板栗去皮的六種方法

　　微波爐加熱法：將買來的生板栗，用剪刀把外殼剪開，放在微波爐中高溫加熱30秒，內(nèi)皮和栗肉即會(huì)自動(dòng)脫離。用此方法去內(nèi)皮前，一定要將其外殼剪開，否則可能會(huì)引起微波爐故障。

熱脹冷縮法：先用刀把板栗的外殼剖開剝除，再將板栗放入沸水中煮3-5分鐘，然后撈出，再放入冷水中浸泡3-5分鐘，這時(shí)如用手指甲或小刀就很容易將皮剝?nèi)チ恕?br style="margin-top: 0px; margin-right: 0px; margin-bottom: 0px; margin-left: 0px; padding-top: 0px; padding-right: 0px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; ">
  熱水浸泡法：生板栗洗凈后放入器皿中，加精鹽少許，用滾沸的開水浸沒，蓋鍋蓋。5分鐘后，取出板栗切開，內(nèi)皮即隨板栗殼一起脫落。

冰箱冷凍法：板栗煮熟冷卻后，放入冰箱內(nèi)冷凍兩小時(shí)，這樣剝起來既快，板栗肉又完整。

日光曝曬法：將生板栗放置在陽光下暴曬一天，板栗殼即會(huì)開裂，這時(shí)無論生剝還是煮熟后剝，都很容易剝?nèi)グ謇醯耐鈿ず蛢?nèi)皮。但準(zhǔn)備儲(chǔ)存的板栗不能曬，因?yàn)闀窈蟮陌謇醪荒荛L(zhǎng)期保存。

筷子攪拌法：先將板栗一切兩瓣，去殼后放入盆內(nèi)，加開水浸泡一會(huì)兒后，用筷子攪拌，板栗的皮就會(huì)與栗肉脫離。