓜”，顧名思義，以其果實甘甜而著稱。元?王禎《農(nóng)書》中贊譽甜瓜：“其肉與瓤，甘勝糖蜜。”李時珍在《本草綱目》中云：“甜瓜之味甜于諸瓜，故獨得甘甜之稱”，甜瓜的確以其甘甜居諸瓜之冠，某些高糖栽培品種的果肉含糖量可達20％以上，厚皮甜瓜切片曬干后含糖量可超過60％。據(jù)測定，普通甜瓜果實干物質(zhì)含量為6～18.5％，其中含總糖4.6～15.8％、維生素c每100g鮮重含29～39.1mg、果酸0.054％～0．128％、果膠0.8～4．5％、纖維素和半纖維素2．6～6．7％。
甜瓜主要以成熟的果實作鮮果消費，外觀美麗，香氣濃郁，是人們盛夏消暑瓜果中的高檔品。此外，厚皮甜瓜還可用以加工瓜汁飲料，發(fā)酵釀酒，晾曬瓜干；薄皮甜瓜還可加工成腌漬品或醬漬品。
祖國醫(yī)學認為，甜瓜果肉性寒、味甘，具有止渴、除煩熱、利小便等功效。甜瓜入藥多用瓜蒂及籽仁。甜瓜蒂藥用時叫苦丁香。甜瓜籽藥用時應曬干、搗碎、去油。
1 甜瓜在中國的栽培歷史與傳播
中國有關甜瓜栽培的史實，已有許多文獻和實物考證，源遠流長。根據(jù)這些史料判斷，最早栽培的甜瓜是薄皮甜瓜，厚皮甜瓜的栽培歷史較晚?！疤鸸稀币辉~最早見于公元前7至前8世紀的《詩經(jīng)》。據(jù)《詩經(jīng)?大雅?民生》篇記載，遠在堯舜時代，后稷(任當時的農(nóng)官)在邰地(今陜西省武功縣)“教民稼穡”時，就有“麻麥蒙蒙，瓜瓞唪唪”的記載。《詩經(jīng)》又云：“七月食瓜、八月斷壺”，“中田有廬、疆場有瓜”，“綿綿瓜瓞、民之初生”。說明瓜在當時已為民生所需。田間地頭到處是瓜，生長繁茂、果實累累。
古埃及人視甜瓜為天堂圣果，頂禮膜拜。中國古代也把甜瓜當天果，神話傳說西周時穆天王駕八駿西巡，路過瓜州(今甘肅省安西縣)時不慎跌了一跤，把瓜籽從天上撒落到地上，從此凡間便有了甜瓜。每食瓜薦新，必先以祭祖，《禮記?玉藻》載“瓜祭上環(huán)”?？追f達解釋說“瓜祭者、食瓜示祭先也”。
在距今4 000年以前的文化遺址(吳興錢山漾)發(fā)現(xiàn)了甜瓜種子。2 500年前的齊襄公時代也有食瓜接防的記載，還有于1972年從長沙馬王堆一號漢墓(據(jù)今2 200年)出土的女尸腹中，取出138粒半甜瓜種子。1958年在陜西省西安市郊區(qū)還發(fā)現(xiàn)了野生的薄皮甜瓜。后來在新疆也有不少類似的發(fā)現(xiàn)，這些都為中國甜瓜栽培歷史提供了實證?？梢娞鸸?薄皮甜瓜)在中國的栽培歷史，大約有3 000～4 000年，根據(jù)薄皮甜瓜在中國的栽培歷史和野生種的發(fā)現(xiàn)以及性型和花性的進化關系看，中國很可能是薄皮甜瓜的起源地。厚皮甜瓜的栽培歷史稍晚一些，大約始于春秋時代(公元前770—476年)。1959年新疆的考古工作者，在晉代(公元265—420年)、南北朝(公元420—589年)和唐朝(公元816 907年)的古墓穴中，先后發(fā)掘出厚皮甜瓜的種子和干縮果皮。后來又在鄯善(1961)和吐魯番(1981)發(fā)現(xiàn)了野生的厚皮甜瓜。這些都說明厚皮甜瓜在中國的栽培歷史也相當久遠。
甜瓜在中國的傳播，據(jù)史料記載，薄皮甜瓜的分布比較廣，今陜西、河南、遼寧、安徽、山東、四川、湖南、福建等地都曾是薄皮甜瓜的主要產(chǎn)地。有些地方還發(fā)現(xiàn)了野生種，可能系薄皮甜瓜在中國的起源中心，并由此向外傳播。
厚皮甜瓜的傳播，許多史料已證實無疑源自于西北的甘肅或新疆。多數(shù)人認為新疆是中國厚皮甜瓜的起源地，然后向外傳播。但是潘小芳考證，認為新疆甜瓜的傳播，無疑最早是敦煌。
2 甜瓜設施栽培的發(fā)展
所謂設施栽培主要是指大棚和溫室栽培。大棚、溫室設施可分為玻璃溫室與塑料棚室兩大類，塑料棚室又有大、中、小拱棚和日光溫室之分。玻璃溫室的應用始于18世紀后期，世界上應用玻璃溫室最早的國家有英國(倫敦溫室)、荷蘭、中國(北京溫室)等。荷蘭是目前世界上溫室園藝業(yè)最發(fā)達的國家，玻璃溫室面積約占全世界玻璃溫室總面積的1/4。日本隨著其塑料工業(yè)的發(fā)展和經(jīng)濟實力的提高，小拱棚、大棚、普通溫室、全自動現(xiàn)代化溫室等園藝設施配套發(fā)展，蔬菜、西瓜、甜瓜、花卉等作物生產(chǎn)在20世紀70年代已有70％進行設施栽培，是迄今設施甜瓜生產(chǎn)最發(fā)達的國家。在現(xiàn)代化溫室栽培中，經(jīng)濟價值極高的網(wǎng)紋甜瓜占絕對優(yōu)勢，溫室無土栽培甜瓜已在靜岡等縣發(fā)展了上萬公頃。日本大部分地區(qū)的氣候條件與中國華東、華北沿海地區(qū)相似，作物生長季內(nèi)有明顯雨季，其發(fā)展設施園藝的成功經(jīng)驗對中國華北、華東等地和韓國有一定借鑒作用和積極影響。
中國甜瓜設施生產(chǎn)，在20世紀70年代以前由于受綜合生產(chǎn)條件和市場條件限制，多為就地取材的簡易覆蓋栽培，如甘肅蘭州的砂田白蘭瓜，及至后來的小窩棚等。20世紀70年代，各地陸續(xù)開始試驗大棚、小拱棚和溫室栽培甜瓜，取得了良好的效果。至80年代，棚栽甜瓜進入大發(fā)展階段，利用引進國外的耐弱光小果型厚皮甜瓜品種進行小拱棚栽培及雙覆蓋栽培技術得以迅速推廣。進入90年代，甜瓜大棚栽培和日光溫室栽培進一步發(fā)展，北京、河北(廊坊市)、河南(扶溝)、上海(南匯)、山東(莘縣)等地開始規(guī)模生產(chǎn)，廣東珠江三角洲地區(qū)、新疆吐魯番、海南三亞、黑龍江大慶等地先后在現(xiàn)代化溫室內(nèi)進行了哈密瓜無土栽培試驗示范和推廣。90年代中后期，利用高效節(jié)能日光溫室進行厚皮甜瓜早春生產(chǎn)的技術先后在北方各省、自治區(qū)試驗成功并得到迅速發(fā)展，經(jīng)濟效益十分顯著。利用日光溫室進行厚皮甜瓜秋冬生產(chǎn)的試驗方興未艾?，F(xiàn)在，利用不同熟性的品種和不同類型的栽培設施，已經(jīng)可以在北方甜瓜產(chǎn)區(qū)基本實現(xiàn)周年生產(chǎn)，有效采收供應期也由過去的1～2個月延長到了近10個月。
設施栽培方式的發(fā)展同時加快了我國厚皮甜瓜品種引進選育和推廣的步伐，促進了品種的多樣化發(fā)展和甜瓜采后技術進步。使甜瓜以完全不同于以往的、高檔水果的身份再現(xiàn)在消費市場上，甜瓜產(chǎn)業(yè)的經(jīng)濟效益大幅度提高，呈現(xiàn)一派空前繁榮、健康發(fā)展的新局面。
