閱讀提示

近日，有多位讀者向本報(bào)反映，將楊梅泡在鹽水中，會(huì)有蟲子從里面鉆出！昨天，記者就此實(shí)驗(yàn)后發(fā)現(xiàn)，經(jīng)過30分鐘的清水、白酒和鹽水浸泡，楊梅里面確實(shí)會(huì)鉆出白色小蟲，但不是所有楊梅都有蟲。

中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所有關(guān)專家表示，鉆出的小蟲應(yīng)為果蠅的幼蟲，即便不慎吃到肚里，也不會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生影響。如果感覺影響食用情緒，可現(xiàn)用鹽水浸泡5~10分鐘，待小蟲鉆出后再用清水淘凈后食用。

啊！新鮮楊梅里鉆出小蟲

昨天上午，鄭州市民李女士向本報(bào)反映：“昨天晚上，我像洗桃子那樣把楊梅泡在鹽水里，結(jié)果看到里面有幾個(gè)小白蟲在蠕動(dòng)，仔細(xì)一瞅，和蛆一樣，真把我惡心壞了。”

李女士說，她購買的楊梅從外表看非常好，紫紅紫紅的，根本沒有破損的地方，沒想到里面竟會(huì)生蛆。

無獨(dú)有偶，鄭州的馮先生也反映，他近日在微博上看到一張圖片，一只白色蠕動(dòng)的蟲子正從暗紅色的楊梅肉里鉆出，“我一下子有了‘心理障礙’，決定以后再也不吃楊梅了”。

記者網(wǎng)上搜索后發(fā)現(xiàn)，有不少網(wǎng)友通過發(fā)帖或發(fā)微博的方式，稱自己在楊梅里吃出過蟲子。

有的網(wǎng)友還在家做實(shí)驗(yàn)加以驗(yàn)證。網(wǎng)友“你要鍛煉”稱，有一天回到家，看見老婆孩子在一起吃楊梅，決定用鹽水泡一下。“沒想到一泡，還真鉆出幾個(gè)很小的白色蟲子來。吃過的同志很受傷！有人反映想吐！”

咦！記者實(shí)驗(yàn)，證實(shí)“楊梅小蟲說”

為求證“楊梅里會(huì)鉆出小蟲”事件，昨天，本報(bào)記者從路邊水果店、大型超市和推車小商販處選購了3批楊梅進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，從色澤上來看，有深紅色淺紅色之分，大小不一，其中前兩者所售楊梅都在冷藏狀態(tài)下保存，后者則在室外路邊，僅有太陽傘遮擋陽光。

回到報(bào)社后，記者進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。記者從3批樣品中各拿出3顆楊梅分別浸泡在裝有清水、鹽水、白酒的3個(gè)透明塑料杯中，測試時(shí)間為30分鐘。

經(jīng)過實(shí)驗(yàn)，記者發(fā)現(xiàn)，泡在清水里的楊梅都沒有鉆出蟲子，只有3顆楊梅鉆出了4條白色的小蟲，分別是浸泡在鹽水中的兩顆楊梅，以及一顆浸泡在白酒中的楊梅，而且蟲子鉆出的時(shí)間都在10分鐘之內(nèi)。其中一顆浸泡在鹽水中的楊梅是從路邊水果店所購，另兩顆楊梅則是從推車小商販那里購買。

記者注意到，鉆出的小蟲長兩三毫米，呈乳白色，如果不用肉眼仔細(xì)觀察，很難辨別。

噢！即使吃下也不影響健康

這些白色的小蟲究竟是什么蟲？對(duì)人體會(huì)不會(huì)產(chǎn)生影響？昨天下午，記者聯(lián)系了中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹研究所果樹栽培與植保研究發(fā)展中心主任陳漢杰。陳漢杰主任表示，小白蟲應(yīng)是果蠅的幼蟲，“因?yàn)闂蠲返酿B(yǎng)分很高且沒有果皮，一到成熟，楊梅的果味會(huì)吸引果蠅在果實(shí)上產(chǎn)卵”。

陳漢杰說，果蠅是一種以蜂蜜、果實(shí)為食的蟲子，人們常見的在不新鮮的水果表面飛來飛去的小黑蟲就是果蠅，“果蠅卵孵化后的幼蟲，會(huì)鉆進(jìn)楊梅肉里面，等到幼蟲成熟鉆出果實(shí)，掉在地上成蛹后，才會(huì)變成果蠅飛走”。

“這些幼蟲不會(huì)影響人體健康，其本身反而含有高蛋白。”陳漢杰表示，果蠅幼蟲不同于動(dòng)物身體里面的寄生蟲，不會(huì)造成人畜共患疾病，“從楊梅里鉆出的蟲子就像米蟲、菜青蟲一樣，即便不小心誤食，除會(huì)在心理上產(chǎn)生不適外，不會(huì)影響身體健康。”

給您提個(gè)醒

吃前用鹽水浸泡一下楊梅

想吃楊梅，又擔(dān)心里面有小蟲，該怎么辦？陳漢杰說，人們購買新鮮楊梅回家后，應(yīng)及時(shí)將楊梅放到淡鹽水中浸泡5~10分鐘，再用清水淘凈即可食用，不僅能去除楊梅上的浮塵物，又能保持新鮮。