1.蔬菜如何解毒
大多數(shù)的農(nóng)藥噴灑后，在一定的天數(shù)內(nèi)，會被植物體內(nèi)的酵素分解掉，買回來的果菜，先放個幾天，讓殘毒有時間被分解掉，但，放入冰箱冷常后便沒有如此效果，因冰箱內(nèi)的溫度會抑制果菜酵素的活動，無法分解殘毒，只需放在室內(nèi)陰涼處即可，不過并不適用于容易腐爛的葉菜類！
2．青椒去蒂再清洗
多數(shù)人在清洗青椒時，習(xí)慣將它剖為兩半，或直接沖洗，其實是不確的，因為青椒獨特的造型與生長的姿勢，使得噴灑過的農(nóng)藥都累積再凹陷的果蒂上！
3．廚房拖地先放醋
廚房的地板很容易積屯油垢，拖地前，不彷在拖把上倒入一些醋，如此就能讓油污逃之夭夭！
4．用錫箔紙燒烤勿加檸檬
若用錫箔紙包裹魚．肉燒烤，切勿再將酸性水果如檸檬等，包裹在一起烤！因為錫箔紙屬于金屬類，當金屬與酸性物質(zhì)混合在一起烤時，會起化學(xué)變化，易產(chǎn)生對人有害的致癌物質(zhì)！
5．吃燒烤加檸檬解毒
烤肉時，若將肉直接放在肉架上，除了徹底烤熟外，烤焦部分應(yīng)丟棄，以免吃到致癌物！食用前，記得滴上新鮮檸檬汁，除了增添風(fēng)味外，檸檬中的vitC上有解毒作用
6．檸檬浴讓皮膚更白皙
檸檬正值生產(chǎn)期，價格不貴，不彷常選購，平日將它切半擠成汁加冷開水加些糖飲用！擠過的檸檬皮暫勿丟棄，放在盥洗室，無論洗臉沐浴都讓肌膚更幼嫩白皙呢！
7．牙膏除膜葡萄更干凈
吃葡萄時，先拿剪刀減到根蒂部分，使其保留完整顆粒，并浸泡稀釋過的鹽水，達到消菌的效果，沖洗干凈表面還殘留一層白膜，可擠些牙膏，把葡萄置于手掌間，輕加搓揉，過清水之后，便能完全晶瑩剔透，吃起來更安心！
8．幼兒詔@@}水防便
家中得幼兒，容易有挑嘴偏食的壞習(xí)慣，常引發(fā)腹賬便秘的現(xiàn)象！不彷用一平匙的紅糖，混合一百西西的溫開水，攪拌均勻，讓孩子慢慢喝下，再以順時鐘方向像肚腹處，輕輕按摩，不久，孩童便可以順利排便！
9．紅糖可清經(jīng)期惡露
當月經(jīng)來潮時，將結(jié)束前兩日，可用半斤紅糖（即黑糖）泡開水（冷熱皆宜）當茶飲用，如此就能把子宮里的惡露清除干凈！對婦女而言是最簡易的保健法！
10．吹風(fēng)機輕松去標簽
買禮盒送人時，價錢標簽很難撕掉，用手摳會摳的黑黑臟臟的反而更難看，如果用吹風(fēng)機吹熱一下再撕，會很輕松的撕下來，不留一點痕跡！
11．清水加白醋為花朵延壽
炎炎夏日，鮮花買回家后容易枯萎，不彷清水中加幾滴白醋或漂白水，花枝底部在修剪一下，即可使花朵延年益壽喔！
12．茶葉泡水除腳臭
許多人有腳臭的困擾，在這里有幾個方法，不彷試一試：要穿鞋時拿少許茶葉直接放在鞋里！臉盆里放溫水，將少許的茶葉放入，然后在把腳放入浸泡一會兒，這樣就沒異味了！
13．傳真紙當桿面棍
傳真紙用完后的紙制棒子，比保鮮膜的棒子細一些，可以拿來當桿面棍，洗凈之后，要桿面時，外面包一層保鮮膜用過以后，再將保鮮膜撕掉，清潔又方便！
14．窗臺加水白蟻無處逃
再傍晚時刻，或是更晚時，常會有些不知名的小蟲闖入家中，當您發(fā)現(xiàn)白蟻入侵時，千萬別猶豫趕緊拿些水倒在窗軌上，這樣一來，白蟻就不敢入侵了，原因很簡單，因為白蟻翅膀一遇到水即無法動彈，而無翅膀的更無法再水中久留，而且因在窗軌上的白蟻不須去清除，自然會有小蟲把它們分解掉！酷吧！
15．冷凍竹筷標簽易除
買新鮮竹筷時，上面的標簽很難撕下，用手摳會摳的臟臟的，如果先把它放在冷凍庫內(nèi)，冰過后再撕，會很輕松的撕下來！
16．鳳梨皮煮不銹鋼鍋
不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現(xiàn)只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新！
17．洋蔥煮水去焦痕
若將鋁制鍋燒焦了，可在鍋中放個洋蔥和少許得水加以煮沸，不久后所有的燒焦物都會浮起來！
18．絲襪冰過再穿更耐久
婦女新買回的絲襪，先不要拆封，直接放入冰箱中冷凍一兩天，再取出放置一天后穿用，這樣可以增加絲襪的韌度，不至于很快就發(fā)生抽絲或破裂的現(xiàn)象，不必花費太多的金錢再購買絲襪上！
19．新花盆先泡水才能用
沒有經(jīng)泡水過的新瓷制花盆用來種花，花盆會把土里的水分吸干，造成花草枯死！新花盆在使用前應(yīng)該放在冷水中浸泡二十分鐘，再種上花草便不會枯死！
20．飲水機加檸檬去渣
家里的茶壺．飲水機用久了，里面有一層白白后后的渣，這時不彷到市場買一顆檸檬，去籽外，切半放進飲水機或茶壺內(nèi)煮個二或三小時，你會發(fā)現(xiàn)里面的渣變少了，多試幾次，你會有滿意的效果喔！
21．吹風(fēng)機有助清除臉部污垢
很都人不知吹風(fēng)機除吹干頭發(fā)外，仍有許多妙用？如：家庭擺飾用的人造花，一段時間后布滿灰塵，又不得用清水清洗可用吹風(fēng)機小心吹拂，即可輕松完成！如：洗完澡，霧氣充滿浴室，鏡面勢必模煳，若要吹整頭發(fā)時，可順勢舉起吹風(fēng)機除霧！如：冬天騎機車凍麻的耳朵．手．腳，可趕緊用吹風(fēng)機的熱風(fēng)解除痛苦！如：洗臉時，拿起吹風(fēng)機，遠遠的對臉部稍微吹拂可使毛細孔張開，清潔更加徹底！
22.巧識有毒塑料袋：
用手觸摸塑料袋，手感發(fā)粘的則有毒，手感潤滑則無毒；
用力抖動，聲音悶澀的有毒，清脆的則無毒
23. 用檸檬清洗飲水機
生活竅門：飲水機加檸檬巧去垢！飲水機用久了，里面有一層白色的渣，取一新鮮檸檬，切半，去籽，放進飲水機內(nèi)煮二三個小時，可去除白渣。
24.如何延長日光燈管壽命
生活竅門：日光燈管使用數(shù)月后會兩端發(fā)黑，照明度降低。這時把燈管取下，顛倒一下其兩端接觸極，日光燈管的壽命就可延長一倍，還可提高照明度.