第二節(jié) 適宜品種
1 龍慶1號
品種來源：龍慶1號是黑龍江省農(nóng)科院大慶分院用闊梨形黃綠色極早熟T005為母本，用早熟鳳梨型帶有厚皮甜瓜血緣的TZ98-3-5-1為父本配成的薄皮甜瓜雜交組合。
特征特性：以子蔓結瓜為主，結瓜節(jié)位低，葉片掌狀，結實花為完全花。幼瓜深綠色，膨大速度快，成熟瓜闊梨形，黃白色，果肩帶綠紋，肉質(zhì)甜脆適口，果味清香，單瓜重250-350克。Vc含量7.83ｍｇ/100ｇ、總糖12.12％、固形物13.10％、含水量87.98%。霜霉病病情指數(shù)30.67；白粉病病情指數(shù)40.83。
產(chǎn)量表現(xiàn)：2005-2006年區(qū)域試驗平均公頃產(chǎn)量37348.6公斤，較對照品種富爾1號平均增產(chǎn)16.33％，2006年生產(chǎn)試驗平均公頃產(chǎn)量38853.2公斤，較對照品種增產(chǎn)19.82％。
栽培技術要點：黑龍江省塑料拱棚栽培3月中旬播種； 4月中旬定植。667m2 保苗 2400-2800株。選擇通透性好的沙壤土，前茬選谷糜、玉米、高粱為好，667m2施有機肥5000kg，二銨50kg，硫酸鉀30kg，生物鉀2-3kg。整枝前緊后松，整枝不宜過重，瓜未坐穩(wěn)要適當控制水分，適時采收。采收前1周停止?jié)菜?BR>適應區(qū)域：黑龍江省各地保護地栽培。

2 龍慶2號
品種來源：是由黑龍江省農(nóng)科院大慶分院用Fe-2-105（早熟圓形白色潤黃抗?。槟副?，以MN-100（來自臺灣中晚熟圓形黃白色高糖抗病）為父本配制的一代雜交種。
特征特性：以子蔓結瓜為主，生長勢強，結實花為完全花。幼瓜淺綠色，果實高溫膨大速度快，成熟瓜高圓形，白色潤黃，肉質(zhì)甜脆適口，果味清香，單瓜重360-500克。Vc含量8.55ｍｇ/100ｇ、總糖9.12％、固形物11.68％、含水量88.29%。霜霉病病情指數(shù)33.33；白粉病病情指數(shù)37.06
產(chǎn)量表現(xiàn)：2005-2006年區(qū)域試驗平均公頃產(chǎn)量45006.3公斤，較對照品種永甜3號平均增產(chǎn)16.56％，2006年生產(chǎn)試驗平均公頃產(chǎn)量45286.7公斤，較對照品種增產(chǎn)16.76％。
栽培技術要點：黑龍江省塑料拱棚栽培3月中旬播種； 4月中旬定植。667m2保苗2400-2800株。選擇通透性好的沙壤土，前茬選谷糜、玉米、高粱為好；667m2施有機肥5000kg，二銨50kg，硫酸鉀30kg，生物鉀2-3kg。整枝前緊后松，瓜未坐穩(wěn)要適當控制水分，適時采收。采收前1周停止?jié)菜?BR>適應區(qū)域：黑龍江省各地保護地栽培。
3 富爾1號
品種來源：黑龍江省富拉爾基農(nóng)科所利用T85－21－1和白城地區(qū)地方白瓜穩(wěn)定品系雜交后經(jīng)系統(tǒng)選育而成。原代號：富94－18。
特征特性：植株生長勢中等，適應性較強，從出苗至采收需68～70d，早熟，比齊甜一號早熟3～5d。子蔓，孫蔓均可結瓜，座瓜率較高，采收集中，平均單株結瓜4個，多的可達6～8個，果實卵形，橫徑8．32cm，縱徑11.9cm。平均單瓜重30g，幼果綠色，成熟時黃白色，果皮光滑，淺溝不明顯，外表潔凈，不裂瓜，果實大小均勻，肉質(zhì)脆，有香味，耐貯運，長途運輸果皮不易損傷?？箍菸　追鄄?，品質(zhì)好，風味佳，前期產(chǎn)量高，占總產(chǎn)50％左右。
產(chǎn)量表現(xiàn)：1997～1998年區(qū)域試驗平均公頃產(chǎn)量24 065．8kg，比對照品種齊甜一號增產(chǎn)7．8％；1999年生產(chǎn)試驗平均公頃產(chǎn)量21 732．8kg，比對照品種齊甜一號增產(chǎn)3 2％。
栽培要點：地膜覆蓋育苗或露地直播及小拱棚栽培。要求地勢高，排水良好，3～4年輪作的沙壤土為宜，以大田茬口為最好。株行距40cm×(65～70)cm。幼苗4～5片真葉定心，留3～4條健壯子蔓。公頃施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥45 000kg，膨果期追肥一次，正常防治病蟲害。
適應區(qū)域：黑龍江省各地。
4 富爾2號
品種來源：齊齊哈爾市富拉爾基農(nóng)科所利用T5-5為母本，TJ-1-1為父本配成的雜種一代。
特征特性：該品種早熟，較齊甜1號早熟3～5天，較五龍白晚熟3～4天，植株生長勢強健，座果性好，單瓜較大，標準單果重400～500克，果實長卵形，成熟時白綠色帶有黃暈，果皮光滑，無淺溝，外表潔凈，市場商品性好，含糖高達19度（實測），口感甜脆，有濃重的香味；果實耐運輸，不裂瓜，不倒瓤，抗病，產(chǎn)量高。
產(chǎn)量表現(xiàn)：2003～2004 年區(qū)域試驗平均公頃產(chǎn)量25628.9公斤，較對照品種齊甜1號增產(chǎn)21.5％；2004年生產(chǎn)試驗平均公頃產(chǎn)量26642.7公斤，較對照品種齊甜1號增產(chǎn)17.3％。
栽培技術要點：選擇地勢高，排水良好的沙壤土為宜，畝保苗2000株左右，育苗移栽注意培育適齡壯苗和健壯植株，發(fā)現(xiàn)徒長及時整枝，每個單瓜要求保持6～8片功能葉片；棚室栽培苗齡不宜過長，一般適宜苗齡25～28天，昆蟲活動少，需人工授粉。
適應區(qū)域：黑龍江省各地。

5 白馬王子
品種來源：大慶市慶農(nóng)西瓜研究所1993年以Hyl03為母本、極早白為父本，雜交育成。
特征特性：極早熟甜瓜雜交種，從出苗到成熟65d，植株抗白粉病、霜霉病。子蔓、孫蔓均可結瓜。子蔓結瓜，子蔓第二輪、第三輪雌花發(fā)育均勻，結瓜集中。一般含糖ll度，高者可達13度。成熟時黃綠色，白肉、紅瓤，肉質(zhì)清香脆甜。單瓜重400～500g，公頃產(chǎn)量26519。4kg。
產(chǎn)量表現(xiàn)：1997～1998年區(qū)域試驗平均公頃產(chǎn)量26 519．4kg，比對照品種齊甜一號增產(chǎn)15.1％；1999年生產(chǎn)試驗平均公頃產(chǎn)量22 984.6kg，比對照品種齊甜一號增產(chǎn)11.1％。
