酒店景觀文化的塑造

• 　　隨著經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平的不斷提高，旅游酒店日益成為商務、休閑、娛樂、度假等多功能的綜合載體。游客在旅游酒店服務中所具有的環(huán)境氛圍和文化附加值中能夠得到成就感的滿足和自我價值的實現(xiàn)。因此，營造旅游酒店外在的、有形的景觀文化是建設(shè)旅游酒店文化的一個重要方面和內(nèi)容，也是促使旅游服務性產(chǎn)品向更高層次發(fā)展，提升旅游酒店服務質(zhì)量的重要途徑。 
  
  　　一、保持旅游酒店設(shè)施與外部環(huán)境的和諧美 
  
  　　1.融人工美于自然美之中  
  
  　　古往今來，人們都喜歡在自然環(huán)境優(yōu)美的地方修建宮觀樓閣、宅園館驛。因此充分利用自然美，選擇在優(yōu)美的自然環(huán)境中建造旅游酒店，是最理想的做法。如廣州白天鵝大酒店憑臨白鵝潭，面向三江交匯口，旅客臨江覽勝，可以最大限度地享受如畫的江上風光。 
  
  　　為了取得旅游酒店的建筑形象與環(huán)境和諧統(tǒng)一的美學效果，必須充分體現(xiàn)所在地自然景觀的美學特征，調(diào)動一切藝術(shù)手段，創(chuàng)造出和當?shù)噩F(xiàn)有景點渾然一體的旅游酒店建筑來。同時，旅游酒店建筑應盡量滲透、融入到周圍優(yōu)越的自然環(huán)境中去，使入住其中的旅客能夠與周圍環(huán)境達到物我相契、情景交融的最高境界。 
  
  　　一般來說，好的旅游酒店設(shè)施應是景區(qū)的一個有機組成部分；從外望，它應是景區(qū)的一道獨特風景；從里望，它應是一個不錯的觀景平臺。從空間的角度來說，要求室內(nèi)外空間有機結(jié)合，相互滲透；從造型來說，要求新穎，匠心獨具，又要與周圍環(huán)境的氛圍相一致。 
  
  　　2.增強吸引力，體現(xiàn)個性美 
  
  　　旅游酒店的造型總是受到物質(zhì)方面（材料和結(jié)構(gòu)技術(shù)）和精神方面（心理活動和審美趣味等）因素的影響?？茖W技術(shù)的發(fā)展使物質(zhì)條件不斷進步和改善，但精神方面的追求是無止境的。人們不會滿足旅游酒店建筑已有的形式，那些千篇一律的酒店設(shè)施造型也不能適應現(xiàn)代游客的審美心理需求。因此，旅游酒店建筑造型需要“創(chuàng)造一種有意味的形式”，來吸引游客。而要強化旅游酒店造型的個性特征，必須在外形和風格上區(qū)別于其他建筑，需要運用各種幾何形體進行造型，以獲得不同的美學觀賞效果，給游客以耳目一新的感覺。 
  
  　　旅游酒店的建筑造型，應該是天南海北、風格迥異，切忌雷同、喪失個性。應該根據(jù)因地制宜、中外結(jié)合的原則，密切結(jié)合旅游酒店的多種功能需求，創(chuàng)造出千姿百態(tài)有意味的建筑形象。 
  
  　　二、營造旅游酒店室內(nèi)環(huán)境，體現(xiàn)文化藝術(shù)性 
  
  　　旅游酒店的室內(nèi)環(huán)境與一般生活空間不同，它是旅游者的休憩場所，無論是室內(nèi)裝飾還是室外的造型設(shè)計，都要注意強調(diào)意境、風格和氣氛等因素的營造和文化內(nèi)涵的體現(xiàn)。 
  
  　　1.營造意境美 
  
  　　旅游酒店的室內(nèi)環(huán)境有無意境，決定了室內(nèi)環(huán)境藝術(shù)品格的高低，室內(nèi)意境是在藝術(shù)構(gòu)思中形成的最富有感染力的個性特征，最常見的是通過創(chuàng)造性想像，將已經(jīng)存在著的自然現(xiàn)象通過藝術(shù)手法的綜合，以鮮明的風格再現(xiàn)于現(xiàn)實生活的環(huán)境中。 
  
