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【蠔油雞翅】

 笑熬漿糊糊 2011-10-11

第1步所有材料備好待用，雞翅洗凈瀝干水

第2步熱鍋后倒油，煽香雞翅加蔥、姜、蒜、八角、桂皮

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第3步雞翅表面微黃緊致后倒入老抽、蠔油、冰糖略炒，雞翅表面上色后沖入開水，水沸后中小火燉15分鐘

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第4步15分鐘后放鹽調(diào)味，開蓋大火收濃湯汁即可出鍋裝盤

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菜品特色

       經(jīng)常吃烤翅，好久沒吃燉的了，這次做個(gè)最簡單的蠔油雞翅。雞翅加了蠔油和冰糖，燉出來色澤特別的好，湯汁濃郁，味道很是鮮美。

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