栽培要點：大棚育苗地膜定植或拱棚雙膜直播栽培。栽培行距1.4m，株距0.5m，每公頃保苗14285株。主蔓三葉定心，子蔓三葉掐尖，每株留2～3個瓜。每公頃施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥22 500kg、過磷酸鈣225kg、硫酸鉀150kg、磷酸二銨225kg，做底肥一次性施入。
適應區(qū)域：黑龍江省各地。
6 慶甜蜜瓜
品種來源：大慶市慶農(nóng)西瓜研究所1998年用DMO為母本、以YLB—l為父本，雜交育成。原代號：慶甜蜜瓜。
特征特性：植株繁茂，屬孫蔓結瓜類型，孫蔓雌花較多，第一節(jié)均有雌花，適合多種整枝方式。棚室和露地均可栽培。葉片肥大呈心臟形，葉片深綠。黃色花，子蔓雌花較少，孫蔓雌花較多。果實高圓形，瓜皮金黃色，表皮光滑、肉綠色，瓤白色。上市初期果肉清香、甜脆、爽口，成熟后期口感略有蜜軟感覺，含汁量大。早熟品種，全生育期85d，出苗到雌花開放40d，座瓜后25d著色即具有商品價值，完全成熟需40d。品質(zhì)分析結果：維生素c含量49 8mg／kg，含糖16.5度，固形物17％，含水量87.3％。接種鑒定：白粉病42.12％，霜霉病23．18％。
產(chǎn)量表現(xiàn)：2002～2003年區(qū)域試驗平均公頃產(chǎn)量35 943 .5kg，較對照品種齊甜l號增產(chǎn)59.2％；2003年生產(chǎn)試驗平均公頃產(chǎn)量38 291.4kg，較對照品種齊甜l號增產(chǎn)63．4％。
栽培要點：播種期5月15日，育苗期4月15日，定植期5月20日。株距30cm，行距65cm，公頃栽培5l 300株。地膜覆蓋栽種前，應施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥50 000kg／hm2、磷酸二銨：300 kg／hm2、尿素150 kg／hm2、硫酸鉀300 kg／hm2做底肥。4片葉摘心，留1條子蔓，2個瓜為宜。該品種保護地栽培需要人工授粉，成熟收瓜期間控制灌水。
適應區(qū)域：黑龍江省各地。
7 永甜3號
品種來源：齊齊哈爾是永和甜瓜經(jīng)濟作物所用黑龍江省優(yōu)良品種系選材料95-1-7為母本、國外系選材料94-1-1為父本，配置的一代雜交種。
特征特性：幼苗子葉肥大深綠色，根系發(fā)達，莖粗狀?；ㄖ?jié)位為子蔓3～4片葉腋間，兩性花。果實梨形，大小整齊一致，白皮成熟后有黃暈，表皮光滑，瓜肉白色，瓤粉色，標準單瓜重350～400g，無畸形瓜，不裂瓜。果肉甜脆適口，有清香味，耐貯運。早熟品種，從出苗至開花35～40d．從開花至始收28～30d。品質(zhì)分析結果：維生素c含量6．4mg／kg，總糖含量8.04％，固形物含量8.9％，含水量92．65％。接種鑒定：白粉病44 .44％，霜霉病25.37％。
產(chǎn)量表現(xiàn)：2002～2003年區(qū)域試驗平均公頃產(chǎn)量26 098．5kg，較對照品種齊甜1號增產(chǎn)12．2％；2003年生產(chǎn)試驗平均公頃產(chǎn)量3l 667．0kg，較對照品種齊甜1號增產(chǎn)20.2％。
栽培要點：播種期為定植期前30～35d，苗齡30d左右。定植期選在白天氣溫穩(wěn)定在20～25℃，土壤溫度15℃以上。棚室栽培單株株距35cm，行距60cm，三蔓整枝；棚室一埯雙株小株距5～10cm，二蔓整枝；露地扣地膜行距60cm，株距35～40cm，三蔓整枝。選擇土壤疏松，排灌水良好的地塊。氮、磷、鉀肥為1：0.5:2，公頃施過磷酸鈣l 500kg。去掉二、三蔓整枝根瓜，留子蔓三片真葉片的瓜，接4～5個瓜為宜。瓜皮轉(zhuǎn)白并有黃暈出現(xiàn)時采收。
適應區(qū)域：黑龍江省各地。
8 澤甜l號
品種來源：齊齊哈爾市蔬菜研究所以TZ98-5-3為母本，以TZ98-3-5-1父本配成的薄皮甜瓜雜交組合。
特征特性：該品種幼瓜淺綠色，膨大速度快，成熟瓜梨形，黃白色，鮮艷美觀，果肉白色細膩，甜脆適口，果味清香，瓤色桔黃，單瓜重300～400克。品質(zhì)分析結果：Vc含量13.50毫克/100克鮮重，總糖9.8％固形物11.50％。接種鑒定：霜霉病病情指數(shù)20.84%，白粉病病情指數(shù)36.71%。生育日數(shù)65天。
產(chǎn)量表現(xiàn)：2004～2005年區(qū)域試驗平均公頃產(chǎn)量39523.5公斤，較對照品種富爾1號增產(chǎn)26.9％；2005年生產(chǎn)試驗平均公頃產(chǎn)量38039.1公斤，較對照品種富爾1號增產(chǎn)27.4％。
栽培技術要點：黑龍江省塑料拱棚栽培3月中旬播種； 5月上中旬定植。畝保苗2400～2800株。選擇通透性好的沙壤土，前茬選谷糜、玉米、高粱為好，畝施有機肥5000公斤，二銨50公斤，硫酸鉀30公斤，生物鉀2～3公斤。整枝前緊后松，瓜未坐穩(wěn)要適當控制水分，適時采收。采收前1周停止?jié)菜?
適應區(qū)域：黑龍江省各地

9 澤甜2號
品種來源：齊齊哈爾市蔬菜研究所利用Tz98-2-2為母本，薄厚中間型自交系Tz98-3-5-1為父本配成的一代雜種。
特征特性：早熟薄皮甜瓜雜交種。成熟期比齊甜1號早10～12天，子蔓、孫蔓均可結瓜，葉片肥大，幼瓜淺綠色，成熟瓜淡綠色，肉質(zhì)甜脆，粉紅瓤，單瓜重350～400克，Vc含量22.5毫克/100克，含糖量11.69%。較抗霜霉病、疫病和白粉病。
產(chǎn)量表現(xiàn)：2003～2004 年區(qū)域試驗平均公頃產(chǎn)量24700.7公斤，較對照品種齊甜1號增產(chǎn)17.9％；2004年生產(chǎn)試驗平均公頃產(chǎn)量28519.5公斤，較對照品種齊甜1號增產(chǎn)30.2％。
栽培技術要點：露地栽培5月中旬播種，育苗移栽栽培4月中旬播種，5月上中旬定植。畝保苗2000～2400株，選擇通透性好的沙壤土，前茬選谷糜、玉米、高粱為好，畝施有機肥5000公斤，磷酸二銨50公斤，硫酸鉀30公斤，生物鉀2～3公斤。整枝前緊后松，瓜未坐穩(wěn)要適當控制水分。適時采收，采收前一周停止?jié)菜?BR>適應區(qū)域：黑龍江省各地。

第三節(jié) 栽培技術
1 露地直播栽培
黑龍江省的甜瓜栽培歷史悠久，種植地區(qū)廣泛，是全國薄皮甜瓜露地栽培面積最大的省份。栽培技術要點如下：
1.1 選種與種子處理
