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陽臺，適合種什么蔬菜？
農(nóng)民在田里種的各種蔬菜瓜果，在陽臺上都可以種。但有些蔬菜容易種，有些蔬菜栽培要求比較高，相對難種。
1、 相對容易種有：馬蘭、韭菜、小蔥、大蒜、青菜、空心菜、木耳菜、菠菜、生菜、蒿菜、薺菜、長豇豆等蔬菜。生長周期短的有小青菜、香菜、油麥菜；收獲期長的有馬蘭、韭菜、櫻桃番茄、辣椒；不易生蟲的有蔥、韭菜、大蒜、木耳菜等等。特別是馬蘭、韭菜和小蔥，割了還能再長；長豇豆一邊采摘一邊還能繼續(xù)再開花結(jié)莢；青菜撒點種子20來天就能采收。而且這些菜病蟲害都很少、管理要求也低。因此最適合初學(xué)者種植。
2、 陽臺的朝向決定了陽臺的光照條件。一般來說，朝南陽臺陽光充足，幾乎適合所有的蔬菜生長，就連蓮藕、荸薺、菱角等水生蔬菜也能長得蓬蓬勃勃的。朝東陽臺日照只有半天，比較適宜一些耐陰的蔬菜，如油麥菜、小油菜、韭菜、絲瓜、香菜等。朝西陽臺的日頭很烈，特別是夏天，適合種一些蔓性的耐高溫蔬菜。北陽臺的選擇范圍就小了，一般不適合種植陽臺蔬菜。
3、 種植的時令。陽臺種菜以種植時令蔬菜為好，不宜搞反季節(jié)栽培。馬蘭、青菜、韭菜、生菜、芽苗菜等對季節(jié)要求不高，一般可常年種植。一般家庭選擇耐寒性較強的蔬菜比較好，如菠菜、小蔥、馬蘭、豌豆和萵苣等。如果你平時工作較忙，而家中沒有老人幫忙顧及，最好種馬蘭和青菜。因為這兩樣蔬菜幾乎不用打理，只要澆澆水就行了。
陽臺種菜，需要哪些“裝備”？ 1、 可以到蔬菜種子經(jīng)營部購買。另外，在淘寶網(wǎng)上輸入“蔬菜種子”四個字，香菜、小蔥、小青菜、番茄、蘿卜、苦瓜、芹菜等等，會應(yīng)有盡有地跳將出來，有的賣家甚至是按粒兒賣，很符合“陽臺菜園”小規(guī)模種植的需求。例如黃瓜種子，有近30種，價錢最貴的幾十元，最便宜的幾元錢就能買到。
2、 “農(nóng)耕”工具，其中最需要的是菜盆、泥土、鏟、耙、鍬和肥料。一套迷你的鏟、耙、鍬6件套，價錢幾十元?？梢?#8220;廢物利用”。如孩子沙灘玩具中的小鏟子，不用了的舊尺子，甚至是月餅盒里附送的小叉子、小刀子等，都能派上用場。
3、 精致漂亮的種菜小盆大概五六元，而粗糙一些的塑料小盆二三元就搞定了。還有一種以植物纖維為原料的環(huán)保型可降解花盆，但價格也適當(dāng)高一點。
4、 泥土和肥料?；B市場買營養(yǎng)土和去農(nóng)資店里買栽培基質(zhì)。
5、 肥料可以買，也可以自己動手做。如果選用傳統(tǒng)肥料，那完全可以利用廚房自己炮制。其方法非常簡單：先將栽植容器底層撲上碎瓦片或窗紗等進(jìn)行墊盆，然后覆土約2厘米，再將瀝干的淘米水、果皮、廚房殘渣等廚房垃圾放在容器中（約3厘米），再覆上一層厚土（約6－9厘米），澆水后堆制1個月以上，上好的盆栽蔬菜所需的有機肥就做成了，就可進(jìn)行播種栽種了。如果是無土栽培，需要買營養(yǎng)液。這些營養(yǎng)液的配方不同植物不同種類，但也有通用的。你可在花鳥市場買到，但買回后，要嚴(yán)格按照標(biāo)簽上的說明，合理配制后使用。這樣我們吃到的就是一種健康無污染的食品了。
