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原料： 菜花一個、五花肉200克、紅辣椒1個、蔥、姜、蒜適量。 調(diào)料： 鹽、生抽、料酒適量。
做法： 1、菜花用鹽水泡幾分鐘后清洗干凈，掰成小塊； 2、五花肉切片，辣椒、蔥、姜、蒜切好待用； 3、鍋內(nèi)倒入油，爆香蔥、姜、蒜、辣椒，倒入五花肉，調(diào)入生抽、料酒，煸炒8成熟，加入菜花調(diào)入鹽，炒至菜花稍軟即可。 |
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