譯者：考拉熊 原文作者：WILLIAM BOSTWICK
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你應該用啤酒杯喝吉尼斯黑啤酒(Guinness，英國產(chǎn)強性黑啤酒的一種)嗎？永遠不能這么做。那么用凹槽式的酒杯喝比爾森啤酒（Pilsner)呢？只有外行人才那么做。為你的啤酒找到適合的杯子看似很棘手。Beer Craft（一本為醞釀更好的啤酒的簡單指南）的作者William Bostwick和Jessi Rymill已經(jīng)精心制作了一個手冊教你何種杯子適合喝大麥酒和啤酒花。

搖晃杯

搖晃杯原本是用于搖晃雞尾酒的，但在1980年開始用來盛啤酒。雖不理想，但對大部分淡啤來說還是可以的——高挺的杯身和較大的杯口可以使啤酒快速的變暖并呈水平狀，使一些英式麥芽酒的麥芽味得到更好的體現(xiàn)。

品特杯

品特杯最初是針對吉尼斯黑啤酒和一些烈酒而言的。在享用吉尼斯黑啤酒時，一次完美的兩步倒酒法應該使啤酒沫恰好到達杯口而不沒過，整個過程用時要精確到119.53秒。

Nonic Pint

凸起是為了防止破碎（因此，“完美無瑕”）。近來他們經(jīng)常標注填充線，使倒酒時盡量達到距杯口一英寸的距離。這并非總是如此，調(diào)酒師倒酒時要剛好倒到邊緣否則面對后果是為多出的酒買單。

郁金香杯

一個內(nèi)縮的瓶口將使啤酒香氣蘊積在杯中，但是當唇靠近杯口時會產(chǎn)生些泡沫。適用于夏日鄉(xiāng)村啤酒（saisons），蘇格蘭麥酒，比利時烈酒和大量的異丙醇——一切使你不敢喝的太多的美味東西。

高腳杯

保持你的手在頸部的下方來幫助酒制冷。寬口將快速的消除碳化作用，讓濃烈的授權釀造啤酒（一種比利時啤酒）展現(xiàn)他們的味道。

皮爾森杯

比爾森型高腳啤酒杯的狹窄是為了顯出麥稈般的淡黃色，錐形是為了阻攔密集的氣泡。

小麥啤酒杯

像比爾森型高腳啤酒杯一樣，高挑和錐形的設計使杯口達到最大化。傳統(tǒng)的weizen倒酒方式是將酒瓶完全的倒置，使啤酒快速咕嘟咕嘟的倒入杯中，以增加泡沫量。

笛形杯（又稱香檳笛）

就像香檳杯，杯型的設計有利于氣泡的保存。使gueuzes 和夏日鄉(xiāng)村啤酒達到很好的起沫效果。

傳統(tǒng)德國式啤酒杯

存放大量的啤酒并且保持低溫是一個巨大、繁重的工程。在戶外的啤酒花園豪飲時蓋子可以使啤酒免遭臭蟲的“襲擊”。將經(jīng)典的比爾森啤酒, märzens, helles bocks, 和慕尼黑啤酒倒入其中。

扎啤杯

像一個無蓋的但是有蝕刻的凹槽（現(xiàn)在大多是人為塑造的），以淡淡的酒色通過凹槽折射出的光線來消遣、娛樂的啤酒杯。

小型啤酒杯

Schnitt glasses在美國20世紀早期就主動被提供用來盛放飲品。白酒杯非常適用于烈性啤酒，錐形的設計彰顯出了瓶口的精巧?？寺≈鄙肀怯脕韺?/span>“科隆”牌啤酒（類似英國黑啤，但酒體比英國黑啤要清涼和稀薄一些）制冷的。“侏儒”啤酒杯流行于18和19世紀的英國貴族中，適用于超級烈的十月假日啤酒和大麥酒。