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“土瘦不種絲瓜”。絲瓜一生耗肥多，絲瓜喜肥，應選擇向陽、土質肥沃、濕潤、有機質含量高、保水保肥能力強的壤土或粘壤土田塊種植。
絲瓜 絲瓜翠綠鮮嫩、清香、松軟、微甜，是華人在夏季常吃的蔬菜。其食用價值和藥用價值都很高。絲瓜別名有很多：天羅、蠻瓜、水石、布瓜、錦瓜、天絲瓜、天絡、紡線、勝瓜等。它是葫蘆科絲瓜屬一年生草本植物，原產(chǎn)印度尼西亞，約在宋代傳入中國。 絲瓜分為普通絲瓜和棱角絲瓜兩類。在普通絲瓜中，短絲瓜肉質肥嫩、纖維少、結瓜多，而其中肉絲瓜的品質更佳。絲瓜有很多優(yōu)良品種，雌花著生在植株的節(jié)位各異，瓜果的長短、胖瘦也不同，但大多以主蔓結瓜為主。采摘后，主蔓能連續(xù)結瓜。成瓜的比例與肥水供應和管理水平相關。肥水足，通風透氣，成瓜多，瓜形正；肥水不足，成瓜少，瓜形不正，果肉纖維多，肉質老化。為增強透光率，使瓜條挺直，在絲瓜盛果期要經(jīng)常理瓜，避免幼果受卷須或棚架阻擋。 絲瓜是喜溫且耐熱的蔬菜，莖葉生長和開花結果時，需20℃以上才生長迅速。絲瓜是瓜類蔬菜中較耐濕的，栽種期間需充分澆水，才能使植株生長良好。絲瓜屬短日照植物，在短日照條件下生長發(fā)育快，長日照發(fā)育慢。絲瓜不但耐高溫而且耐高濕，適宜于溫暖、陽光充足、空氣濕度較大和土壤水分充足的環(huán)境。絲瓜莖葉茂盛，生長期較長，結果多，對營養(yǎng)需求量很大。 絲瓜結瓜前后施肥的分寸是：為促瓜蔓生長，施提苗肥2-3次。在第1雌花出現(xiàn)至第1輪絲瓜采收階段，要看植株的長勢施肥。第1批絲瓜采摘后，開始施大肥澆大水。當絲瓜進入結瓜期，每采收1-2次后，追肥1次。在施肥時，需結合松土、培土。當絲瓜的植株蔓生時，即蔓長30-50厘米時需及時搭架，滿足它的攀緣性，可搭人字架或平棚，可以“＆”字活結稍微固定枝葉，避免綁死，讓植株有長大的空間。引蔓上架時要同時摘除側蔓，可免瓜藤重疊，讓養(yǎng)分集中，促進主蔓伸長。當采收第1個絲瓜后，若側蔓過多，可摘除部分過密或較弱的側蔓，側蔓結出2-3個絲瓜后，可以摘心。要及時去除卷須及大部分的雄花。若植株生長過旺，葉片繁茂，要適當打老葉。 絲瓜、南瓜、冬瓜、葫蘆瓜、西瓜、瓠瓜、西葫蘆、苦瓜、黃瓜、佛手瓜等都是單性花，即在同一植株上分別長著雄花和雌花，雌花如果沒有受粉就不能結出瓜。如果種植之處少見昆蟲，尤其無蜜蜂，就要進行人工授粉。人工授粉是指用人工方法把植物花粉傳送到柱頭上以提高座果率的技術措施，及時人工授粉才能座瓜、且不易發(fā)生畸形瓜，瓜形能圓正。 為絲瓜、南瓜進行人工授粉首先要懂得辨別雌花還是雄花，其次要會正確選擇適宜的授粉花朵，然后在適當時間正確操作。一般采取異株授粉成功率可達65％，本株自交授粉的成功率僅35％。人工授粉和自然授粉的效果很不同，人工授粉的結果率可高達72.6％，而自然授粉的結果率僅有25.9％，所以人工授粉對提高瓜類蔬菜的結果率極為有利。 在適當?shù)臅r間進行授粉很重要。當天氣好的時候可在上午8-11點之間人工授粉；陰天時，則應該在9-13點之間進行。普通操作方法是：先找到雄花，然后將手指或干凈的棉花棒在花蕊里抹一下，蘸取花粉，或是直接將雄花折下，將花瓣折下，將雄花的花粉輕輕涂抹在雌花的柱頭上。每朵雌花要1-3朵雄花來授粉，這樣可以提高坐果率，并有助于果實的優(yōu)質。