25．布料加鹽浸泡不退色
新購的有色花布，第一次下水時，加鹽浸泡十五分鐘后再取出沖洗，可防止布料褪色！
26．拉鍊卡住上蠟處理
當衣褲的拉鍊卡住或不易拉動時,先涂上蠟，再以干布擦拭，就能輕松拉動！
27．口香糖清理印章
嚼過的口香糖，別急著丟棄，可用來清理圖章！把它平整壓貼黏于章面上，軟膠能伸縮自如，徹底黏起臟污，取下時也一并除污，維持圖章面清潔，蓋起來清晰鮮明！
28．燉牛肉先用面粉洗凈
冷凍牛肉往往因為生鮮度略差，紅稍后口感微酸滋味不佳，若首先以面粉水（或洗米水．酒水）洗凈，再以清水煮熟加入酒及少許姜片或鹵味香包），等到散發(fā)出肉香味方才加入香油及冰糖（或砂糖）繼續(xù)煮到爛熟為止，如此燉煮的紅燒牛肉則必美味可口滋味絕佳！
29．洗澡前在傷口抹面霜
洗澡時，身上若有傷口的話，碰到水，就會很痛，而且不小心就會發(fā)炎，這時可以在傷口上涂抹油質(zhì)物，像面霜之類的，與水隔離，也就不會痛了！
30．吃含鈣食物不喝茶
草酸易與鈣形成結(jié)石，而茶的成分中含有草酸，因此日常飲茶以濃淡適度且不過量為宜！實用富含鈣質(zhì)的食物后，不要馬上喝茶！
31．產(chǎn)生雜音時，將插頭反過來插看看
看電視或聽音樂時，如果帶有雜音，真是令人討厭。當您打開電源開關(guān)時，聽到「喳喳…」雜音的話，不妨將插頭左右顛倒方向重新插入看看！您會意外地發(fā)現(xiàn)，雜音變小了，甚至不再有雜音干擾。
32．同時投入兩個銅板，公共電話無雜音
打公用電話時，最初總會聽到話筒中「嗶、嗶…」的雜音很刺耳，為了不讓對方感到這種不悅耳的感受，提供您一個技巧。只要一開始就先投入兩枚銅板，便可以避免這種噪音的現(xiàn)象。不要忽略了這小小的舉動，這亦是電話禮節(jié)之一喔！
33．在日光燈上涂抹香水，屋內(nèi)充滿芳香
不妨將擺在抽屜里朋友所贈送的香水，拿出來有效運用。即將香水涂抹于屋內(nèi)的日光燈或電燈泡。香水本身具有香氣，而且揮發(fā)性極高。將它涂抹于電燈上時，一經(jīng)導(dǎo)熱作用，香氣就會洋溢于整個屋內(nèi)之中。不過，提醒您注意的是，當屋內(nèi)充滿其他更刺鼻的異味時，這兩種氣味在空氣中混合的話，極可能會轉(zhuǎn)變成惡臭，必須特別留意。
34．白金制品要用肥皂水洗
想必很多人持有如結(jié)婚戒子之類的白金制品。當您一戴久之后，不知不覺之中會發(fā)現(xiàn)上面沾滿灰塵并且還會有色澤暗沈的現(xiàn)象。這種情況時，不妨自行使用用肥皂水來洗看看。首先，使用軟毛的牙刷加以仔細刷過，再用溫水清洗干凈。然后使用干布擦干，最后再用麻布磨過，即可恢復(fù)白金原有的美麗業(yè)光澤。
35．原子筆的污點，可以用醋去除
當衣服一不小心沾到原子筆水時，先別懊惱，立刻用醋來處理。只要將少量的醋倒在衣服的筆跡上，上下來回搓揉，就可以輕易地將痕跡去除。但是，若不把握時效趕快處理的話，等時間一久，原子筆的污點一定著，就難以抹去。
36．防止果汁溢出的搬運法
裝在杯中的果汁放在托盤上運送的時候，若果汁倒的很滿時，很容易就會溢出。此時，只要在杯中插入一支湯匙的話，不可思議的，果汁不會溢出了。這是因為果汁一搖晃，便會在湯匙周遭產(chǎn)生漩渦。因此其搖晃會被覺亂而抑止顛簸擴大的緣故。
37．打雷勿下車
車子在山路上行駛，假使遇到大雷雨，千萬不要下車走動。這時候應(yīng)先車窗，在收起收音機天線。萬一感覺有雷電打在車上時，也勿須驚慌，可以繼續(xù)行駛，因為車子本身就具有避雷的效果。
38.如何巧擦油鍋
擦鍋
在灶臺上準備一盆清水和一塊百潔布,把百潔布用清水沾濕,在加熱過程中用沾濕的百潔布擦不銹鋼鍋，這時您會發(fā)現(xiàn)不銹鋼鍋外邊的油污就很容易擦掉了。用這個辦法雖然簡單，但要注意安全，小心燙到。
有些油污時間太久了會比較頑固，用這個辦法就不奏效了。沒關(guān)系還有一招：用牙膏和鋼絲球。把牙膏均勻地涂在不銹鋼鍋的油污處，待牙膏稍干以后用鋼絲球擦油污處，這時頑固的油污也變得好對付了。用這個辦法雖然效果明顯，但是會損壞不銹鋼鍋表層的鍍膜，所以建議您在使用不銹鋼時還是隨用隨擦。
39. 巧除居室煙味
生活竅門：巧除居室煙味！用食醋將毛巾浸濕，稍稍一擰，在居室中輕輕甩動，可去除室內(nèi)煙味。如果用噴霧器來噴灑稀釋后的醋溶液，效果會更好。