要選籽粒飽滿、無蟲咬、具有本品種特征的種子。發(fā)芽率應在90％以上才可選用。在進行種子消毒的基礎上，用清水浸泡4～6小時后進行催芽。催出芽的種子一定要坐水播種。
1.2 選地、整地與施肥
選小麥、玉米茬，忌豆茬，避免重茬。甜瓜耐旱不耐澇，早春寒冷地區(qū)不要選低洼地種植。
秋翻深度在30厘米以上，春天趁墑起壟。壟下施用基肥，每公頃施優(yōu)質(zhì)有機肥37 500千克（最好是腐熟的雞糞或羊糞）、過磷酸鈣600千克、鉀肥225～300千克、氮肥150～225千克。起壟后覆蓋地膜。
1.3 培育壯苗
育苗移栽可節(jié)約用種，躲過低溫，充分利用6～7月份的光熱條件，促進早熟，提高產(chǎn)量和質(zhì)量。這種方法在無霜期短的北方地區(qū)尤為重要。
育苗分大、小苗兩種。小苗即子葉苗，2片子葉展開到第一片真葉剛露即定植。
育大苗即苗齡在25～30天。一般是用塑料棚覆蓋，采用營養(yǎng)土方、營養(yǎng)缽或袋進行育苗。浸種催芽播種，播后白天保持在30～35℃，夜間18～20℃。大部分小苗出土時白天保持20～25℃，夜間在15～18℃。當?shù)谝黄嫒~展開時，再適當提高床溫，促進瓜苗生長。幼苗生長后期，特別是在定植前7～9天，如果露地溫度在8℃以上就可以揭掉棚膜煉苗，使之適應露地下的氣候條件。整個育苗期間水分要嚴格控制，小苗時不能澆大水，如發(fā)現(xiàn)干旱，可適當澆1次小水，澆水后撒蓋l層干土，可防土壤板結及減少水分蒸發(fā)。如發(fā)現(xiàn)土壤過濕要劃松表土進行放墑。在育苗期內(nèi)要特別注意做好防凍、防烤、防風的“三防”工作。
1.4 及時定植或播種
黑龍江省5月下旬方能結束晚霜，此時才可將子葉苗或大苗定植到露地。大苗此時已長有4～5片真葉，摘心后再定植。定植時株距30～40厘米，壟距70厘米。栽前先破膜開穴，穴內(nèi)澆透水；栽后覆土，并將膜口用土封壓嚴。
露地直播可在晚霜前后進行，按株行距將種子點播穴內(nèi)，每穴3～4粒。播種后覆土、覆膜，小苗一出土，就應及時破膜，以免高溫烤苗。
1.5 加強肥水管理
開花期、坐果前要控制澆水，以促進坐果；伸蔓后、坐瓜后，尤其是果實膨大期需水量大，坐瓜后結合澆水追1次肥，每公頃施復合肥225千克，或尿素150千克，硫酸鉀150千克；果實成熟前1周停止?jié)菜龠M果實內(nèi)糖分積累，雨季應注意排澇。
1.6 及時整枝
甜瓜子蔓、孫蔓均可結瓜，生產(chǎn)上多以孫蔓結瓜為主。采用雙蔓式整枝，即幼苗留4片真葉進行主蔓摘心，子蔓伸出后選留2條健壯的子蔓，當子蔓長到5～6片真葉時再行摘心，全株留3～4條孫蔓。孫蔓出現(xiàn)雌花后，在花前留2片葉摘心，其余枝杈全部摘除，以全株留3～4個瓜為好。
1.7 及時采收
當瓜皮呈現(xiàn)綠白色，果面現(xiàn)微黃即為熟瓜。從雌花開放到果實成熟約28天。在生長季節(jié)內(nèi)溫度高、光照充足時果實成熟就早；氣溫偏低、光照不足，成熟晚些。
2 露地雙膜覆蓋甜瓜栽培
2.1 育苗技術
同上節(jié)露地直播栽培育苗技術
2.2 地膜覆蓋直播栽培
這是當?shù)啬壳爸饕脑耘喾绞?。其栽培技術要點有：
(1)選用4年以上沒有種過西甜瓜的地塊，以前茬玉米最好。
(2)采用小高畦栽培，畦高10厘米，上寬50～60厘米．種2行，行距40厘米，穴距50～80厘米。
(3)施足底肥穴施充分腐熟的雞糞0.5千克，磷酸二銨5克。
(4)點種當?shù)赝硭Y束前5～7天，在地面開碗樣圓滑穴，點水后直播，將發(fā)芽的種子點種到靠近碗底部．隨點隨覆蓋地膜(實為改良式地面覆蓋)。
(5)出苗后適時扎孔放風，防止高溫烤苗，經(jīng)過鍛煉之后，在沒有晚霜和寒流威脅的時候，可以破膜放出苗。同時間定苗，并將膜口處用土封壓嚴實．
2.3 地膜覆蓋定植大苗栽培
當?shù)赝硭Y束前20天左右，在雙覆蓋小拱棚里，用營養(yǎng)土方播種育苗。苗齡30天。當?shù)赝硭Y束后1周左右，根據(jù)苗齡選晴天開穴定植。定植后的管理同直播栽培。
2.4 塑料大棚和小拱棚雙覆蓋栽培
一般在當?shù)赝硭Y束前的60～70天塑料拱棚播種育苗，苗齡35天左右，可以提早到6月中旬開始上市。
2.5 間作套種
甜瓜套栽套種秋菜是該地區(qū)主要的間套作形式。在4月上旬雙覆蓋小棚里播種培育香瓜苗，苗齡30天左右，定植后采用小棚或近地面覆蓋，7月上中旬收獲。香瓜收獲前，把提前培育好的秋菜花等定植到瓜穴之間，或在瓜秧間點種，或在香瓜之后搶種蘿卜、大白菜、香菜等。

3 棚室吊蔓高產(chǎn)栽培
薄皮甜瓜露地栽培歷史悠久，地爬式栽培已成習慣。黑龍江省農(nóng)科院大慶分院科技人員通過多年多點對比栽培試驗,總結出一套適合北方棚室生產(chǎn)的薄皮甜瓜吊蔓高產(chǎn)栽培技術。該技術與傳統(tǒng)的地爬式栽培比較，具有以下優(yōu)點：第一，可以密植。地爬式密度2000株/667m2，吊蔓式密度3000株/667m2，每667m2增加1000株；第二，高產(chǎn)。地爬式栽培3000公斤/667m2，吊蔓栽培可達5000公斤/667m2；第三，商品率高。吊蔓栽培果實著色好，無陰陽面，商品率100%；第四，病害輕。吊蔓栽培通風透光，大部分葉片遠離地面減少病菌浸染機會。
3.1 選地整地施肥
選擇排水良好，土層深厚的砂壤土；PH值在6.5～7.5，氯鹽含量高的土質(zhì)不宜種瓜，前茬選擇3年未種過瓜類作物茬口，忌豆茬和使用過殘效期長的滅生性或殺雙子葉植物的除草劑的前茬。
吊蔓栽培薄皮甜瓜較地爬式結瓜多、分二次結瓜，必須增施一定量的長效有機肥、化肥和速效化肥，才能保證整個生育期養(yǎng)分供應。每畝施優(yōu)質(zhì)有機肥5000公斤，腐熟雞糞600公斤，二銨50公斤，硫酸鉀30公斤，鹽堿性土壤石膏50公斤，酸性土壤則生石灰50公斤，具有較強的殺死枯萎病菌的作用。生物鉀2公斤，硼砂1公斤。將2/3基肥撒施，澆足底水深翻25～30cm，耙細整平。按小行距50cm，大行距80cm開溝，將剩余1/3基肥撒施到定植行上與土混勻，為防止土傳病害，結合開溝施根肥在定植行的溝內(nèi)進行藥劑處理，處理方法是667m2用50%多菌靈或70%敵克松0.5公斤加辛硫磷0.25公斤加水75公斤稀釋用噴壺在溝內(nèi)噴施。然后把小行距兩壟合成高12cm，寬60cm的高壟（畦），兩個高壟（畦）之間留70cm的壟溝，以便澆水和管理。也可根據(jù)栽培習慣和株距自行作畦（壟）確立行距，土質(zhì)粘重的地塊可在高畦上制作兩個小壟，在畦面上兩個小壟之間的小溝澆水，可防土壤濕度過大。
