別讓“慢性炎癥”陪著你慢慢變老

上海交大 趙立平

 

       人人都有過不止一次的發(fā)炎的經(jīng)歷。例如，手上有個(gè)小的傷口，不小心被細(xì)菌感染導(dǎo)致發(fā)炎。發(fā)炎的時(shí)候，傷口及其周圍的組織會(huì)紅腫、發(fā)熱、疼痛，嚴(yán)重的會(huì)化膿。這是因?yàn)槿梭w內(nèi)的免疫細(xì)胞在攻擊病菌的時(shí)候會(huì)分泌一類叫炎性因子的物質(zhì)，對(duì)受傷部位人的細(xì)胞也有破壞作用。這是人的免疫系統(tǒng)犧牲局部，保全整體的一種策略。一般的發(fā)炎是局部的，發(fā)炎過后，受傷部位的病菌會(huì)被殺死，受傷的組織會(huì)逐步自己復(fù)原。炎性反應(yīng)應(yīng)該是局部的和短暫的免疫反應(yīng)，但是，在很多人的身體里發(fā)現(xiàn)有全身性的、低度的、長期的炎癥存在，這些人多是肥胖、糖尿病、冠心病、老年性疾病和癌癥的患者。

      發(fā)炎的身體里，炎性因子的濃度會(huì)比健康人高。過高的炎性因子會(huì)破壞人體的很多重要機(jī)能。例如，一種叫腫瘤壞死因子的炎性因子，可以促進(jìn)胰島素受體底物1的一個(gè)絲氨酸的磷酸化，也就是讓細(xì)胞在這個(gè)受體上加一個(gè)磷酸分子。磷酸化以后的胰島素受體就不能正常發(fā)揮作用了。就會(huì)形成所謂的“胰島素抵抗”，即，雖然有胰島素，但不能發(fā)揮降糖的作用。這是2型糖尿病的典型的病理過程。

       人體內(nèi)的低度、全身性的慢性炎癥主要是腸道菌群結(jié)構(gòu)失調(diào)引起的。如果你長期大量進(jìn)食動(dòng)物性食品，植物性食品嚴(yán)重不足，這樣一種嚴(yán)重失衡的營養(yǎng)結(jié)構(gòu)就會(huì)促進(jìn)條件致病菌的生長，升高腸道內(nèi)的抗原量，減少保護(hù)腸屏障功能的有益菌的量，造成腸壁通透性增加，結(jié)果，進(jìn)入血液的抗原增加，雖然病菌并沒有進(jìn)來，實(shí)際沒有感染的危險(xiǎn)，但依然會(huì)刺激免疫系統(tǒng)，導(dǎo)致全身發(fā)炎。炎性因子會(huì)彌散到全身，攻擊的其實(shí)是人的健康細(xì)胞。在長期慢性炎癥的打擊下，不同的人因遺傳體質(zhì)不同，容易被破壞的機(jī)能不一樣，因而會(huì)患上不同的慢性病。

      判斷自己身體里是否有慢性炎癥的一個(gè)非常簡易的方法是看腰圍是否大于臀圍。腰圍大于臀圍時(shí)，表明腹腔內(nèi)堆積了大量的脂肪，這種內(nèi)臟脂肪分泌的炎性因子最多，對(duì)人體的破壞也最厲害。這是因?yàn)?，人的發(fā)炎首先從腸道開始。被激活的大量巨噬細(xì)胞會(huì)促使人體在內(nèi)臟堆積脂肪，然后把自己藏在里面，分泌炎性因子去攻擊并不存在的病菌。

      因此，出現(xiàn)“將軍肚”表明自己的身體里開始發(fā)炎，這是腸子變漏、肝臟解毒能力下降以及腸道里病菌太多的結(jié)果。當(dāng)然，“冰凍三尺非一日之寒”。從開始全身發(fā)炎，到患上各種慢性病，一般需要10年、20年甚至30年的時(shí)間。從中年開始“發(fā)福”，出現(xiàn)“將軍肚”，到退休前后開始得病，就是這個(gè)原因！ 

      在發(fā)炎的過程中走向老年，是一種病理性的衰老過程，其最終結(jié)局是各種慢性疾病。國際學(xué)術(shù)界把這種由慢性炎癥伴隨的衰老叫“炎性衰老inflamm-aging”。要想過一種高質(zhì)量的老年生活，就從小開始建立合理的菌群結(jié)構(gòu)，并終身呵護(hù)它們，使自己始終“腸壁固若金湯、腸內(nèi)病菌無蹤”，不給免疫系統(tǒng)胡亂發(fā)作的理由。

       注意平衡的飲食，盡量不用抗生素，調(diào)理好自己的腸道菌群，壓低病菌的數(shù)量，保持有益菌的數(shù)量，保護(hù)好肝臟，不要讓自己全身發(fā)炎，這是健康養(yǎng)生的根本之所在。