40. 如何巧洗白球鞋
先用肥皂或洗衣粉將鞋子洗刷干凈，把洗好的球鞋浸泡在啤酒中三分鐘 ,然后把球鞋拿到陽臺，放在陰涼處，并且在鞋面上用衛(wèi)生紙蓋上，晾！ 效果顯而易見哦！白球鞋很容易就干凈了。
41. 如何去除衣服上筆印
去除衣服上筆印
首先將酒精倒在衣服上自來水筆的劃痕上，每一道劃痕上都要均勻的覆蓋上酒精，酒精要選用濃度不小于75%的醫(yī)藥用酒精。把衣服上倒了酒精的這一面向上放，盡量不要接觸衣服的其它面，否則鋼筆或者圓珠筆的印記顏色有可能會染到衣服的其它部分。用普通的洗臉盆，準備好大半盆水，接下來將滿滿兩瓶蓋的漂白水倒在了清水中，注意一定要是滿滿兩瓶蓋才行。捎做攪拌，之后再加少許的洗衣粉，這個量您可以自己掌握。之后也稍做攪拌，讓洗衣粉能充分溶于水中。好了，現(xiàn)在將衣服完全浸泡在水里，時間是二十分鐘。時間到了，清洗衣服,一點印記也沒有了！
1.巧剝土豆皮：在土豆中間切一道口，不要太深，然后放進水中煮半個小時，取出放入冰水中，十秒鐘后拿出取皮就行了。
2.巧除污漬：用鹽水除油漬（方法：浸泡）或用牙膏直接搓洗；
用酒精擦除圓珠筆跡；
用風(fēng)油清或食用油可以去掉衣服上的油漆（方法：先涂后洗）
3.巧洗空調(diào)過濾網(wǎng)：用一只塑料袋加泡好的洗衣粉水，浸10-15分鐘后，使勁的搖晃就行。
4.醬油炒飯：特點（顏色金黃、飯粒飽滿、不粘鍋）
準備原料：肉餡、胡羅卜、小蔥、米飯（過夜飯）、
（巧門在于）原汁醬油不含焦糖色、放飯的時候同時放一點水
5.巧剝西紅柿皮：（方法：用勺子在西紅柿身上刮）
6.巧串松緊帶：銅絲或鐵絲做一根麻花形的針。
7.切洋蔥不流淚：放一碗清水在前面，離洋蔥越近越好。
8.煮飯更快更好吃：用開水煮飯更有營養(yǎng)，保持維生素B（冷水只有0.3，開水煮1.5）。
9.巧洗紗窗：用報紙貼在兩面，噴上水，10分鐘后取下，然后用清水洗一下即可（適合廚房）；一般紗窗用六七個煙頭加肥皂水，用海棉擦洗就行。
10.輕松洗滌白襯衫：先用鹽水浸泡（2-3分鐘）再用肥皂刷一下；
不易變臟（上漿法）：將淀粉用水調(diào)開，用刷子將淀粉水刷在衣領(lǐng)上，再用燙斗燙干就行。
11.清洗電腦鍵盤：洗潔精+酒清1比1，擦洗即可。
12.五分鐘熬粥：原料青菜+蘑菇，可以再加一些蝦仁，開水先下蔬菜，再加米飯（冷飯先用攪拌器打一下），然后熬五分鐘即可食用。
13.發(fā)夾不滑落的小巧門：在發(fā)夾中間纏上橡皮筋即可。
14.雞蛋殼洗玻璃杯特別干凈。
15.巧除灶臺油污：用火堿（賣建材的地方都能買到）特點：光亮如新
沸水中放入火堿，等完全溶解后放入要洗的物品，幾分鐘后撈出用清水沖凈。
16.巧煎雞蛋：用（紅）青椒固定即可，美觀漂亮
17.水煮雞蛋：開大火，在水中加點咸（蛋黃嫩而不生）
18.洗汗?jié)n：冬瓜糊浸在衣服中十幾分鐘；生姜擦在污漬上；或直接用洗發(fā)水搓洗。
19.牛仔褲掉色：第一步用45度的溫水浸泡，使它充分掉色
第二步在掉色的水中加入冰醋酸，令布料重新著色
第三步用鹽水浸泡15分鐘固色
另外鹽的作用也有很多~
1、要想清除毛毯上的油污，用1份鹽和4份酒精配成的溶液清洗，清洗時用力搓，便可除
去油污，且不會傷及毛毯。
2、當膠底帆布鞋有臭氣時，在鞋上撒少許鹽，即可吸收汗水并除臭。新買的泡沫塑料鞋
先放入鹽水中浸泡半天，然后再穿，即不易裂，又耐穿。
3、草帽舊了，用鹽水洗刷，能使之煥然一新。
4、新買的牙刷在熱鹽水里浸半小時左右取出，可使牙刷經(jīng)久耐用。
5、兩只顏色相似又不完全相同的棉質(zhì)襪子，放在鹽水里煮1小時，顏色就會一樣。
6、新買的浴巾在使用前用鹽水浸透，即可預(yù)防其發(fā)霉。
7、受潮的火柴放鹽在上面，一兩分鐘后，潮濕的火柴就干了。
8、用鹽水洗竹器、藤器，可使其更美觀、更柔軟耐用。
9、柳條編制家具用沾有溫?zé)猁}水的硬刷清洗，并在陽光下曬干，可防止家具變黃。
10、新買的麻繩如嫌太硬，將其放在鹽水里煮一下，可使其柔軟耐用。
11、浴用海綿若變得既粗又滑，在冷鹽水中浸一會，就會又軟又松。
12、煤油燈里放些鹽，又省油又不冒黑煙。
13、煤油里摻進水后，會使煤油無法使用，若在煤油桶里撒一些細鹽，煤油就可以使用
了。
