隨著黃鱔、棘胸蛙（石蛙）等名特水產(chǎn)品養(yǎng)殖的發(fā)展，蚯蚓作為誘餌及鮮餌料日趨增多，養(yǎng)殖場配套養(yǎng)殖蚯蚓面積不斷擴大，但有些養(yǎng)殖場由于養(yǎng)殖蚯蚓技術(shù)沒有較好掌握，養(yǎng)殖情況不理想，特別是在沒采用遮蔭大棚及管理不當(dāng)?shù)臈l件下，往往會導(dǎo)致蚯蚓數(shù)量銳減，不能保證名特水產(chǎn)品養(yǎng)殖的需要。現(xiàn)將有關(guān)蚯蚓大棚養(yǎng)殖技術(shù)總結(jié)如下，供各地在養(yǎng)殖中參考?！　?　　

生物學(xué)特性　　　　 　　

①生活習(xí)性。蚯蚓正常活動的溫度為５℃—３５℃，生長適宜溫度為１８℃—２５℃，蚓床基料適宜含水量為３０％—５０％，適宜的ＰＨ值為６—８。７０年代末從日本引進(jìn)的“太平二號”也屬此品種，一般體長５０—９０毫米，體寬３—５毫米，成蚓體重０·４５—１·１２克，體色紫紅，但也隨飼料、水分、光照的不同體色有深淺變化。此類蚯蚓生長發(fā)育快，繁殖率高，易于高密度飼養(yǎng)，單位面積產(chǎn)量高等優(yōu)點，是人工養(yǎng)殖首選品種。②蚯蚓繁殖。蚯蚓屬雌雄同體，但須異體交配才能繁殖，性成熟的蚯蚓（即出現(xiàn)生育環(huán)）在交配一周后各自產(chǎn)卵，但產(chǎn)卵頻率與濕度、溫度等有很大關(guān)系。當(dāng)溫度１８℃—２５℃，濕度３０％—５０％，通風(fēng)條件好時，一般３—５天就產(chǎn)卵一粒；當(dāng)溫度高于３５℃或低于１３℃時，產(chǎn)卵數(shù)量明顯減少。卵繭孵化適宜溫度為１８℃—２５℃，此時孵化時間短，約２０天左右，孵化率高。每個卵繭內(nèi)一般含幼蚓２—４條，少的１條，多的５—６條，剛孵出的幼蚓細(xì)白如線，經(jīng)４０—５０天的飼養(yǎng)生長達(dá)到性成熟。蚯蚓繁殖的高峰期８個月左右，１—１·５年后開始衰老死亡?！　?　　

蚯蚓場建造　　 　　蚯蚓養(yǎng)殖場址宜選擇在畜禽糞便豐富、排水方便、有水源的地方，小規(guī)模飼養(yǎng)可充分利用一些空閑的場地。養(yǎng)殖面積大時要安裝水管或自動噴水器，另外需建造１—２只貯糞池、蓄水池（或深井）以及堆糞場地。養(yǎng)殖蚯蚓的大棚類似于蔬菜大棚，棚寬一般為５米，棚長３０—６０米，中間走道０·７米左右，如用翻斗車送料，則寬度為１米。走道填高０·３米左右，兩邊兩條蚓床寬２米，在兩條蚓床的外側(cè)開溝以利排水?！　?　　

糞料發(fā)酵　　 　　牛糞經(jīng)５—１０天堆放發(fā)酵，其間進(jìn)行１—２次的翻堆混勻就可使用，含水量要求３０％　　—４０％。豬糞需用５％—１０％（濕重）碎稻草（或其它草料）均勻混合后堆高１米左右的料堆進(jìn)行發(fā)酵（含水量同牛糞），注意防止堆料太實，７—１０天后進(jìn)行翻堆，繼續(xù)發(fā)酵，一般進(jìn)行２—３天翻堆后，可使豬糞發(fā)酵腐熟，呈松軟狀，此時就可用作飼養(yǎng)蚯蚓的糞料。糞料的發(fā)酵好壞，直接關(guān)系到飼養(yǎng)蚯蚓產(chǎn)量的高低，必須重視此項工作?！　?　　