3.2 育苗
3.2.1 育苗期的確定
棚室栽培甜瓜一般苗齡在30～35天，當?shù)夭シN期應根據(jù)定植期和產(chǎn)品上市最佳時間及當?shù)貧夂蛱攸c而定。黑龍江省冷棚栽培，具備多層覆蓋條件，3月初育苗，4月初定植。
3.2.2 營養(yǎng)土配制
腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥和3～5年未種過瓜類、豆類、未施過殘效期較長的滅生性或殺雙子葉植物除草劑的肥沃田土各半，每立方米營養(yǎng)土中加優(yōu)質(zhì)復合肥2公斤，拌勻過篩后裝入8×8cm的營養(yǎng)缽中，為防止苗期猝倒病，每100公斤過篩細土可加5袋苗菌敵拌均勻做覆土。
3.2.3 品種選擇
冷棚栽培、日光溫室栽培，應選擇在日光溫室或冷棚內(nèi)育成的品種比較安全，技術風險小，為減輕病害，建議選擇抗病能力強、子蔓結瓜為主、果實膨大成熟快的品種。
3.2.4 浸種與催芽
將干種子放入12～15℃涼水中浸泡1小時，撈出瀝干后，再用800倍百菌清或300倍西瓜重茬劑浸泡5小時，或每3～4公斤水加5毫升抗枯寧或5毫升西瓜重茬劑可浸種1.0～1.5公斤，水溫保持在20～25℃，浸種4～6小時，每隔1小時攪動一次，使種子與藥液充分接觸，然后用涼水洗凈，放在25-30℃的環(huán)境中催芽。催芽標準以剛露白為宜。
3.2.5 播種及苗期管理
每個營養(yǎng)缽放入2粒種子，覆土1cm，若在冷棚內(nèi)育苗，可在地面鋪上木板或高粱秸稈編成的簾子，上面鋪上塑料膜，在膜上鋪2cm厚的砂土，在砂土上擺放8×8cm營養(yǎng)缽，為了提高溫度，利用塑料膜把育苗床扣上，蓋小拱棚，然后密封，出苗后要看好小拱棚內(nèi)溫度變化，以防小棚內(nèi)溫度過高傷苗。
出苗前白天25～30℃，夜間20～25℃；齊苗后白天25～28℃，夜間15～18℃；此時苗床宜干不宜濕。為防止幼苗徒長，還要進行適當?shù)慕禍囟酌?，白?5℃以下，夜間12～16℃。當瓜苗長出真葉后，要適當提高棚內(nèi)溫度，當苗床溫度達35℃時，要揭開拱膜，使瓜苗接受更充足的陽光，通風排潮，防止病害發(fā)生。營養(yǎng)缽每隔7～10天調(diào)換一次位置，即大小苗調(diào)換，前后左右調(diào)換，防止瓜苗大小不齊。如果苗床干旱可用20℃溫水在中午澆灌一次。苗期若發(fā)生猝倒病，在發(fā)病初期噴淋72%普力克水劑400倍液，如發(fā)生立枯病，在發(fā)病初期噴淋莊園樂水劑300倍液。當苗長至2～3片真葉，苗齡30～35天定植，定植前7～10天通風煉苗，澆水以早晨為好。
3.3 定植
當棚內(nèi)陸溫穩(wěn)定在15℃時，坐水定植，在定植前10～15天定植棚澆一次透水，每一高畦（壟）定植2行，大小行距分別為50cm和80cm，株距34cm，刨穴大小深淺以覆蓋營養(yǎng)缽為宜，定植時澆穴水最好是在棚內(nèi)提前曬好的溫水，然后覆蓋營養(yǎng)缽至60～70%高度，1—2天后，基本緩苗，將營養(yǎng)缽裸露部分用潮土封嚴。
定植后的管理
（1）溫度管理
定植后5～7天為緩苗期需要高溫高濕，溫度不能超過35℃。如土壤干旱，在溫度較高時拱棚布無水滴出現(xiàn)，則需打開大小拱布，將溫度調(diào)節(jié)在25℃左右。
從緩苗到開花期為營養(yǎng)生長和生殖生長并進期，此期需水量最大，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)干旱立即灌水。對溫度的要求仍是喜高溫階段，根據(jù)土壤干濕度可把溫度控制在25～35℃之間，莖蔓生長期20～25℃，開花期25℃，夜間溫度保持相對高溫。
果實膨大期及成熟期，白天溫度25～35℃，夜間溫度15～20℃，在這個溫度范圍，甜瓜的干物質(zhì)和糖份積累最多，生長最快，品質(zhì)和產(chǎn)量也最好。隨著氣溫升高，增加透光度，逐漸撤掉棚內(nèi)多層覆膜和小拱棚。
（2）濕度管理
甜瓜的地下部分要求有足夠的土壤濕度，定植5～7天，直觀濕度標準是土壤很潮濕，小拱棚的塑料膜有水滴，一般苗期到座瓜期保持最大持水量的70%，結果前期和中期保持80～85%，成熟期保持55～60%，甜瓜地上部分要求較低的空氣濕度，相對濕度以50～60%為宜。
（3）澆水
定植水，溫水最好，水量不宜過大，否則降低土溫且易爛根。緩苗水，定植5～6天，輕澆一次溫水，促進根系生長，利于緩苗。催蔓水，在追肥的第一個時期進行。膨瓜水，果實生長旺盛，生長期需水量大，應及時澆水，果實采收前1周停止?jié)菜?BR>（4）追肥
第一茬瓜座穩(wěn)膨大后，在距根莖30～35cm處，畝追復合肥10公斤或優(yōu)質(zhì)沖施肥（按說明）和比例搭配合理的鉀肥，第二茬果實膨大期，追肥種類同第一次，但用量減少一半。
（5）引蔓留瓜整枝
甜瓜吊蔓栽培整枝方法：以子蔓結瓜為主的品種，主蔓向上攀緣，留瓜節(jié)位視節(jié)間長短，以成熟果實不著地為宜，下部留4～5個瓜，每個結瓜子蔓留一葉一瓜；第一茬瓜留瓜節(jié)位宜選在主蔓第3～7節(jié)之間，主蔓上每片葉的葉腋間都能長出腋芽即子蔓，一般品種子蔓長出一片葉后著生一個瓜胎，子葉腋芽抹掉，保留第3至第7節(jié)葉的腋芽，待腋芽長出第1片葉，其葉腋間長出一小瓜時將瓜前葉打掉，只留1葉1瓜。第3至7葉的腋芽都如此整枝，選瓜柄粗，瓜形正的定瓜3～4個。主蔓繼續(xù)生長。待下面的甜瓜開始成熟時，從瓜蔓頂部往下數(shù)留第3～4個腋芽留瓜，腋芽整枝同前，定瓜3～4個。其余腋芽隨長隨抹掉，每株上下兩茬瓜，一般結6～8個瓜。根據(jù)栽培目的，如果為了產(chǎn)品早上市，減少留瓜數(shù)量，若伸蔓期溫度、水分管理不當，節(jié)間過長，結瓜部位過高，瓜蔓提早爬上頂棚，可繼續(xù)保留主蔓，采用放蔓整枝的方法，把主蔓從吊繩上放下一段，使主蔓生長點與棚頂留一段向上攀爬的距離，降低主蔓結瓜高度；也可采取摘除主蔓換頭的整枝方法，摘除靠近生長點一段主蔓，保留1條側蔓代替主蔓繼續(xù)結瓜，也可達到降低結瓜高度，實現(xiàn)第2次結瓜的目的。以孫蔓結瓜為主的品種，主蔓3-4片葉摘除生長點，選擇一條健壯子蔓向上攀緣，其余子蔓摘除，利用孫蔓結瓜，管理方法同上。無論是哪種整枝法全株始終保留1～2個生長點。及時摘除45天以上的老齡葉、病葉、整枝打葉最好在晴天下午13點進行，有利于傷口愈合，減輕病害的發(fā)生。