14、將蠟燭先在濃鹽水中浸泡數(shù)小時，取出，待徹底干燥后，燃燒時就不會流蠟。
15、電池的電能用完后，可在碳棒附近鉆兩個小孔，灌進鹽水后用蠟封好，可使廢電池重
放光明。
16、新掃帚如果在熱鹽水中浸泡后再使用，可延長掃帚的使用壽命。
17、調(diào)漿糊時放點鹽，槳糊不易發(fā)霉。
18、鹽水可除去油漆味，如果在室內(nèi)放置兩盆泠鹽水，涂抹家具及墻壁的油漆味就會消除。
19、粉刷墻壁時，在石灰水中放0.3% ~ 0。5% 的鹽，能增加石灰的附著力。
20、新摘下來的鮮花插在鹽水餅里，可保持較 時間而不枯萎。在水仙花的盆中放入少許鹽，能延長開花時間。
21、在金魚缸水中放點普通食鹽（不用加碘鹽），可使金魚更活潑健康。
22、清洗魚缸時，用鹽（不用加碘鹽）擦拭魚缸內(nèi)側(cè)，可除掉硬水垢，用清水沖洗后再將
魚放進缸內(nèi)。
23、在廚房水槽下水管中定期倒入濃鹽水中，可保持清潔，防止發(fā)臭和油污堆積。
24、用鹽和蘇打水清潔冰箱內(nèi)部，效果良好。
25、照相膠 經(jīng)顯影定影后，放入鹽水中泡一下，再用清不沖洗，能縮短清洗時間。
26、將鹽和檸檬汁放在軟布上擦鋼琴鍵或大理石制品、象牙制品，可除去污跡。
27、陶瓷、玻璃等器皿內(nèi)的茶垢、污垢，用鹽擦洗，去污效果較好。
28、銀制品上有了污漬，可先用鹽擦拭污漬后再洗，清除效果好。
29、銅器上有黑斑點與污跡，用鹽可以擦掉，使其煥然一新。
30、清洗銅鍋時，先用鹽水泡銅鍋上的污漬，再用浸有姜汁的布擦拭，效果很好。
31、用久了的熱水瓶，瓶膽內(nèi)往往結(jié)上一層水垢，將小蘇打和鹽水灌入瓶中，再加入一些
碎蛋殼，蓋上瓶塞頻頻晃動，即可除去水垢。
32、清潔鐵鍋上的油膩時，先放入少量鹽，再用紙擦鐵鍋，油膩更易清除。
33、白色瓷磚、瓷澡盆、瓷臉盆如用褐色鐵銹斑，可用適量的食鹽與醋配成混合液擦洗。
34、冬天用浸有鹽溶液的海綿擦拭窗玻璃內(nèi)面，不會結(jié)霜；用裝有鹽的濕布小袋擦汽車擋
風(fēng)玻璃，可防止其積雪。
35、 織物上的霉斑或銹斑，可用檸檬汁與鹽混合液浸泡并置于陽光下漂白，最后用清水洗干凈。
36、金屬器皿生銹，用鹽加點檸檬汁洗，即能迅速除銹，又能將器皿擦得光澤耀眼。
37、搪瓷食具積了污垢，用鹽和醋混合擦洗，即干凈又不損光澤。
38、菜刀用鈍了，放在鹽水里浸泡沫20分鐘，然后邊磨邊澆鹽水，不僅刀好磨，而 磨出的刀刃鋒利。
39、菜刀柄久用會脫落，可將菜刀柄浸一浸鹽水，再插回去就不會脫落了。
40、菜板易裂，可將菜板放入鹽水中浸泡一天， 拿出來晾干，就不易裂了。
41、用肥皂和水洗后的菜板，再用浸有鹽的濕布擦拭可使之光亮。
42、砧板上有魚腥味時，用淘米水加鹽洗擦，再用熱水清洗，可除腥味。
43、用浸有姜汁的鹽擦手，可除去手上的洋蔥味。
44、用鹽水選出來的種子，出苗齊，苗健壯，又防病蟲害。
45、鹽能去新生毛，用鹽抹在雞皮上更易拔出新生毛。
46、新買的瓷碗、瓷杯、瓷碟、玻璃杯、陶制沙鍋，如先放入鹽水中煮過，則不容易破裂。
47、茶杯、茶壺上有茶垢后，如果用鹽水浸泡10分鐘，清洗起來就十分方便了；如果浸泡
幾小時，茶垢則會自行脫落。碗碟有了積垢，用食鹽和醋洗刷，很容易洗凈。壺嘴上有污漬時，可用濕鹽將壺嘴覆蓋一夜，翌日用熱水清洗。
48、用鹽擦洗鋁質(zhì)餐具，可使其光亮潔凈。
49、燒火時，在煤球上撒點鹽，能使戶爐火更旺些。將鹽撒在爐灶上，可撲滅油膩火。
生爐子的時候，如果煙霧太濃，撒上一把鹽會使煙霧消散，火苗旺盛。
50、筑爐膛時，在泥巴里拌點鹽，爐膛便不會過早地干裂。
51、燈泡有了污漬，可用洗滌靈加入少量食鹽輕擦，然后用清水洗凈，擦干，燈泡的亮度
便和新的一樣。
52、用洗衣機洗衣物時，如果泡沫太多，在泡沫上撒些鹽，即可減少泡沫。
53、洗蚊帳用少許鹽，能避臭蟲。
54、毛巾用久了會變硬，有怪味，最好用鹽水搓洗，能除怪味，又不發(fā)粘。
55、夏天用毛巾揩汗，毛巾會變得粘乎乎的，若先用食鹽搓洗，再用清水漂凈，即可清潔如新。
56、如果棉織品熨焦了，用精鹽少許，放在燙焦處揉擦，焦痕即可退去。
57、棉織品發(fā)黃了，可用鹽加蘇打粉，用水煮1小時，黃色即可退去
58、衣服上沾有青草漬時，可將衣服常浸入食鹽水中（1升水加100克鹽），輕輕揉搓，即可除去青草漬。