  　　旅游酒店的室內(nèi)環(huán)境設(shè)計，不可不在創(chuàng)意造境上下工夫。設(shè)計者如果不講究藝術(shù)構(gòu)思，即使調(diào)動一切物質(zhì)技術(shù)手段，采用名貴材料，也只是物質(zhì)的炫耀，缺乏情趣，很難產(chǎn)生耐人尋味的美感。旅游酒店更應該強調(diào)精神功能和審美價值，設(shè)計者要在室內(nèi)環(huán)境設(shè)計上精心構(gòu)思，匠心獨運，力求創(chuàng)造出各種情調(diào)、意境、氛圍的美的空間。 
  
  　　2.體現(xiàn)文化內(nèi)涵 
  
  　　以大堂為例。現(xiàn)代酒店的大堂設(shè)計可以說是講究功能效果而兼具自然特征。功能效果的體現(xiàn)主要在空間的處理，設(shè)計的完備以及現(xiàn)代技術(shù)的運用上。文化的表現(xiàn)則包括色彩、裝飾材料的選擇、家具燈具的風格、大型壁畫和藝術(shù)陳設(shè)的布置。生態(tài)的表現(xiàn)主要是設(shè)計園林、人造瀑布、噴泉、魚池等讓人產(chǎn)生回歸自然的感覺。 
  
  　　大堂應給入住的旅游者以親切、舒服、美好的第一印象，無論是何種格調(diào)的門廳、大廳，都適宜用明亮空間。明亮舒適的燈光會產(chǎn)生凝聚的心理效果。廣州的中國大酒店是以入口大廳為主要共享空間的，在三盞明亮的大吊燈下面，布置了兩組圍成方形的沙發(fā)，構(gòu)成一個舒適的休息場所，對客人很有吸引力。 
  
  　　服務總臺是酒店對外服務的窗口和中央樞紐，要求其位置醒目、突出，并且處于能夠監(jiān)視整個大堂的位置上。在布置上，由于服務臺功能多、標牌多，因此要特別注意條理化和協(xié)調(diào)感。除標牌之外，國際時鐘、日歷、天氣預報牌和外幣匯率等的外觀選擇與設(shè)計也應與整個大堂和諧一致。許多酒店大堂都布置有文化內(nèi)涵深刻、藝術(shù)風格強烈的工藝品和壁畫。如美國圣路易斯市雷金斯酒店的總臺后面掛著19世紀初的日本織錦壁掛，兩條龍身吸引著來賓的視線，給人留下了較深的印象。 
  
  　　三、深刻理解旅游酒店景觀文化的內(nèi)涵，滿足顧客的審美需求 
  
  　　1.景觀文化應體現(xiàn)民族特色和地方特色 
  
  　　我國旅游酒店的景觀文化的題材要力求展示中華民族的文化傳統(tǒng)和文化底蘊，需要用具有中國特色的藝術(shù)品加以裝飾和點綴。推而廣之，那些具有中國風情的酒店廳堂，其家具、燈飾乃至服務人員的服飾，都應體現(xiàn)民族特色。只有這樣，才能讓外國旅游者真正領(lǐng)略到中國的風情和東方文化，從而加深對中國的認識和印象。因為越是民族的才是最具吸引力的。 
  
  　　酒店內(nèi)部環(huán)境的藝術(shù)裝綴，也要有地方特色，有的藝術(shù)形式本身就具有地方性。如內(nèi)蒙古一家酒店大堂的藝術(shù)掛件，是用無數(shù)黑色鐵釘在一塊淺色底板上釘成的駿馬圖卷。駿馬是草原的象征，鐵釘畫又是內(nèi)蒙古的特產(chǎn)，其表現(xiàn)的地方特色不言而喻。 
  
  　　2.景觀文化應滿足顧客的審美需求 
  
  　　科學技術(shù)的發(fā)展使酒店室內(nèi)環(huán)境的設(shè)計與裝修能夠采用一切現(xiàn)代科技手段，使設(shè)計達到聲、光、色、形相互協(xié)調(diào)匹配的最佳效果，創(chuàng)造設(shè)計出理想的空間環(huán)境。民族與地域的文化特色通過現(xiàn)代工藝、技術(shù)表現(xiàn)得更為充分，更易為旅游者接受。 
  
  　　旅游者來自五湖四海，流動頻繁。旅游酒店的接待對象極不固定，處于變化之中，這就需要酒店景觀設(shè)計充分考慮旅游者的共同因素。同時，在酒店的相對獨立或狹小的空間環(huán)境中，塑造不同的氣氛效果以滿足和適應旅游者多方面的審美情感需求。