授粉后的次日下午要檢查授粉的效果，如果雌花果柄彎曲下垂生長，子房前端開始觸地，表明授粉成功；如果雌花果柄仍然向前伸直，需要重新選擇雌花授粉。在授粉時要摘除新發(fā)的嫩杈，以免它們爭奪營養(yǎng)供給。 育苗移栽 夏天種絲瓜不宜直播，應選擇排水良好的田塊育苗移植。將絲瓜種子用清水浸種８－１０小時后撈起瀝干即可播種。播種方法常用的有塑料營養(yǎng)杯和育苗盤育苗，營養(yǎng)土應采用新土或未種過瓜類的菜園土。播種時每穴播１粒種子。幼苗移植前，要適當控水制肥，培育壯苗。幼苗具２－３片真葉時即可移植。 定植。瓜苗達4—4.5葉時，抓緊時間定植大田。采用密植栽培，2米開廂，每廂栽2行，株距25—30cm，由于夏季雨水多，夏絲瓜整地要深溝高畦；畦包溝寬1.6米，畦面寬1.2米。夏季溫度高，出苗快，一般直播就可以，播種前浸種3-4個小時或浸種后催芽24小時再播。單行雙株，穴距30-40公分，每穴放-4粒種子，蓋土1.5公分，蓋上紗網(wǎng)，淋水。出苗后，每穴留苗2株。 田間管理 夏絲瓜苗期水分不能太多，太多了不利于根系生長。絲瓜早期別上太多肥，見花之后再追肥，抽蔓開花期需水較多，晴天要早晚淋水，采收期除淋水外，溝內(nèi)要保留10-20公分的水層，雨天要及時排水。 插竹引蔓。當蔓長30公分時可插竹，插入字架，插架后，不要馬上引蔓，要適當窩藤、壓蔓，有雌花出現(xiàn)時再向上引蔓，并使蔓均勻分布。 蔓葉整理：一般在蔓長35厘米左右進行第一次壓蔓，在蔓長70厘米左右進行第二次壓蔓，壓蔓的方向可引同一方向或相對方向，壓蔓方法隨天氣情況而定，晴天開小溝，把瓜蔓壓入溝中，再蓋上小土塊；雨天則在畦面壓蔓，不開小溝，以免莖蔓腐爛；遇連續(xù)下雨，畦面積水時，只需用泥塊壓葉片，不壓莖蔓，同樣也能固定蔓生根，防止壓莖蔓腐爛。 引蔓上籬時，為了適應夏絲瓜蔓多蔓長的特點，一般待雄花出現(xiàn)時才引蔓上籬，上籬之后，采用之字形均勻引蔓。在生長中后期，適當摘除基部的枯老葉或病葉，在蔓葉生長過旺情況下，可以在上、中、下不同部位間隔摘除部分葉片，或在蔓葉生長過密的位置摘葉，有利于通風透光或減少病蟲害。 絲瓜長出的卷須起著攀附和圈定枝蔓的作用，但卷須從長出到枯萎死亡間隔時間較長，期間消耗部分養(yǎng)分，不利于多結瓜、結好瓜。摘除卷須，采用人工綁縛代替其攀附功能，有利于植株光合作用的進行、養(yǎng)分的制造和積累、病蟲害的防治等作用。具體方法是：在絲瓜植株生長初期，采取邊除須邊綁縛的辦法，引蔓上棚架；枝蔓在棚架上分布均勻和固定后，隨著整蔓隨時將卷須摘除即可。
摘心是絲瓜管理中的一項重要工作，與絲瓜產(chǎn)量的高低有著直接的關系。 在絲瓜生產(chǎn)中，傳統(tǒng)的摘心方法是在主蔓有13-15片葉時留瓜摘心，先留瓜后摘心。采用這種摘心方法，一般在采收3-4個絲瓜后就會出現(xiàn)莖稈細弱、營養(yǎng)生長不良的現(xiàn)象。有的菜農(nóng)采用“空棵養(yǎng)蔓”的方法來保證營養(yǎng)生長與生殖生長的平衡；有的菜農(nóng)采用每5片葉留一個
摘心是絲瓜管理中的一項重要工作，與絲瓜產(chǎn)量的高低有著直接的關系。