59、有汗?jié)n的衣服，可先泡在10%的鹽水里搓洗10分鐘，用清水沖洗后，再用肥皂洗，就可去掉汗?jié)n。
60、染衣服放點鹽，可使衣服顏色鮮艷。
61、衣服染上墨跡較難洗，可先在清水里搓洗，然后再取幾粒飯與食鹽拌和，放在有墨跡處搓洗，再放到清水里搓洗，一次未凈可重復(fù)幾次，則可除去墨跡。
62、牛仔褲穿臟了洗易退色，可先其放在濃鹽水中浸泡2小時（需冷水），再用肥皂洗刷，這樣就不退色了。
63、衣服被油污沾染，用溶有鹽的堿水洗滌，能洗得很干凈。
64、洗衣服領(lǐng)口時在上面撒些細鹽末，污漬就容易除去。
65、為防止有色衣服褪色，可先將衣服放在溫鹽水里浸泡一會兒再洗，可防褪色。
66、衣服上若沾上酒漬，可立即撒上一些鹽，過一小時后再如常清洗。衣服上有鐵銹漬，可先用鹽蓋著污漬，再用白醋浸一小時后按常規(guī)清洗。
67、將胡蘿卜砸碎，拌上鹽，能擦掉衣服上的血跡。
68、鹽水解凍。從冰箱冷凍室里取出的凍魚、凍雞、凍肉，放在鹽水中，不僅解凍快，而且能使其保持鮮嫩。
69、碗、碟、茶杯有了積垢，用食鹽、殘茶或醋擦洗，效果很好。
70、鹽水浸砧板。新買來的木質(zhì)砧板先放在濃度為30%的鹽水中浸泡二、三天，以后就不易干裂。在每次使用后先用菜刀橫刮砧板板面，再用熱水沖去板面上的殘渣，最后再抹上少許鹽，既可殺菌，還可防止砧板干裂。
71、鹽水煮碗碟。新買的玻璃杯和碗碟，可先放在鹽水里煮一下，以后就不 易破裂 。
72、鹽醋擦瓷磚。白色的瓷磚或瓷澡盆、瓷臉盆如有褐色的鐵銹斑，可用適量的食鹽與醋配制成混合液進行擦洗。
73、想自制空氣清新劑嗎？切半個橙，吃光橙肉，然后在這個半圓的橙皮內(nèi)放滿鹽，就會緩緩放出橙香味，成為價廉物美的空氣清新劑。
74、如果要清潔生銹的剪刀或其它鐵器，可用兩茶匙鹽加一茶匙檸檬汁，涂在銹漬上，然后用干布擦拭。
75、新買來的絲襪，如想耐穿，可先用水洗一下，待自然風(fēng)干后浸于鹽水三小時，然后用冷水清洗，自然風(fēng)干。
76、 新買的鐵鍋，未用之前，先用一些食鹽放在鍋內(nèi)炒一遍，炒至鹽快焦的 時候，將鹽倒出，鍋中的鐵腥味可除去。
77、鹽水除漆味。新油漆的墻壁或家具會散發(fā)出一股濃烈的油漆味?？稍?地板上放置兩盆冷鹽水，一天至兩天后油漆味會消除。
78、砧板有了腥味，可浸在淘米水里，用少許食鹽擦洗后。再用熱水洗凈， 便可除味。
清理油:
有很多除油煙機上都帶有油盒，油滿了倒掉后，油盒很粘，很難清洗?，F(xiàn)給您一招：在干凈的油盒里先放點水再安在油煙機上，讓油滴在水上。等快滿時拿下來往水池口一倒，“咕嚕”一下，油就全出來了。再用百潔布沾點兒洗衣粉里外一擦一沖，油盒干凈如初。
保鮮蔬菜：
葉菜類：利用“紙”留住蔬菜水分。葉菜類通常無法久放，如果直接放入冰箱內(nèi)冷藏，很快就會變黃，葉片也會濕濕爛爛的。保存此類蔬菜最重要的就是要留住水分，同時又得避免葉片腐爛。最簡單的方法是利用舊報紙，將葉片噴點水，然后用報紙包起來，以直立的姿勢莖部朝下放入冰箱蔬果保鮮室，就可以有效地延長保存時間，留住新鮮。
生菜：只要放一段時間就會逐漸變軟呈咖啡色，這時可將菜芯摘除，然后將沾濕的紙巾塞入菜芯處讓生菜吸收水分，等到紙巾較干時取出，將生菜放入保鮮袋中冷藏。
菠菜、油菜、小白菜：等在冷藏前用報紙包起來，既可保濕又可避免過于潮濕而腐爛，然后將根部朝下直立擺放在蔬果保鮮室。
大蒜：屬香辛類蔬菜，包括蔥、姜、辣椒大多為調(diào)味品，保存時最好能保持原貌。而大蒜的保存方式與洋蔥類似，放入網(wǎng)袋中，然后吊掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處，或是放在專用的陶瓷罐中（罐中要有透氣的小孔）約可保存1-2個月。也可以將大蒜去皮，加工成蒜泥密封起來放入冰箱內(nèi)冷藏，大約可使用2個星期。而姜分為老姜和嫩姜，老姜不適合冷藏保存，可放在通風(fēng)處和沙土里，嫩姜應(yīng)用保鮮膜包起來至于冰箱內(nèi)保存。
在日常生活中，許多人的“衛(wèi)生習(xí)慣”實際上并不科學(xué)。您檢查一下自己是否也有以下的“衛(wèi)生習(xí)慣”呢？
一、用酒精消毒碗筷