蚯蚓放養(yǎng)　　 　　蚓床做好后，把發(fā)酵好的豬牛糞放入蚓床內(nèi)，料堆放高度２０厘米左右，靠中間走道一側(cè)留出２０厘米空間留作放養(yǎng)蚓種。放養(yǎng)蚓種前先澆濕蚓床，然后把帶有糞料的蚓種側(cè)放在蚓床內(nèi)的豬牛糞邊，至于蚓種放養(yǎng)沒有一定的要求。但忌在蚓床上堆滿豬牛糞后放蚓種，以免造成蚓種損失?！　?　　

飼養(yǎng)管理　　 　　

①適時添料。適時添料是指蚓床中還有２０％—３０％飼料時，采收蚯蚓后就要及時添加腐熟的糞料。添加糞料的方法主要采用側(cè)面添加法和上面條狀添加法。夏季高溫季節(jié)，豬糞可采用在貯糞池中加水成糊狀發(fā)酵后，以條狀形式直接澆在蚓床糞料上。如果久不添料又不澆水，會造成蚓體縮小，蚯蚓無法生存會自溶死亡。　　

②保濕通風(fēng)。夏季高溫天氣盡量做到每天下午灑水一次，有條件的單位最好采用深井水或低溫水，并結(jié)合覆蓋稻草保濕，春、秋季３—５天灑水一次，冬季視具體情況而定。灑水時要做到勻、細(xì)，灑出水的沖力要小。另外，夏季高溫季節(jié)通過掀開大棚四周的薄膜以利通風(fēng)換氣和降溫?！?

③糞料疏松。糞料疏松除結(jié)合蚯蚓采收時進(jìn)行疏松外，還需糞料板結(jié)情況，每月松土一次。使用鐵耙松土?xí)r動作要輕巧，盡量避免表層的卵繭翻入糞料底部，以免影響卵繭的孵化率?！?

④夏季降溫。每年７—８月份夏季高溫天氣，應(yīng)采取一些降溫措施，力爭把蚓床中的糞料溫度降到３０℃以內(nèi)，以利蚯蚓正常生長和繁殖。采取的措施，一是搭棚遮蔭，夏季用藍(lán)色塑料薄膜，其上再覆蓋稻草編織的簾子或遮陽網(wǎng)；二是在棚內(nèi)蚓床上覆蓋一層稻草；三是每天下午澆水降溫，千萬不能用曬得很熱的稻田水?！　　?

⑤冬季保溫。冬季到來前，做好大棚密封保暖工作，在棚內(nèi)蚓床上覆蓋稻草，有條件的單位再在稻草外覆蓋一層薄膜，力爭把糞料溫度最低控制在１０℃—１５　　℃以上，以利蚯蚓正常生長和繁殖?！　?　敵害防除　　 　　

經(jīng)過這幾年蚯蚓的飼養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)蚯蚓的病害較少，主要是一些敵害要防除，如螻蛄對蚯蚓的危害較大，它先吃卵繭，后吃小蚯蚓，在松土及采收蚯蚓時，一旦發(fā)現(xiàn)要及時將它處死。在秋、冬季一些鳥類，野外沒東西吃，常來吃卵繭，另外還有老鼠、蛇、螞蟻等也是蚯蚓的敵害?！　?　

蚯蚓采收　　 　依據(jù)蚯蚓飼養(yǎng)密度大小和生產(chǎn)需要合理安排采收蚯蚓，原則上抓大留小。采收方法主要是用特制鐵質(zhì)扁刺小釘耙，把蚓床糞料鏟出疏松，再用手揀出含蚯蚓較多的糞料堆放在塑料膜上，因蚯蚓怕光過１５—２０分鐘后蚯蚓逐漸