紅、黃、綠、黑你喜歡哪種？我很貪心，4種都愛，雖然它們外表小巧，毫不起眼，但卻擁有女生們都需要的功效，是每位努力瘦身女人的靈丹妙藥。

　　從中醫(yī)角度來說，肥胖的起因大多數(shù)源于五臟產(chǎn)生不協(xié)調(diào)現(xiàn)象。食物療法講求五色配五臟，紅豆入心，具補血利水功效；綠豆入肝，具清肝熱解毒功效；黃豆入脾胃，具改善腸胃通便的功效；黑豆入腎，具加強腎臟功能及通便作用。

　　那么，紅、黃、綠、黑，各種豆豆又該怎么吃才，才能集減肥、美味、健康三種功效于一身呢？讓我們先從深入了解豆類的減肥原理入手，來開始我們的豆豆減肥之旅吧！


　　一、紅豆

　　紅豆包含大量營養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素E、鈣、鉀、鎂等。它具有健脾利水、清利溫?zé)?、解毒通便消腫的功效。

　　紅豆陳皮水

　　材料：紅豆200克、陳皮5克、幼鹽少許。

　　制法：先把紅豆及陳皮浸泡半小時，然後把紅豆放入沸水中煮30分鐘，加入陳皮焗10分鐘後，再加少許幼鹽便可。

　　功效：紅豆具有利水去腫的功效，陳皮可幫助消化、宣通五臟，與紅豆結(jié)合能減肥消腫，建議每日餐後飲用，兩個星期便見效果。


　　二、綠豆

　　綠豆含有豐富的鈣、鐵、磷及賴氨酸，可補充新陳代謝中消耗的營養(yǎng)，亦有清熱解毒、健胃止渴、去肝火的作用。

海帶綠豆沙

　　材料：綠豆半斤、海帶1兩、果皮1片、冰糖100g。

　　制法：海帶用水浸半小時，隔水后切成小塊。綠豆及果皮洗凈后與海帶一同放進(jìn)鍋內(nèi)加水以慢火煮沸，加入冰糖便可進(jìn)食。

　　功效：綠豆能清熱去火利尿，而海帶含有粗蛋白、維他命A及B2，可促進(jìn)腸胃機能，加強皮膚彈性。


　　三、黑豆

　　黑豆含有豐富的食物纖維，有助改善便秘，而且含有維他命B1及E，可恢復(fù)體力和改善皮膚狀況，對減肥及美肌皆有功效。

　　黑豆茶

　　用日本天然黑大豆制成，用熱水沖泡即可飲用。含豐富的纖維素、維他命、異黃銅及花青素等營養(yǎng)，可作美顏瘦身飲料。泡過之黑豆亦可直接食用或烹調(diào)食品。


　　四、黃豆

　　黃豆含有異黃銅及豐富的蛋白質(zhì)與鈣質(zhì)，有助降低膽固醇，及加強骨骼的生長，這對於減肥具有正面的作用。

　　醋泡黃豆

　　黃豆的吃法有很多，不僅可以打成豆?jié){，還可以和其他食材一起煮湯喝。這里推薦醋泡黃豆，黃豆半斤炒熟了，把半斤醋倒進(jìn)去，放一個星期，就可以吃咯，不僅減肥，還能護膚去皺呢。


　　吃豆類對減肥的三大好處

　　1、高纖排便

　　豆類含豐富纖維質(zhì)，能吸收體內(nèi)水分，與體內(nèi)廢物一起變成糞便排出，還能分解脂肪及抑制脂肪積聚。而大便暢通可令食物在腸道停留時間縮短，減少吸收。

　　2、利尿排汗

　　水腫型肥胖的人往往因體內(nèi)積聚水分無法排走，間接減慢新陳代謝，而豆類便有極佳的利尿排汗功效，并能幫助身體蒸發(fā)熱量，有助消耗部分脂肪。

　　3、低熱量

　　豆類的熱量主要來源于碳水化合物與優(yōu)質(zhì)大豆蛋白，只要烹調(diào)時不加過多糖，熱量絕對不高。每天攝取熱量少于人體消耗熱量時身體便會消耗體內(nèi)脂肪。

　　胃不好少吃豆類

　　豆制品中含有大量的蛋白質(zhì)，會引起消化不良，導(dǎo)致腹脹甚至腹瀉，還會阻礙鐵的吸收。因此，患有急性和慢性淺表性胃炎的病人要忌食豆制品