一些人常用白酒來擦拭碗筷，以為這樣可以達到消毒的目的。殊不知，醫(yī)學(xué)上用于消毒的酒精度數(shù)為75％，而一般白酒的酒精含量在56％以下。所以，用白酒擦拭碗筷，根本起不到消毒的作用。
二、將變質(zhì)的食物煮沸后再吃
炎熱的夏天，有的剩余食物有點變味了，一些家庭主婦就將這些變質(zhì)的食物高溫高壓煮過再吃，以為這樣就可以徹底消滅細菌。而醫(yī)學(xué)證明，細菌在進入人體之前分泌的毒素，非常耐高溫，不易被破壞分解。因此，這種用加熱加壓的方法來處理剩余食物的方法是不值得提倡的。
三、用白紙或報紙包食物
一些人，甚至一些食品店，愛使用白紙來包食品。白紙看似干凈，其實，在白紙的生產(chǎn)過程中，會加用許多漂白劑及帶有腐蝕作用的化工原料，紙漿雖然經(jīng)過沖洗過濾，仍會殘留不少化學(xué)物質(zhì)。至于用報紙包食物更不可取，因為報紙上油墨或其他有毒物質(zhì)，對人體危害極大。
四、用衛(wèi)生紙擦拭餐具與水果
化驗證明，許多衛(wèi)生紙（尤其是街頭巷尾所賣的非正規(guī)廠家生產(chǎn)的衛(wèi)生紙）消毒并不好，即使消毒較好，也在擺放過程中被污染。用這樣的衛(wèi)生紙來擦拭碗筷或水果，并不能將物品擦拭干凈，反而在用衛(wèi)生紙擦拭的過程中，給食品帶來更多的細菌。
五、用抹布擦桌子
實驗顯示，在家庭使用一周后的全新抹布，滋生的細菌會讓你大吃一驚，如果在餐館、大排檔，情況會更差。因此，用抹布擦桌子，應(yīng)先洗透才用，并應(yīng)每隔三四天用水煮沸一下。當然，如果使用一次性桌布，則可避免抹布所帶來的危害了。
六、長期使用同一種藥物牙膏
藥物牙膏對某些細菌有一定的抑制作用。但是，如果長期使用同一種藥物牙膏，會使口腔中的細菌慢慢地適應(yīng)，產(chǎn)生耐藥性。因此，我們在日常生活中，應(yīng)定期更換牙膏。
皮鞋長期不擦油, 皮鞋油脂散失, 使皮革發(fā)硬,這時涂一層凡士林, 待吸收后再擦上鞋油, 皮面就會變軟. 如果皮鞋過于干燥, 也可用一塊肥肉或雞油, 反復(fù)揉擦, 再用微火烤一下, 使油脂滲進皮面層, 過兩天用酒精棉球?qū)⑿羶? 再上一層鞋油, 鞋面就極富光澤.
蔬菜盡可能做到現(xiàn)炒現(xiàn)吃，避免長時間保溫和多次加熱。另外，為使菜梗易熟，可在快炒后加少許水悶熟。
面包能消除地毯污跡:家中的小塊地毯如果臟了，可用熱面包渣擦拭，然后將其掛在陰涼處，24小時后，污跡即可除凈。
男子剃須時，可用牙膏代替肥皂，由于牙膏不含游離堿，不僅對皮膚無刺激，而且泡沫豐富，氣味清香，使人有清涼舒爽之感。
風(fēng)油精的妙用（1）:在電風(fēng)扇的葉子上灑上幾滴風(fēng)油精，隨著風(fēng)葉的不停轉(zhuǎn)動，可使?jié)M室清香，而且有驅(qū)趕蚊子的效用。
葡萄汁送服降壓藥效果好！用葡萄汁代替白開水送服降壓藥，能使血壓降得平穩(wěn)，且不會出現(xiàn)血壓忽高忽低的現(xiàn)象。
煮飯不宜用生水。因為自來水中含有氯氣，在燒飯過程中，它會破壞糧食中所含的維生素B1，若用開水煮飯，維生素B1可免受損失。
砧板防裂小竅門:買回新砧板后，在砧板上下兩面及周邊涂上食用油，待油吸干后再涂，涂三四遍，油干后即可使用，這樣砧板便會經(jīng)久耐用。
風(fēng)油精的妙用:洗澡時，在水中加入數(shù)滴風(fēng)油精，浴后會有渾身清涼舒爽感覺，還有防治痱子、防蚊叮咬、祛除汗臭的作用。在點燃的蚊香上灑幾滴風(fēng)油精，蚊香放出的煙氣不會嗆，而且清香撲鼻，驅(qū)蚊效果也會更佳。
炸饅頭片時，先將饅頭片在冷水里浸一下，然后再入鍋炸，這樣炸好的饅頭片焦黃酥脆，既好吃又省油。
做菜或做湯時，如果做咸了，可拿一個洗凈的土豆切成兩半放入湯里煮幾分鐘，這樣，湯就能由咸變淡了。
舒緩眼部疲勞小竅門:用水浸泡藥用小米草或母菊花，然后將毛巾浸濕，敷于眼部10到15分鐘，可有效舒緩眼部疲勞。
夏日天氣炎熱，身上容易長痱子，可用溫水將長有痱子的部位洗凈，涂擦一層牙膏，痱子不久即可消失。
室內(nèi)廁所即使沖洗得再干凈，也常會留下一股臭味，只要在廁所內(nèi)放置一小杯香醋，臭味便會消失。其有效期為六、七天，可每周換一次。
如果用陳米做米飯，淘過米之后，可在往米中加水的同時，加入1/4或1/5啤酒，這樣蒸出來的米飯香甜，且有光澤，如同新米一樣。