（6）雌花援粉及座瓜
若開花期光照充足，天氣晴朗，棚內(nèi)溫度適宜，采用人工援粉，直接用雄花與雌花對蘸。一朵雄花可授2～3朵雌花，其方法是在前一天下午采集次日將開的雄花或在當天清晨采集剛要開的雄花剝?nèi)バ刍ɑò?，將雄蕊輕輕在雌花（結實花）柱頭上抹一下即可。
若開花期低溫寡日，花粉不發(fā)芽，必須使用座瓜激素，通常使用的激素有2.4—D，砒效隆、座瓜靈。
第四節(jié) 厚皮甜瓜棚室栽培
1 栽培條件
厚皮甜瓜品種，其栽培要求較高。一是采用塑料大棚或目光溫室栽培，棚門和通風口應安裝防蟲網(wǎng)；二是選擇地勢高、排灌良好、土壤肥沃、土層深厚的地塊。
2 栽培方式
栽培方式應根據(jù)栽培條件、栽培季節(jié)而定。一般高度小于1.8米左右、跨度小于4.5米以內(nèi)的大棚早春早熟栽培條件下，應采用爬地式栽培；標準大棚和日光溫室，采用立架式栽培則可以獲得較高的產(chǎn)量和效益。
3 栽培季節(jié)
適合大慶地區(qū)春季大棚或日光溫室保護地栽培。
4 育苗技術
①壯苗標準：春季栽培，苗齡25～30天，2～3片真葉，子葉完整，幼根白嫩發(fā)達，苗高10～15厘米，整體無病蟲害；秋季栽培，苗齡10～15天，1～2片真葉。
②播種期：冬春季栽培，東北日光溫室2月初～4月初播種，拱棚3月中旬左右播種；
③育苗設施：春季育苗需在大棚或日光溫室內(nèi)進行，同時棚內(nèi)要有較好的加溫設施并采用多層覆蓋保溫。
④育苗方式：包括營養(yǎng)缽育苗和穴盤基質(zhì)育苗。營養(yǎng)土可用腐熟的廄肥與肥沃表土以2：3的比例混合．或購買泥炭與蛭石以1：2的比例混合，另加少量高檔復合肥。
⑤浸種催芽：浸種用50～55℃溫水，攪拌至常溫后浸種4～6小時，然后置于35℃溫度下催芽16～24小時即可播種。播種后要覆蓋塑料薄膜保溫保濕，出苗前盡量不要澆水。
⑥苗床管理：早春育苗播種至出苗需4天，前3天要保濕，確保溫度30℃左右，超過35℃時要遮陰降溫。拱土后要適當降溫，以防高腳苗。出苗后要逐步通風，氣溫白天維持在26～28℃，夜間18℃。定植前一周至定植，夜溫從18℃逐步降至15℃。出苗后5～7天噴“綠亨”2號1次，防治苗期病害，定植前一天再噴1次。
5 定植技術
①施足基肥：基肥應以有機肥為主，春季栽培每畝施腐熟廄肥4～6立方米、磷酸二銨40公斤、硫酸鉀30公斤。
②整地覆膜：爬地式栽培畦寬2米左右，立架式栽培畦寬1.5米左右．做到深溝高畦，畦高15~20厘米。無論春季、秋季種植，要全畦面覆地膜。
③定植密度：定植密度應根據(jù)氣候特點、栽培方式確定。春季爬地栽培，密度每畝800株左右；立架式栽培，密度以每畝1400～1600株為宜。日光溫室采用立架式栽培，密度以每畝1600～1800株為宜。
④定植方式：立架式栽培宜按株距≥55厘米開定植穴，所開定植穴應在高畦畦面兩側，處在同一水平高度線上。采用點水定植(定植穴內(nèi)澆足水后栽植)，定植深度以不埋子葉、根莖以上覆土1.5厘米為度。定植后5～7天，幼苗生新根后，選晴天澆緩苗水。
6 定植后管理
①棚溫管理：定植后白天27～30℃，夜間不低于18℃；緩苗后逐漸降溫，伸蔓期白天25～30℃，夜間不低于15℃；花期白天27～30℃，夜間15～18℃；果實膨大期白天30～35℃，夜間18～20℃：果實膨大結束后溫度適當降低，白天25～28℃，夜間15～16℃。為了增加糖分積累和提高果實品質(zhì)，應保持10～12℃的晝夜溫差，但溫差超過12℃，則易產(chǎn)生裂瓜。
②肥水管理：全生育期一般澆水4次，即緩苗水、提苗水、坐果膨瓜水、壯秧水。(1)定植后6～7天澆一次緩苗水，此時苗較小，應澆小水。(2)瓜秧長到50厘米左右時，施肥并澆提苗水一次，肥料以氮磷為主，可用磷酸二銨追施，或尿素加復合肥按1：1的比例追施，每畝20公斤左右。(3)當幼瓜核桃大、套袋結束時，結合施肥澆坐果膨瓜水。一般每畝施磷酸二銨15~20公斤、硫酸鉀5~7公斤，開溝深施，澆大水。(4)立架栽培時，頭瓜坐果后25天左右可留第二個瓜。頭瓜收獲后要澆壯秧水并追壯秧肥一次。每畝追三元復合肥25～30公斤。
7 整枝留果技術
①整枝技術：爬地式栽培采用雙蔓整枝，主蔓4葉1心時摘心，子蔓4～5葉時選留2條健壯子蔓，其余子蔓抹除。保留的2條子蔓向兩邊斜向引開，長到畦邊約16節(jié)時摘心。子蔓第5～7節(jié)上的孫蔓留2葉摘心作為結果枝，其余孫蔓全部抹除。每株留果2個。立架栽培采用單蔓整枝，當主蔓伸長30～40厘米時，吊蔓上架。主蔓18～20節(jié)時摘心，第12～14節(jié)上伸出的子蔓留2葉摘心作為結果枝。除保留頂部1～2條子蔓外，其余節(jié)位上伸出的子蔓全部抹除。每株留1果。
②坐果定瓜技術：保護地栽培時，可在上午8：00～10：00．露地可在上午7：00～9：00進行人工輔助授粉坐果。也可以用坐瓜靈蘸或噴雌花坐果，此法省時高效，故而比較流行。坐果后3～4天可定瓜。定瓜后3～5天套上甜瓜專用無菌袋．成熟前7天去除。套袋瓜果皮更加細膩、光滑、潔凈，商品價格更高。有經(jīng)驗的地方，定瓜后13～15天噴果實膨大素一次，過早果實易畸形，過晚果實上有裂紋。
8采收和貯藏保鮮
8.1 采收適期的確定
甜瓜的商品品質(zhì)好壞與果實的成熟度有直接關系，只有適時采收的瓜才能保證品種特有的香甜品質(zhì)。目前判斷果實成熟更多的是需要靠經(jīng)驗，但其中也可以使用一些生理指標。
(1)計算果實發(fā)育天數(shù) 一般薄皮甜瓜的發(fā)育天數(shù)是25～35天，厚皮甜瓜早熟品種是35～40天，中熟品種是45～50天，晚熟品種長達65～90年。了解了種植品種的果實發(fā)育天數(shù)，采取標記法，在開花的當天進行標記，每3天換一種顏色。同批果實成熟期到達時，先采收l～2個瓜進行驗證，一旦成熟，以后就可以按順序進行采收。但此法只限于在1株結單瓜的厚皮甜瓜上采用，薄皮甜瓜一般不用。
(2)觀察果實的外觀特征凡是色澤鮮艷并能充分表現(xiàn)出本品種固有的色澤特征的則標志著成熟。黃皮品種成熟時才完全變色，帶網(wǎng)紋的品種當果面的網(wǎng)紋突硬化時，即標志已經(jīng)成熟。
(3)手按法用手指輕按一下近果臍部的瓜面．開始發(fā)軟者為熟瓜，此法在軟肉品種上應用比較準確。
(4)用鼻聞瓜臍部，凡散發(fā)出本品種特有濃香味的則標志成熟，未成熟的生瓜不散發(fā)香味。
