電話響起，一個加盟店與我談起店里的生產(chǎn)管理問題。
在與加盟店管理者溝通中得知，店里生產(chǎn)效率低下。每天不足200件的收衣數(shù)量，配備8名員工與1名店長，一周下來店里積壓未洗滌熨燙衣物超出400多件。衣物無法按時交付顧客，客訴也在逐日成上升趨勢，面對這樣的生產(chǎn)效率，店經(jīng)理曾經(jīng)自信的管理技巧一周內(nèi)就被擊的支離破碎。
為什么會出現(xiàn)這樣的生產(chǎn)效率呢？是員工消極怠工還是管理者缺乏管理水平？當(dāng)然，沒有永遠(yuǎn)消極的員工，只有缺乏持續(xù)有效的管理者。洗衣店雖然說小，但與跨國公司的日常管理的事情相比一點都不能遜色。如果洗衣店員工不團(tuán)結(jié)，不能說員工都缺乏凝聚力，要看我們管理者是否建立了增加團(tuán)隊建設(shè)的平臺。如果說一個員工經(jīng)常出現(xiàn)洗滌事故，不能只說員工缺乏責(zé)任心，也要看我們對員工提高過多少洗衣技術(shù)。歸根到底一句話就是，沒有永遠(yuǎn)過錯的員工，只有永遠(yuǎn)過失的店經(jīng)理。生產(chǎn)效率也是不過如此，人多活量少還出現(xiàn)無法完成現(xiàn)象，做為洗衣店的一名管理者，應(yīng)該認(rèn)真思索一下問題的根結(jié)所在。
洗衣店生產(chǎn)效率低下應(yīng)該從多方面總結(jié)問題，俗話說冰凍三尺非一日之寒。生產(chǎn)效率較低不是突然旺季的到來就出現(xiàn)的生產(chǎn)效率低，而是在平常的生產(chǎn)運營中，員工各個崗位的生產(chǎn)速度并不高。要想提高生產(chǎn)效率，無論淡季與旺季，都要統(tǒng)一抓起，才可以有效的保證了淡季生產(chǎn)速度快，旺季活多工不怠的局面。
如何提高工作效率呢？
1、做為洗衣店的管理者，首先要優(yōu)化員工的技能特長，也就是說把他最擅長或者最突出技能安排到最適合他的崗位上，保證每個崗位都能夠健康最優(yōu)化的快速生產(chǎn)，可以有效的提高生產(chǎn)效率；
2、增強團(tuán)隊精神建設(shè)工作。增強團(tuán)隊建設(shè)工作，也是促進(jìn)工作效率的保證。在我們個別加盟店，出現(xiàn)各個崗位員工各掃門前雪的局面，從而導(dǎo)致有的員工忙的很有的員工空閑的很，給生產(chǎn)效率戴上了前進(jìn)的枷鎖。
3、堅持召開例會工作。通過以往管理經(jīng)驗，每周進(jìn)行必要的例會工作，一年52周52次例會，例會依照提升生產(chǎn)效率、優(yōu)化生產(chǎn)結(jié)構(gòu)、增強團(tuán)隊建設(shè)、改進(jìn)運營不足為主要題材，進(jìn)行例會工作可以有效的促進(jìn)管理者的執(zhí)行力，增加管理者的威信力度。在活量較大情況下，可以有效的指派命令。
4、采取員工全崗位發(fā)展策略。應(yīng)在淡季或者不忙時候，對員工進(jìn)行換崗工作，當(dāng)員工流失或者活量增加，不會出現(xiàn)某個崗位癱瘓或者活量積壓問題，讓員工全崗位動起來，也是有效提高生產(chǎn)效率的保證。
5、采取旺季讓員工加班，累計存休方法，在活量較大的時候讓員工來店加班，在淡季時給員工相對的假期，用來緩解店內(nèi)淡季員工人太多、旺季員工不夠用的現(xiàn)象。（要與員工友好協(xié)商，盡量要符合勞動法規(guī)）
6、制定一個工作量化完成的計劃，當(dāng)日沒有完成工作的員工，休息時必須無償加班。要規(guī)定好具體是多少件以內(nèi)，不能制定超出員工能力范圍之外的計劃。
