長壽老人處于健康狀態(tài)，常具備以下生理特征：

　　眼有神：眼實質為大腦的延伸部分，眼睛明亮，目光炯炯有神，反應靈敏，無呆滯感覺，說明精氣旺盛，大腦及臟腑功能良好。

　　牙齒堅：中醫(yī)認為齒為骨之余，腎主骨生髓，牙齒口腔健康，說明腎的功能就好。

　　聲息和：說話聲音洪亮，心氣平和，呼吸平穩(wěn)，每分鐘呼吸16—20次，說明肺臟功能正常，抵抗力強。

　　形勻稱：能保持體形勻稱、體重適中，是健康的基礎。調查資料表明，90歲以上長壽老人中，無一例肥胖者。

　　腰腿靈：經常運動，且心情舒暢，表現(xiàn)為肌肉、骨骼、四肢關節(jié)神經功能良好。

　　前門松：小便通暢，無淋漓不盡和阻滯之感，說明前列腺、泌尿生殖系統(tǒng)無恙。

　　后門緊：大便正常，無溏便、便秘，肛門括約肌緊張度好，肛腸道無特殊病患。

　　脈形小：心跳次數(shù)保持在正常范圍(60-80／分)，表現(xiàn)脈搏適中、血壓不高、血管彈性好、心律整齊，說明動脈無明顯粥樣硬化及心腦血管疾病。 

　　飲食穩(wěn)：保持三餐定時定量，不挑食、偏食，無煙酒嗜好，注意營養(yǎng)衛(wèi)生。

　　起居恒：保持生活規(guī)律，按時起床入睡，睡眠質量良好。

小貼士:老年人膳食12“點”

　　老年人由于生理上的變化，對膳食應有特殊要求。有人將有助于健康長壽的膳食原則歸納為以下的12“點”：

　　數(shù)量少一點：進食量比年輕時減少10％—15％左右，不能超過20％。

　　質量精一點：滿足優(yōu)質蛋白質供應。優(yōu)質蛋白質以魚類、禽類、蛋類、牛奶、大豆為佳。

　　蔬菜多一點：多吃蔬菜對保護心血管有好處，每天不少于250克。

　　菜要淡一點：鹽吃多了會加重心、腎負擔。一日食鹽量應控制在6克以下，要少吃醬肉和其他咸食。

　　品種雜一點：葷素兼顧，粗細搭配，品種越雜越好。每天主副食品不應少于10樣。

　　飯菜香一點：老年人味覺減退，食欲較差，適當往菜里多加些蔥、姜、醋等調料，做得香一些。

　　飯菜爛一點：食物做得爛一些、軟一些，以利消化。粗糧細做，便于消化吸收。

　　飲食熱一點：中老年人飲食應稍熱一些，在嚴冬更應注意。

　　飯要稀一點：把飯做成粥，利于老人食用，有益消化，能補充必需水分。

　　吃得慢一點：細嚼慢咽可使食物消化得更好，吃得更香。易產生飽脹感，防止吃得過多。

　　早餐好一點：早餐應占全天總熱量30％—40％，質量及營養(yǎng)價值要高一些、精一些，便于提供充足的能量。

　　晚餐早一點：晚餐不僅要少吃點，而且要早點吃。