(5)有些品種，如白蘭瓜、黃蛋子等，在果實成熟時瓜柄要脫落，很容易摘取。但不是所有品種果實成熟時瓜柄都要脫落。特別是塑料棚室栽培的厚皮甜瓜．往還專門選用成熟瓜柄不脫落的品種。
8.2 厚皮甜瓜的貯藏
薄皮甜瓜皮薄而軟，采收期又多在炎熱的夏季，貯藏過程中極易衰老失水、腐爛變質(zhì)。所以，一般多不貯藏，能夠貯藏的主要是厚皮甜瓜。厚皮甜瓜采收前的因素和采收后的環(huán)境條件直接影響到貯藏的效果。
(1)采前因素與貯藏的關系
①品種一般說來，中早熟品種或由于成熟期溫度較高，或由于采收后呼吸消耗大，衰老快等生理原因，一般不適于貯藏。而采收晚，果實成熟期呼吸強度相對小一些的中晚熟品種，特別是晚熟的品種更耐貯藏。由于同樣的原因，同一熟型不同品種之間的耐貯性也是不一樣的。
②田間管理施用氮肥過多，特別是氮肥施用過晚的甜瓜貯藏性不好。用于貯藏的甜瓜在栽培過程中應注意氮磷鉀合理搭配施用。
作為貯藏用的瓜，不要在澆水或雨后采收，至少在收獲前7天左右停止?jié)菜?。用于貯藏的蜜瓜在栽培期間更需要注意及時防治病蟲害，盡量減少果實表面帶茵現(xiàn)象。
③采收期采收過早時，果實不具有本品種的風味．而且容易失水皺縮發(fā)軟，不好貯藏；采收過晚時，果實成熟過度而變軟發(fā)綿，容易腐爛。
用于貯藏和長途運銷的厚皮甜瓜適宜的采收時間是在達到八成熟時，而就地銷售的則在九成熟時采收。
(2)貯藏環(huán)境因素與貯藏的關系
①窖溫、濕度和通風的影響窖溫、濕度和通風三者的配合對蜜瓜的貯藏效果起著重要的影響。溫度高了果實的呼吸作用加強，消耗的養(yǎng)分多，品質(zhì)下降；溫度低了，正常的生理活動受阻，出現(xiàn)生理障害或凍害；濕度過低，瓜體失水萎蔫快；高溫高濕導致霉菌孳生，有利于病害的發(fā)生和蔓延，加快了瓜的腐爛；良好的通風可以減少酒精和乙醛的積累，避免和減輕生理病害的發(fā)生。
②微生物和機械損傷的影響貯藏果實上所附帶的病原菌是貯藏的大敵，一旦條件適宜就可能侵染危害。
(3)貯藏場所目前貯藏厚皮甜瓜的瓜窖主要有三種，即常溫窖、控溫窖和氣調(diào)庫。
①棚窖和通風窖(庫) 棚窖是一種較簡易的貯藏場所，一般用土、木和高粱秸等建造而成的；通風窖則是磚木或水泥構筑而成的永久性庫房。
棚窖形式很多，但都需把窖址選在地下水位較低、干燥和空氣流通的地方。窖的方向以南北向為宜。半地下窖即窖的一半深入土中，另一半暴露在地面以上。建窖時在地面以下挖深1．5～1．8米，寬2．5～3米，長度不限。窖身挖好之后，在地面筑墻蓋屋頂。建筑材料可以就地取用，用木頭搭起棚架之后，上面鋪蓋高梁秸，最后覆土壓實。覆土的厚度因地域氣候條件而不同，一般是35～50厘米。高寒地區(qū)可以進一步增加覆蓋保溫層的厚度。
棚窖的溫度、濕度和氧氣含量，可以通過通風換氣來調(diào)節(jié)。所以在建造棚窖時，需要在棚頂留出天窗和氣孔。一般沿棚長每2～2．5米設置1個0．5～0．6米見方的天窗。另外，除在兩頭的墻體上各設1個25厘米×25厘米的氣孔外，在兩側的墻上也需要相距2～3米設置1個相同規(guī)格的氣孔。窖門設置在北側和東側均可。
通風窖和棚窖基本沒有嚴格的區(qū)別，只是在建筑材料和保溫材料上更為講究，多是根據(jù)永久性建筑和具有更好隔熱保溫性能的需要而進行選材的，通風窖內(nèi)設有機械通風設備。其容積比普通棚窖更大，管理更方便。
②機械冷藏庫這是一種依靠機械制冷設備進行溫度調(diào)節(jié)的貯藏庫房，這種貯藏庫在各地都可以看到．一般通稱為恒溫庫。
③氣調(diào)貯藏庫這是在機械冷藏庫的基礎上，在控制適宜的低溫條件下，再通過提高貯藏空間的二氧化碳濃度，適當降低氧氣的含量，從而可以有效地控制果品的呼吸強度和微生物的活動，達到延長貯藏期和保持優(yōu)良品質(zhì)的目的。
(4)貯藏技術
①庫房和包裝材料消毒將包裝材料放到庫窖里一起進行消毒，消毒多是采用熏硫法，每100立方米的容積用硫磺3千克，把硫磺與鋸末摻混到一起，點燃后密閉庫房2天，而后通風排除煙氣。也可以用50倍的福爾馬林溶液噴灑消毒。
②曬瓜將采摘下的瓜曬2～3天，促進傷口愈合，以減少病原菌侵入的機會對貯藏有利。
③瓜的堆碼和吊掛把經(jīng)過揀選的蜜瓜裝入果箱。搬入貯藏庫內(nèi)，底部墊隔潮物，然后擺放果品箱，箱間保持一定距離，以利通風換氣。一般每立方米空間可放果實100～150千克。
產(chǎn)地也有采用堆藏法的，也有搭架擺放的，更有用繩作兜結將瓜懸掛在空中的。
④溫度管理自然溫度窖的通風降溫按季節(jié)可分為三個階段，即秋季、冬季和春季。秋季主要是通過通風降低窖內(nèi)的溫度；冬季主要是防寒保溫，使窖內(nèi)的溫度保持在2～3℃的適宜范圍之內(nèi)。此時也要伺機選擇溫度稍高的時間放風，以排除不利于貯藏的有害氣體，但要避免冷空氣突然地侵入傷害果品。春季外溫升高以后，關鍵是要防止窖溫升高，通風窗孔應該全部堵塞住，只在外界溫度比窖溫低的時候進行通風換氣。
⑤濕度管理濕度是關系貯藏效果的重要環(huán)境因素，由于通風可能使窖內(nèi)的濕度下降，此時需要加濕，以保持70％～80％的空氣相對濕度；濕度過大時可以通過通風換氣排除。
⑥其他措施的應用化學防腐劑對厚皮甜瓜的貯藏保鮮有著較好的作用，如果用1 300倍液的水果保鮮劑抑霉唑(YMC)處理甜瓜，貯藏100天后，其好瓜率達85％以上。
用托布津、多菌靈等殺菌劑進行處理，可以大大降低貯藏期間的果實腐爛。
第四節(jié) 甜瓜發(fā)育異常的原因與調(diào)節(jié)
1 幼苗期
1.1．不出苗或出苗不齊種子未萌動、爛芽或胚根褐變、木栓化。
可能原因：
(1) 種子質(zhì)量差、貯存過久或管理不善導致種子本身生活力差，發(fā)芽率低。
(2) 種子處理不當、浸種溫度過高、時間過長，或藥劑消毒后沖洗不徹底，殘留藥劑傷害種胚、胚芽。
(3) 土壤或育苗缽含水量太低，種子或幼芽吸水困難；或土壤水分太多，通氣不充分，造成種子呼吸困難，因窒息而亡。
(4) 地溫太低，不足16℃，或低溫多濕，遭猝倒病菌侵染。
調(diào)節(jié)措施：
(1) 播前檢查種子質(zhì)量，確保種子發(fā)芽率95％以上。
(2) 矯正種子處理方法。
(3) 控制土壤水分在最大持水量的80％左右。
(4) 在地溫16℃以上播種。
1.2. 高腳苗下胚軸異常伸長，纖細，莖細弱，節(jié)間長，葉片薄，葉色淡，乃徒長表現(xiàn)。
