因為喜歡吃，所以喜歡做。以前家里吃的香辣醬都是在超市買的，做菜放上一點味道很特殊，是調(diào)味的佳品。但是，我對現(xiàn)在市場上的食品衛(wèi)生和質(zhì)量很不放心，添加劑、防腐劑泛濫成災，所以決定自己做一道比老干媽還好吃的美味香辣牛肉醬。
美味牛肉香辣醬
這款美味牛肉香辣醬用的食材全是上等的，有花生米、干辣椒、麻椒、豆豉、郫縣豆瓣醬、海天豆瓣醬、糖、五香粉、姜末、蒜末，做工很講究，工藝很先進，味道好極了強烈推薦博友親自下廚為家人獻上一道美味的 美味牛肉香辣醬 吧！
做法如下：
1 準備食材如下圖
2 加工 干辣椒用打碎機打碎變成辣椒面，花生米炒香去皮打碎；
3 鍋里到油，是干辣椒的2.5倍，加入麻椒粒炒香，撈出備用，油繼續(xù)燒至冒煙時倒入干辣椒面中，攪拌，將炒香的麻椒粒搟碎，放入辣椒油中；
4 鍋放少許油，炒肉?！饽刽h醬—大醬，加水適量水繼續(xù)炒，加糖，出鍋時放一點雞精。
5 炒好的香辣醬到入辣椒油中攪拌，放在干凈的容器中封閉，可以保鮮一個月
今天做好后立刻就吃， 香辣醬拌面條 ，外加黃瓜絲，比著名的北京炸醬面 還好吃呢
美味牛肉香辣醬