煮餃子時，餃子皮和餡中的水溶性營養(yǎng)素除因受熱小部分損失之外，大部分都溶解在湯里，所以，吃水餃最好把湯也喝掉。
熱水泡雙手可治偏頭痛。把雙手浸入熱水中，水量以浸過手腕為宜，并不斷地加熱水，以保持水溫。半小時后，痛感即可減輕，甚至完全消失
忌食鮮黃花菜！因為鮮黃花菜內(nèi)含秋水仙堿有毒物質(zhì)，食用后會導(dǎo)致惡心、腹瀉等。而加工后的干黃花菜已將秋水仙堿溶出，食用則不會中毒
將大蔥蔥根朝下豎直插在有水的盆中，大蔥不僅不會爛，還會生長呢！將大蔥葉曬蔫，然后帶著葉子捆好放在陰暗處，就可存放長久。
謹防發(fā)票七陷阱:借口無發(fā)票；發(fā)票無品名；不注明換貨日期；以購銷合同代替發(fā)票；消費者承擔(dān)稅金；不蓋公章；加蓋“不退”圖章。
春季為流行病高發(fā)期，家里可多做些提高人體免疫力的涼拌菜:海帶絲、蘆筍絲、蘿卜絲、魚腥草、枸杞菜等，適當多吃，可預(yù)防感染疾病。
紅木家具宜陰濕，忌干燥，不宜曝曬，切忌空調(diào)對著家具吹；每三個月用少許蠟擦一次；用輕度肥皂水清除表面的油垢，忌用汽油、煤油。
衣櫥里可噴些普通香水，去除霉味；用棉花蘸點香水，塞在文胸里，使人通體透香；洗頭最后一次用清水沖時，放少許香水，頭發(fā)會洋溢香氣。
生活中的71個小竅門
1、羊肉去膻味：將蘿卜塊和羊肉一起下鍋，半小時后取出蘿卜塊；放幾塊桔子皮更佳；每公斤羊肉放綠豆5克，煮沸10分鐘后，將水和綠豆一起倒出；放 半包山楂片；將帶殼的核桃兩三個洗凈打孔放入；1公斤羊肉加咖喱粉10克；1公斤羊肉加剖開的甘蔗200克；1公斤水燒開，加羊肉1公斤、醋50克，煮沸 后撈出，再重新加水加調(diào)料。
2、煮牛肉：為了使牛肉燉得快，燉得爛，加一小撮茶葉(約為泡一壺茶的量，用紗布包好)同煮，肉很快就爛且味道鮮美。
3、煮骨頭湯時加一小匙醋，可使骨頭中的磷、鈣溶解于湯中，并可保存湯中的維生素。
4、煮牛肉和其他韌、硬肉類以及野味禽類時，加點醋可使其軟化。
5、煮肉湯或排骨湯時，放入幾塊新鮮桔皮，不僅味道鮮美，還可減少油膩感。
6、煮咸肉：用十幾個鉆有許多小孔的核桃同煮，可消除臭味。
7、將綠豆在鐵鍋中炒10分鐘再煮能很快煮爛，但注意不要炒焦。
8、煮蛋時水里加點醋可防蛋殼裂開，事先加點鹽也可。
9、煮海帶時加幾滴醋易爛；放幾棵波菜也行。
10、煮火腿之前，將火腿皮上涂些白糖，容易煮爛，味道更鮮美。
11、煮水餃時，在水里放一顆大蔥或在水開后加點鹽，再放餃子，餃子味道鮮美不粘連；在和面時，每500克面粉加拌一個雞蛋，餃子皮挺刮不粘連。
12、煮水餃時，在鍋中加少許食鹽，鍋開時水也不外溢。
13、煮面條時加一小湯匙食油，面條不會沾連，并可防止面湯起泡沫、溢出鍋外。
14、煮面條時，在鍋中加少許食鹽，煮出的面條不易爛糊。
15、熬粥或煮豆時不要放堿，否則會破壞米、豆中的營養(yǎng)物質(zhì)。
16、用開水煮新筍容易熟，且松脆可口；要使筍煮后不縮小，可加幾片薄荷葉或鹽。
17、豬肚煮熟后，切成長塊，放在碗內(nèi)加一些鮮湯再蒸一會兒，豬肚便會加厚一倍。
18、煮豬肚時，千萬不能先放鹽，等煮熟后吃時再放鹽，否則豬肚會縮得象牛筋一樣硬。
19、燉肉時，在鍋里加上幾塊桔皮，可除異味和油膩并增加湯的鮮味。
20、燉雞：洗凈切塊，倒入熱油鍋內(nèi)翻炒，待水分炒干時，倒入適量香醋，再迅速翻炒，至雞塊發(fā)出劈劈啪啪的爆響聲時，立即加熱水（沒過雞塊），再用旺火燒十分鐘，即可放入調(diào)料，移小火上再燉20分鐘，淋上香油即可出鍋；應(yīng)在湯燉好后，溫度降至80～90攝氏度時或食用前加鹽。因為雞肉中含水分較高，燉雞先加鹽，雞肉在鹽水中浸泡，組織細胞內(nèi)水分向外滲透，蛋白質(zhì)產(chǎn)生凝固作用，使雞肉明顯收縮變緊，影響營養(yǎng)向湯內(nèi)溶解，且煮熟后的雞肉趨向硬、老，口感粗糙。
21、燉老雞：在鍋內(nèi)加二三十顆黃豆同燉，熟得快且味道鮮；或在殺老雞之前，先灌給雞一湯匙食醋，然后再殺，用文火煮燉，就會煮得爛熟；或放3～4枚山楂，雞肉易爛。
22、老雞鴨用猛火煮，肉硬不好吃；如果先用涼水和少許食醋泡上2小時，再用微火燉，肉就會變得香嫩可口。
23、煮老鴨：在鍋里放幾個田螺容易爛熟。
