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炸蘿卜丸子

 @@四葉草 2011-04-22

材料：白蘿卜800克、面粉300克、雞蛋2個(gè)，生姜30克、大蔥50克、十三香6克（根據(jù)自己口味換成黑胡椒或者別的也可以）、鹽10克
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做法：

1、白蘿卜洗凈去皮，擦成細(xì)絲，放入少許鹽，用手揉搓并放置一會兒（蘿卜出水后變軟，但出的水并不要倒掉哦）。
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2、將蘿卜絲、蔥花、姜碎、雞蛋、面粉、十三香混合均勻，成稠面糊備用。
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3、鍋中倒油加熱至六成，用勺子挖出蘿卜面糊下油鍋，至丸子浮起成金黃色即可，撈出瀝干油份。
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炸蘿卜丸子——打造冬天最溫暖的百變吃食
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