什么是醋蛋？

醋蛋是用優(yōu)質(zhì)米醋200毫升裝入杯中，然后將1只雞蛋洗凈后放入醋中。經(jīng)過36～48小時(shí)有浸泡后，蛋殼已被軟化，僅剩一層薄皮裹著已脹大的雞蛋。

醋蛋的功效

現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，米醋中含有多種有機(jī)酸、氨基酸、微量元素和維特色醋蛋集合(17張)生素，雞蛋中則含有豐富的蛋白質(zhì)和卵磷脂，蜂蜜以葡萄糖和果糖為主，也含有大量氨基酸、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，蛋殼經(jīng)醋浸泡后，一部分鈣被溶解，形成易被胃腸吸收的水溶性醋酸鈣。

醋蛋祛斑功效

醋蛋液有抗病毒、消疣光面的功效。長期服用醋蛋液，能使皮膚光滑細(xì)膩，能有效掃除面部斑點(diǎn)。

醋蛋會(huì)有副作用嗎？

服用醋蛋液，除可能會(huì)偶爾反胃酸之外，沒有其他副作用，可以長期服用。但應(yīng)注意的是，切不可把它當(dāng)作包治百病的“靈丹妙藥”，應(yīng)該在醫(yī)生指導(dǎo)下，在積極治療疾病的基礎(chǔ)上合理使用。

服用醋蛋液注意事項(xiàng)

服用醋蛋液時(shí)，還應(yīng)注意要空腹服用，不要與小蘇打、胃舒平等堿性藥物、磺胺類藥物同用。每天服用不宜過多，最多1～2杯稀釋醋。胃酸過多、胃十二指腸潰瘍患者，則宜限量或不用為佳