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晚餐與疾病的關系 應引起重視
千萬不要以為隨便進食晚餐無關緊要，國內(nèi)、外專家研究發(fā)現(xiàn)，很多疾病發(fā)生的原因之一，來自晚上不良的飲食習慣。晚餐吃錯了，小心疾病上身。 一、晚餐與肥胖︰ 90%胖子緣于晚餐吃太好、吃太多， 加上晚上活動量小、熱量消耗少，多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，肥胖就自然形成。 二、晚餐與糖尿病︰ 長期晚餐過飽，經(jīng)常刺激胰島素大量分泌，很容易造成胰島素負擔加重、加速老化，進而誘發(fā)糖尿病；并且晚餐吃太多、吃太好，造成的肥胖也是會引發(fā)糖尿病。 三、晚餐與腸癌︰ 晚餐若吃過飽，蛋白質(zhì)食物無法完全被消化，在腸道細菌的作用下，產(chǎn)生有毒物質(zhì)；加上活動量小及進入睡眠狀態(tài)中，使得腸壁蠕動慢，延長有毒物質(zhì)停留在腸道內(nèi)的時間，增加大腸癌發(fā)病率。 四、晚餐與尿結(jié)石︰ 人的排鈣尖峰期在餐后的4～5小時，若晚餐太晚吃，當排鈣尖峰期到來時，通常已進入睡眠中，于是尿液滯留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，長期下來就擴大形成結(jié)石。 五、晚餐與高血脂癥： 晚餐若采用高蛋白、高油脂、高熱量進食方式，會刺激肝臟制造低密和極低密度脂蛋白，三酸甘油酯也容易上升，造成高血脂癥。
六、晚餐與高血壓： 晚餐內(nèi)容若偏葷食，加上睡眠時的血流速度減緩，大量血脂就會沉積在血管壁上，進而引起細小動脈更收縮，外周血管阻力增高，容易讓血壓猛然上升，也加速全身小動脈的硬化。 七、晚餐與動脈硬化與心臟?。?/strong> 晚餐的飲食若偏高油脂、高熱量可引起膽固醇增高，并在動脈壁堆積起來，成為誘發(fā)動脈硬化和心臟病的一大原因。此外，動脈硬化形成的另一主因，是鈣質(zhì)沉積在血管內(nèi)，因此晚餐的盛食、美食、飽食及太晚吃晚飯都是引發(fā)心血管疾病的其中原因。 八、晚餐與脂肪肝： 晚餐若吃太好、吃太飽，血糖和脂肪酸的濃度會加速脂肪的合成，加上晚間活動量小，也加速脂肪的轉(zhuǎn)化，造成脂肪肝。 九、晚餐與急性胰腺炎： 晚餐若暴飲暴食，加上飲酒，容易誘發(fā)急性胰腺炎，甚至使人在睡眠中休克、猝死。 十、晚餐與腦部退化： 若長期晚餐吃太飽，睡覺時胃腸及附近的的肝、膽、胰腺等器官仍在運作中，使腦部不能休息，并且腦部的血液供應也會不足，進而影響腦細胞的正常代謝，加速腦部老化。青壯年時期經(jīng)常飽食的美食家，在年老后有五分之一幾率會罹患失智癥。 十一、晚餐與睡眠品質(zhì)︰ 晚餐的盛食、飽食，必然造成胃腸、肝、膽、胰腺在睡眠時仍不斷工作且傳訊息給大腦，使大腦處于興奮狀態(tài)中，造成多夢、失眠等，長期下來還會引發(fā)神經(jīng)衰弱等疾病。 |
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