除了價格發(fā)現(xiàn)和套期保值，企業(yè)靈活掌握期貨市場這一工具后能做的事情還有很多。例如，2008年金融危機爆發(fā)后，國內(nèi)菜籽油價格大跌，期貨價格也連續(xù)八個交易日跌停，多數(shù)油脂企業(yè)損失很大。然而，正是在這種“能活下去就是勝利”的信念支撐下，少數(shù)企業(yè)開始尋求期貨工具，并活學活用，在危機到來之時不虧反盈。記者在湖北荊州采訪時就碰到這么一家公司：在菜籽油價格由12000元/噸以上高位跌至6800元/噸的那波行情中，該公司判斷菜籽油跌勢仍將繼續(xù)，便以資金作抵押向同行油脂企業(yè)“借油”銷往下游企業(yè)，并與“借出”企業(yè)約定歸還周期。隨后利用期現(xiàn)倒掛的形勢，在相對低價位買入未來相應月份的菜籽油期貨，到期交割“歸還”給“借出”企業(yè)，并賺取相當豐厚的差價。借助“現(xiàn)貨做空+期貨做多”，該糧油企業(yè)減輕了自身的經(jīng)營成本壓力，在價格急劇下跌過程中獲得了可觀收益。

　　記者在采訪中還了解到，目前企業(yè)參與期貨還存在一些限制條件，有待于各方努力解決。例如，企業(yè)資金不足，期貨保證金需要國家信貸政策支持;交易所交割庫數(shù)量、布局也有待進一步完善;企業(yè)缺乏專業(yè)知識人才，在管理上需要理順關系和結構等。

　　期貨農(nóng)業(yè)探路中部崛起

　　倉廩足，天下安;農(nóng)業(yè)穩(wěn)，人心定。鄂贛兩省是我國重要的糧油生產(chǎn)省份，在中部地區(qū)具有較高代表性。記者在采訪中深深感受到，無論是稻谷還是菜籽油，以期貨農(nóng)業(yè)為承載，一家一戶的小農(nóng)生產(chǎn)終于和現(xiàn)代化的大農(nóng)業(yè)生產(chǎn)接軌，這對解決三農(nóng)問題、尋找崛起之道具有顯著的現(xiàn)實價值。

　　所謂“期貨農(nóng)業(yè)”，是指農(nóng)產(chǎn)品訂購合同、協(xié)議，也叫合同農(nóng)業(yè)或契約農(nóng)業(yè)，具有市場性、契約性、預期性和風險性。訂單中規(guī)定的農(nóng)產(chǎn)品收購數(shù)量、質量和最低保護價，使雙方享有相應的權利、義務和約束力，不能單方面毀約，因為訂單是在農(nóng)產(chǎn)品種植前簽定的，是一種期貨貿(mào)易，所以也叫“期貨農(nóng)業(yè)”(農(nóng)業(yè)訂單+期貨貿(mào)易)。值得一提的是，在油菜籽價格上漲的情況下，訂單農(nóng)業(yè)蘊藏農(nóng)戶惜售而違約的風險。這時，只有引入期貨工具，由市場來承擔波動風險——在農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者和農(nóng)戶簽定訂單合同后，農(nóng)民才能將其價格風險有效轉移給農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者，農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者則又可以通過在期貨市場上的套期保值交易，將風險有效轉移給期貨市場上的眾多投機者，進而鎖定成本。

　　湖北洪森天利公司的前身——洪森集團早在十多年前就成立專業(yè)合作社，實施“訂單農(nóng)業(yè)”。該公司總經(jīng)理洪傳林介紹，5萬畝有機稻生產(chǎn)基地和100萬畝雙低油菜生產(chǎn)基地，每年帶動23個專業(yè)合作社40萬基地農(nóng)戶增收1.2億元。通過不斷滾動循環(huán)發(fā)展，做強、做大糧油產(chǎn)業(yè)，整合了區(qū)域產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，促進了農(nóng)村種植結構的調整，由專業(yè)合作社、種植大戶提供的生產(chǎn)原料占公司原料購進的90%以上，帶動了運輸業(yè)、商業(yè)、倉儲物流業(yè)、食品和飼料加工業(yè)、畜牧業(yè)、特種種養(yǎng)殖業(yè)的聯(lián)動和發(fā)展，解決了1000多人農(nóng)村富余勞動力的就業(yè)，極大地增加了農(nóng)民收入。洪森集團的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展之路就是把傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)引導到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的過程，就是不斷發(fā)展農(nóng)村生產(chǎn)力、轉變農(nóng)業(yè)增長方式的過程，走出了一條通過實施糧油合作社產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)進而促進農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的新路子。

　　許多稻谷企業(yè)也走出了一條期貨農(nóng)業(yè)道路。江西金佳米業(yè)新干公司是一家以稻谷加工為核心的集糧食生產(chǎn)、收購、倉儲、銷售以及副產(chǎn)品深加工綜合利用的糧食循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。近年來，公司積極推進農(nóng)業(yè)合作社建設，在國內(nèi)早秈稻期貨上市后，通過引入期貨交易機制，基本上克服了農(nóng)戶違約這一訂單農(nóng)業(yè)中蘊藏的最大風險因素。“有了期貨市場，我們這些現(xiàn)貨企業(yè)就不再是風險的最后承擔者了。”該公司一位姓鄭的負責人表示。