可能原因：濕度大、夜溫高，密度大，光照弱。
調(diào)控措施：調(diào)整密度，改善光照，增加通風，減少灌水，降低濕度與夜溫。
1.3．葉片皺縮不平
可能原因：
(1) 高溫、干旱、強光照誘發(fā)苗期病毒病。
(2) 蟲害——紅蜘蛛或蚜蟲等刺吸葉片汁液引起。
(3) 藥劑傷害——2，4－D丁酯，2，4，5－TP等禾本科除草劑傷害。
(4) 土壤含鐵過多，葉片富集鐵而中毒。
調(diào)節(jié)措施：
(1) 遮光、灌水，控制病毒病。
(2) 防治蚜蟲、紅蜘蛛等害蟲。
(3) 甜瓜出苗后，周圍500m內(nèi)不得使用禾本科作物適用的除草劑，上風頭噴灑時距離應更遠。
(4) 增施鈣、鎂肥，緩解鐵中毒。
1.4. 小老苗節(jié)間極短，葉色灰綠，莖細弱，生長勢極弱。
可能原因：
(1) 土壤水分不足。
(2) 空氣相對濕度極低。
(3) 氣溫、地溫太低。
(4) 冷風侵襲。
調(diào)節(jié)措施
(1) 適量灌水，提高土壤與空氣濕度。
(2) 加溫育苗或地溫16℃以上直播。
(3) 防止冷風經(jīng)常吹掃幼苗。
2 伸蔓期
2.1．幼葉黃化，成齡葉稍綠，但無光澤。
可能原因：
(1) 土壤缺鐵、錳、鈣、硼等，缺鋅時葉片變小。
(2) 光照時間短、強度不夠、光合合成不抵呼吸消耗的“饑餓”癥狀。
調(diào)節(jié)措施：
(1) 增強光照強度，延長照光時間。
(2) 測土施肥，補足所缺微量元素。
2.2．根頸部異常腫大，出現(xiàn)縱向褐色裂紋，腫大部位組織疏松，橫斷面上有大量較大空腔。
可能原因：瓜田用除草劑－地樂胺用量過大產(chǎn)生藥害。
調(diào)節(jié)措施：
(1) 地樂胺每公頃用量控制在1125ml以下；
(2) 施用地樂胺5～7d后播種；
(3) 改用其他除草劑或除草方法。
2.3．莖、葉粗lcm以上，極脆，節(jié)間lOcm以上，葉大而薄，色澤淡綠，葉柄粗，且長度大于葉長，莖端生長點高高上翹，與地面夾角在700以上。
可能原因：水肥過大，造成徒長瘋秧。
調(diào)節(jié)措施：
(1) 控制灌水、停止使用氮素肥料。
(2) 用較重石塊、土塊壓蔓。
(3) 降低夜溫，增大晝夜溫差。
2.4．花小，莖細弱莖細弱，節(jié)間長，葉片薄而軟，葉色淡綠或發(fā)黃。結實花瘦小，近圓球形。
可能原因：光照不良，有機養(yǎng)分供應不足，夜溫偏高，土壤、空氣濕度大。
控制辦法：加強整枝，改善光照，增加透風，降低夜溫。
2.5．清晨葉緣溢出水珠
可能原因：土壤水分太多，空氣濕度過大。
調(diào)節(jié)措施：
(1) 節(jié)制灌水次數(shù)，減少灌水量。
(2) 加強通風換氣，降低葉幕層空氣濕度。
3 開花坐果期
3.1.花打頂莖蔓頂部節(jié)間極短，生長點為雄花蕾和小葉簇擁；葉色灰綠，無光澤，葉面不平展，厚而軟。雄花蕾及雌花子房瘦小、發(fā)黃，茸毛尖部彎曲，“化瓜”嚴重，幼子房黃化，但不易脫落。
可能原因：土壤嚴重缺水，空氣濕度太低，氮肥不足。
調(diào)節(jié)措施：適量灌水，增施氮肥。
3.2.莖葉生長茂盛雌花或結實花花冠和子房異常肥大，但花后3～4d內(nèi)發(fā)黃脫落，難以坐瓜。
可能原因：營養(yǎng)生長太強，不能及時轉(zhuǎn)向生殖生長，系水肥供應太多，整枝控制不當所致。
調(diào)節(jié)措施：
(1) 花期節(jié)水停肥，緩和生長勢。
(2) 摘除結果枝以上3～5節(jié)內(nèi)側枝，調(diào)節(jié)養(yǎng)分分配流向，增加向幼果的養(yǎng)分輸入。
(3) 開花前1～2d對結果枝摘心，使幼果成為局部養(yǎng)分爭奪的惟一強者。
3.3.花器小雌雄花花瓣小而形不正，開放時間晚至中午或午后，雄花散粉遲，花粉量少，雌花或結實花柱頭細小瘦弱，色不正。
可能原因
(1) 花芽分化質(zhì)量差。
(2) 前日陰雨天或夜溫低于10℃且當日上午氣溫低于18℃。
(3) 柱頭發(fā)褐、黑色系遭冷害或雨淋。
調(diào)節(jié)措施：
(1) 保護地內(nèi)，提高夜溫，覆蓋遮雨。
(2) 用正常雄花或經(jīng)保溫過夜正常散粉的雄花花粉進行人工授粉。
3.4．開花早但開放時間短，花冠很快萎蔫，柱頭很早分泌黏性液體，花藥變成焦黃或黃褐色。
可能原因：高溫干旱，夜間高溫，大氣極端干燥，系干熱風危害。
調(diào)節(jié)措施：
(1) 少量多次灌水，增加濕度，降低近地面氣溫。
(2) 有條件時進行噴灌，降溫增濕。
4 果實生育期
4.1．莖生長量極小葉片萎縮黃化，幾乎無新葉發(fā)生，莖蔓瘦弱干枯，短時間內(nèi)整個植株衰竭老化，果實膨大緩慢或異常早熟。
可能原因：
(1) 整枝控制太強，全株無新生長點，葉系老化。
(2) 肥水供應不足，前期有缺氮現(xiàn)象，植株早衰。
(3) 葉果比太小，果實負擔太重，導致莖葉營養(yǎng)生長不足，葉功能提前衰退。
(4) 微量元素缺乏。
調(diào)節(jié)措施：
(1) 果實膨大結束前每株保留1～2個生長點，使果實生育期內(nèi)不斷有新功能葉形成，并延長壯齡葉功能期。
(2) 加強肥水管理，膨大前期追施氮、磷、鉀復合肥料，后期葉面噴施磷、鉀肥或全元液體肥料，少量多次灌水，維持莖葉健壯。
(3) 通過疏瓜或晚摘心增大葉果比。
(4) 測土施肥，保證各種必需營養(yǎng)元素的平衡。
4.2．裂果莖葉生長較旺，果實肥大正常，但成熟變化慢，不能及時轉(zhuǎn)色，有裂果發(fā)生。
可能原因：氮素肥料過量，后期灌水偏多或雨水偏多，營養(yǎng)生長控制不夠，植株貪長。
調(diào)節(jié)措施：
(1) 控制氮肥用量，追肥不可太晚，至少在果實迅速膨大期內(nèi)結束。
(2) 運用水調(diào)肥原理，通過控水調(diào)節(jié)氮肥作用，控水適當偏嚴，采前停水時期提前。
(3) 采前多雨地區(qū)或季節(jié)，采取遮雨措施或至少加強排水管理。
4.3．果內(nèi)味淡果實大小、形狀、色澤基本正常，但果肉含糖量低、味淡。
可能原因：
(1) 成熟期供水偏多，采前未及時停水。
(2) 果實生育后期因病害、早衰等因素導致葉系遭破壞或嚴重老化。
(3) 果實成熟期遇連續(xù)陰雨天氣，光照不足，光合產(chǎn)物積累少。
調(diào)節(jié)措施：
(1) 果實定個以后控制灌水量和灌水頻率，將土壤濕度控制在最大田間持水量的60％左右，采前7～10d停止灌水。