在絲瓜生產(chǎn)中，傳統(tǒng)的摘心方法是在主蔓有13-15片葉時留瓜摘心，先留瓜后摘心。采用這種摘心方法，一般在采收3-4個絲瓜后就會出現(xiàn)莖稈細弱、營養(yǎng)生長不良的現(xiàn)象。有的菜農(nóng)采用“空棵養(yǎng)蔓”的方法來保證營養(yǎng)生長與生殖生長的平衡；有的菜農(nóng)采用每5片葉留一個瓜的方法來養(yǎng)蔓。但這兩種方法都不可取，因為都不能使絲瓜在結瓜期連續(xù)結瓜，導致絲瓜產(chǎn)量降低。
一菜農(nóng)改變絲瓜摘心方法，提前摘心，先摘心后留瓜，取得了高產(chǎn)。他在主蔓有7-8片葉片時就開始吊蔓，當主蔓有11-12片葉片、營養(yǎng)生長比較旺盛時就開始摘心。此時摘心，側枝萌發(fā)速度變慢，主蔓因營養(yǎng)積累充分而粗壯，側枝萌發(fā)后就可留瓜，此時可每兩片葉留一個瓜，這樣絲瓜有了前期的養(yǎng)蔓，就不會出現(xiàn)空棵斷茬現(xiàn)象，絲瓜產(chǎn)量自然就高了。
及時理瓜：在開花結果期間，當發(fā)現(xiàn)小瓜擱在葉上、籬架上，瓜蔓間或被卷須纏繞，需要及時加以整理，使之垂直懸掛棚架內(nèi)，同時應清除病瓜，以免傳染病害。 合理施肥：絲瓜根系強大，生長期長，產(chǎn)量高，需水需肥量大，因此，應施足基肥，勤施追肥，是獲得高產(chǎn)的重要措施之一。施肥總的原則是：勤施薄施，結瓜前控制水肥，結果后及側蔓盛發(fā)時施重肥，并重視磷、鉀肥的施用。 肥水管理：由于絲瓜營養(yǎng)生長旺盛，果實產(chǎn)量高，需保持充足肥水，堅持小肥小水，少施勤澆。一般緩苗后3～5天澆1次稀糞肥。開始伸蔓時，第一次追三元復合肥。開花坐果后，為促雌花形成和果實生長，進行第二次追三元復合肥。采收盛期，每采摘2次，需追三元復合肥以補充養(yǎng)分消耗。追肥要深施嚴埋，追肥后要及時澆水。生長期遇高溫干旱，須早、晚澆灌。
應施足有機肥，適施化肥。有機肥足，絲瓜長得直而長，否則易造成瓜條畸形。移栽緩苗后5-7天淋一次稀薄糞水提苗，用1:10淡糞尿水以促進新根生長，以后至開花結果之前施肥依苗情而定：幼苗長勢旺盛，濃綠，可以少施或不施肥；長勢弱，每隔15天左右淋施4-6公斤復合肥浸出液或1:10淡糞尿水。結果后，每隔5-7天追肥一次，每次施復合肥；盛收期間，施肥量應增加1-2倍，并加施草木灰1-2次。 當?shù)谝淮苹ㄊ诜圩?，距根部兩側?0厘米左右開穴，施尿素和餅肥，三元復合肥作果肥，促進瓜果膨大。第一批瓜采收后追施尿素作接力肥，也可在噴藥防病蟲的同時結合根外噴施磷酸二氫鉀，葉面寶等營養(yǎng)液。盛果期每采收1—2次，約7天追一次糞水，施人糞尿水中可加尿素。結果盛期追肥3次，每株穴施復合肥每隔半個月施1次 在第一雌花出現(xiàn)后進行第一次重施肥，施復合肥；開花結果后再重施肥1次，施復合肥；采收期后每采收2-3次追肥1次，每次施復合肥。 摘除老葉。夏絲瓜采收后期，下面的病葉、老葉影響通風，又易傳播病害，要及時摘除。
6、絲瓜定植后40余天出現(xiàn)雌花，開始結瓜，50余天能采收，一般6月份始收，7～8月份大量采收。每隔一天采收一次，盛收期每天可采。絲瓜雖可采收至霜降，但秋涼后生長緩慢，品質不好，一般在9月中旬拉藤。及時采收夏絲瓜從種到初收35--45天，采收期50--60天，自花開放到采收商品瓜約10~12天，采收要及時。  及早摘頂芽刺激雌化 絲瓜豐收 |
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