過年篇——大年夜的繁文縟節(jié) 

   舊時過年，最講究的是大年夜。

   大年夜供祖影，祖影是年除日下午就掛好的。掛祖影時，先掛簾子，再掛謄寫著祖宗名諱的家堂軸，還要有佩軸。“祖影”下面設(shè)供桌，供桌前面掛“桌圍子”（布幔），供桌上鋪上紅紙，擺設(shè)蠟臺、香爐、香燭、竹筷、供品，供品也是約定成俗的，一般是四碟子四碗，四碟是糖果點(diǎn)心，四碗是肉、魚、豆腐、粉，還有年糕、陳飯，碗頭上放置芫荽、菠菜，讓人感到生機(jī)盎然。

   天地下（天井院子里擺的供桌）是要供“三生”的，過去大戶人家供的是整豬、整羊，小戶人家供雞、魚、豬頭，貧窮人家也要供雞、魚、肉的。“三生”的放置也有講說，魚在東海（東），雞在辛酉（西），豬頭便放在在中間了。

一掛起祖影，便有了禁忌，說話要說過年的話，年輕人之間不能打情罵俏，不能口無遮攔、大聲喧嘩，不能叫小名，叫小名，一是恐沖了祖宗的名諱；二是怕叫神鬼領(lǐng)了去。

    過年燒香，要燒全香、大香、高香，堂屋祖影、灶王爺、財神爺、觀音菩薩，天地下都要擺放香爐，屋內(nèi)的香爐用紅紙封口，室外的不封，每次三柱燒全香。屋門口、大門口、靠街住的還有街門口以及欄圈門口兩邊掛香爐牌子，每次燒一柱。大年夜的香要一輪輪的燒，一輪未盡，另一輪接上，香火是不能斷了的。過去無表，人們也用燒香計算時間，問：“什么時候了？”答“幾輪子香了。”

    香燒的越高越好，意為燒高香。母親曾給我講了這樣一個故事，說一戶人家，就娘兒倆，靠兒子砍柴、賣柴掙錢過日子，過年請不起香燭，便砍了三根松明子插在天井院子當(dāng)香燭燒，大年夜，玉皇大帝到人間收受香火，看到這戶人家燒的香高，心誠，就保佑他家發(fā)財，過上了好日子。

   年除夕吃了背風(fēng)姑扎（餃子），在各門口放上“攔牛棍”，我小時候就弄不明白，過年為什么要在門口放木頭棍子，直到大了才明白，過年接請的是祖宗、財神等保佑福祿平安的福神，放“攔牛棍”的目的是擋住那些不吉的“牛鬼蛇神”。如此說，文革期間“打到一切牛鬼蛇神”的口號是繼承傳統(tǒng)的，以前在打不倒牛鬼蛇神的歲月里，也是要想方設(shè)法攔住牛鬼蛇神的。

    男爺們坐在堂前守歲，敘談祖宗淵源、創(chuàng)業(yè)歷程；激勵后生奮發(fā)圖強(qiáng)，光宗耀祖。守歲是要守一通宵的，一是陪著回家過年的祖宗、老爺老媽；二是點(diǎn)燭上香，照看院落——大年夜的門是不關(guān)的。

    大年夜的餃子一般是素的，用豆腐、粉條、菠菜調(diào)好餡，炒了包，還要包錢（硬幣）的、糖的、棗的，這類餃子的數(shù)量視家中人口而包，各六、八、十不等，山里人家還有包栗子的。吃年夜的餃子，吃到銀錢的說主著錢財廣進(jìn)，吃到糖的說主著生活甜蜜，結(jié)婚的新媳婦吃到棗，說主著早生貴子。

    包完餃子，各家會整治幾個精致的菜肴喝酒慶賀新年，喝到交子時下餃子、燒紙、放鞭炮發(fā)碼子，發(fā)碼子就是給祖宗神靈發(fā)錢糧。下餃子燒火不能拉風(fēng)掀（即風(fēng)箱），要用芝麻秸或豆秸燒。燒的紙錢要裁割的方方正正，用紙朵（木制的外圓內(nèi)方的錢范）打印，每三張一打，發(fā)碼子紙錢一次燒八打，按乾、坎、艮、震、巽、離、坤、兌八卦方位擺放焚燒。發(fā)完碼子，晚輩要給長輩磕頭，親房近支間要提著盛著餃子、香紙的傳盤或箢篼相互拜年，有的還要到家廟或祠堂上供祭拜。完成了這些繁文縟節(jié)的禮儀才能吃餃子，吃完年夜餃子，往往在下半夜了。

   大年夜不能脫了衣服睡覺，脫了衣服睡覺是對祖宗神靈大不敬。打盹了，囫圇倒個子睡點(diǎn)。不像現(xiàn)在，看完春晚，吃完餃子，該怎么睡就怎么睡了。

                                                逍遙仙子辛卯年春節(jié)寫于日照

                                                    2011年農(nóng)歷12月29日