10種有益眼睛健康的最好食物

你得保護好眼睛，才能保持好視力。為有益眼睛健康，需要遵守幾項基本原則。

眾所周知，直視陽光對眼睛很不利。類似的，如果對著電腦屏幕太久的話，也會傷害眼睛。而且，吸煙也有害視力。

但是，你可以用健康的飲食保護眼睛。只要有決心，保持好視力并不難。有很多食物都對眼睛好。以下列出對視力最有利的10種食物。

胡蘿卜：維生素A對保持眼睛健康至關重要。其內含抗氧化的β胡蘿卜素，有益眼睛健康。胡蘿卜是很好的維生素A來源，而且，除了胡蘿卜，還有卷心菜和萵苣，也都富含維生素A。缺乏維生素A會引起夜盲癥。

菠菜：菠菜能預防眼部疾病。菠菜中含有一種被稱作葉黃素的類胡蘿卜素，能夠預防白內障和視網(wǎng)膜黃斑變性疾病。

水果：水果中的獼猴桃、柑橘、枸杞子都富含維生素C。如你所知，維生素C能消除有害眼睛的自由基。

大豆：含有人體所需的脂肪酸、植物雌激素、維生素E和天然抗炎因子，這些都有益眼睛。大豆制品如豆?jié){、黃豆、黃豆優(yōu)酪乳都對眼部健康好。橄欖油和谷物也有益眼睛，因為這些食物中都富含維生素E。

大蒜：要想提高視力，大蒜是非常好的食物。其含有硫磺，能使眼球強韌。洋蔥也富含硫磺，有益視力。

杏仁：杏仁含有維生素A，能消除傷害眼睛的自由基。其也含有能提高視力的類胡蘿卜素。

蛋類：如果你喜歡吃蛋，那這真是好消息了。蛋類對視力非常好。蛋類含有半胱氨酸、硫磺、卵磷脂、氨基酸類和葉黃素。這些也可以預防白內障。

鮭魚和沙丁魚：Omega-3脂肪酸有益視力。魚類是Omega-3脂肪酸的主要來源。鮭魚和沙丁魚富含DHA，DHA是一種Omega-3脂肪酸。

西蘭花：西蘭花不僅能提高視力，而且能預防白內障。西蘭花含有葉黃素和玉米黃素（類胡蘿卜素食物中所含的抗氧化植物營養(yǎng)素）。這些物質對眼球非常好。而且，這些類胡蘿卜素能保護眼睛細胞不受自由基的傷害。

黑巧克力：其含有黃烷類物質，能保護眼部血管。因此，眼角膜和眼球能保持強健。有一點需要注意，要想達到效果，得吃純黑巧克力。

除了以上提到的食物外，還有很多非常有益視力的其他食物。如，黑加侖、葡萄、檸檬、南瓜、杏仁、鴕鳥、深海魚等，都是非常有益視力的食物源。