24、燒鴨子時，把鴨子尾端兩側(cè)的臊豆去掉，味道更美。
25、燒豆腐時，加少許豆腐乳或汁，味道芳香。
26、紅燒牛肉時，加少許雪里紅，肉味鮮美。
27、做紅燒肉前，先用少許硼砂把肉腌一下，燒出來的肉肥而不膩，甘香可口。
28、油炸食物時，鍋里放少許食鹽，油不會外濺。
29、在春卷的拌餡中適量加些面粉，能避免炸制過程中餡內(nèi)菜汁流出糊鍋底的現(xiàn)象。
30、炸土豆之前，先把切好的土豆片放在水里煮一會兒，使土豆皮的表面形成一層薄薄的膠質(zhì)層，然后再用油炸。
31、炸豬排時，在有筋的地方割2～3個切口，炸出來的豬排就不會收縮。
32、將雞肉先腌一會兒，封上護膜放入冰箱，待炸時再取出，炸出的雞肉酥脆可口。
33、煎荷包蛋時，在蛋黃即將凝固之際澆一點冷開水，會使蛋又黃又嫩。
34、煎雞蛋時，在平底鍋放足油，油微熱時蛋下鍋，雞蛋慢慢變熟，外觀美，不粘鍋。
35、煎雞蛋時，在熱油中撒點面粉，蛋會煎得黃亮好看，油也不易濺出鍋外。
36、用羊油炒雞蛋，味香無異味。
37、炒雞蛋時加入少量的砂糖，會使蛋白質(zhì)變性的凝固溫度上升，從而延緩了加熱時間，加上砂糖具有保水性，因而可使蛋制品變得膨松柔軟。
38、炒雞蛋時加入幾滴醋，炒出的蛋松軟味香。
39、炒茄子時，在鍋里放點醋，炒出的茄子顏色不會變黑。
40、炒土豆時加醋，可避免燒焦，又可分解土豆中的毒素，并使色、味相宜。
41、炒豆芽時，先加點黃油，然后再放鹽，能去掉豆腥味。
42、炒波菜時不宜加蓋。
43、炒肉片：肉切成薄片加醬油、黃油、淀粉，打入一個雞蛋，拌勻，炒散；等肉片變色后，再加佐料稍炒幾下，肉片味美、鮮嫩。
44、炒牛肉絲：切好，用鹽、糖、酒、生粉（或雞蛋）拌一下，加上生油泡腌，30分鐘后再炒，鮮嫩可口。
45、炒肉菜時放鹽過早熟得慢，宜在將熟時加鹽，在出鍋前再加上幾滴醋，鮮嫩可口。
46、肉絲切好后放在小蘇打溶液里浸一下再炒，特別疏松可口;不論做什么糖醋菜肴，只要按2份糖1份醋的比例調(diào)配，便可做到甜酸適度。
47、炒糖醋魚、糖醋菜幫等，應(yīng)先放糖，后放鹽，否則食鹽的“脫水”作用會促進菜肴中蛋白質(zhì)凝固而“吃”不進糖分，造成外甜里淡。
48、做肉餅和肉丸子時，一公斤肉餡放2小匙鹽。
49、做丸子按50克肉10克淀粉的比例調(diào)制，成菜軟嫩。
50、做滑炒肉片或辣子肉丁，按50克肉5克淀粉的比例上漿，成菜鮮嫩味美。
51、做饅頭時，如果在發(fā)面里揉進一小塊豬油，蒸出來的饅頭不僅潔白、松軟，而且味香。
52、蒸饅頭時摻入少許桔皮絲，可使饅頭增加清香。
53、蒸饅頭堿放多了起黃，如在原蒸鍋水里加醋2～3湯匙，再蒸10～15分鐘可變白。
54、將少量明礬和食鹽放入清水中，把切開的生紅薯浸入十幾分鐘，洗凈后蒸煮，可防止或減輕腹脹。
55、牛奶煮糊了，放點鹽，冷卻后味道更好。
56、放有辣椒的菜太辣時或炒辣椒時加點醋，辣味大減。
57、烹調(diào)時，放醬油若錯倒了食醋，可撒放少許小蘇打，醋味即可消除。
58、菜太酸，將一只松花蛋搗爛放入。
59、菜太辣，放一只雞蛋同炒。
60、菜太辣，放些醋可減低辣味。
61、菜太苦，滴入少許白醋。
62、湯太咸又不宜兌水時，可放幾塊豆腐或土豆或幾片蕃茄到湯中；也可將一把米或面粉用布包起來放入湯中。
63、湯太膩，將少量紫菜在火上烤一下，然后撒入湯中。
64、花生米用油炸熟，盛入盤中，趁熱撒上少許白酒，稍涼后再撒上少許食鹽，放置幾天幾夜都穌脆如初。
65、菜籽油有一股異味，可把油燒熱后投入適量生姜、蒜、蔥、丁香、陳皮同炸片刻，油即可變香。
66、用菜油炸一次花生米就沒有怪味了，炒出的菜肴香味可口，并可做涼拌菜。
67、炸完食物后的油留下一些殘渣并變得混濁，可將白蘿卜切成厚圓片，用筷子把蘿卜戳幾個洞，放入剩油中炸，殘渣會附著在蘿卜片上，取出清除殘渣，再反復(fù)放入鍋中炸，混濁的油可變清澈。
68、炒菜時應(yīng)先把鍋燒熱，再倒入食油，然后再放菜。
69、當鍋內(nèi)溫度達到最高時加入料酒，易使酒蒸發(fā)而去除食物中的腥味。
70、熬豬油：在電飯褒內(nèi)放一點水或植物油，然后放入豬板油或肥肉，接通電源后，能自動將油煉好，不濺油，不糊油渣，油質(zhì)清純。
71、泡菜壇中放十幾?；ń坊蛏僭S麥芽糖，可防止產(chǎn)生白花。