怎樣培育的蔬菜長勢好？
1、 市場上買來的種子的包裝袋上，都會有栽培要點、注意事項等說明，只要按照說明事項來種即可。以香菜為例，記者隨手拿起一袋種子，其包裝袋背后寫著：播前應(yīng)碾碎果皮、搓開種子；事先要平好畦，澆足底水，然后撒播種子；覆土1厘米左右，播后摟平，澆透水；特別注意溫度和濕度控制，避免過度高溫干旱引起抽苔。
2、 動手種植操作方法大同小異。以當(dāng)前適宜播種的青菜為例：先在容器內(nèi)放入泥土，如果土壤過干，則需適當(dāng)澆水使其呈濕潤狀態(tài)。然后平整土壤，適當(dāng)壓實。接著播撒青菜種子，播種密度以種子與種子間有1－2厘米間距為宜。然后覆蓋0．5厘米左右厚度的薄土，覆土不宜太厚，以免影響出苗。最后用噴壺澆濕蓋土即可。一般5－7天即可出苗，及時刪去過密的植株。青菜長大后，可以拔大苗留小苗，也可一次性收割后再翻土重新播種。
3、 當(dāng)然，蔬菜的管理不容忽視。“不同的蔬菜、不同的栽培方式、不同的季節(jié)、不同的陽臺條件，管理的方式都不一樣。但總體上講，陽臺蔬菜需要重點管理好溫、光、水、肥、病、蟲六個方面。以溫度為例，對大多數(shù)蔬菜來說，25攝氏度左右比較合適。夏天溫度太高時，可在陽臺窗玻璃貼一層遮光膜、或用遮陽布適當(dāng)遮光，也可在中午前后氣溫過高時將蔬菜轉(zhuǎn)移到陰涼一點的房間或客廳。冬天氣溫降低時，可以把陽臺外面的玻璃窗提早關(guān)閉保溫。但要注意保持溫度基本平穩(wěn)，勿忽高忽低、過高過低。
4、 陽臺蔬菜澆水，保持土壤濕潤即可。挖開表層土壤，抓一把土，以手捏能成團(tuán)，落地能散開為宜。當(dāng)蔬菜葉片萎焉了、泥土發(fā)白了就要適當(dāng)澆水。夏秋高溫季節(jié)選擇在早晚澆水，冬春氣溫較低時選擇在中午前后澆水。營養(yǎng)液澆灌的原則是晴天澆，陰雨天不澆；生長前期少澆，結(jié)果期多澆。營養(yǎng)液還可回收的，可以循環(huán)使用，但每隔20天左右，必須徹底更換。
5、 陽臺上的害蟲最多的是蚜蟲、煙粉虱、紅蜘蛛等。只要經(jīng)常檢查，及早發(fā)現(xiàn)，是用手即能抹殺的。同時，還可在陽臺蔬菜旁邊或在蔬菜頂部5－10厘米的位置，掛幾塊涂上油脂的黃色塑料板，粘殺小蟲。
陽臺種菜是現(xiàn)代家庭園藝生活的一部分。可隨時采摘，隨時食用，所含營養(yǎng)成份更高。下班后回到家，看到翠枝綠葉的盆栽蔬菜結(jié)出碩碩果實的時候，與家人一起享受田園生活帶來的樂趣，能夠緩解上班族工作上的壓力，放松心情，節(jié)省購買果蔬的花銷。家里有老人，通過種植盆栽蔬菜，可以鍛煉身體，又體會為家庭做貢獻(xiàn)的價值感；家有小孩的家庭，通過陽臺種菜，讓孩子們了解大自然，了解植物生長的生物知識，培養(yǎng)孩子們的動手能力，責(zé)任感和愛心，和孩子一起看著它發(fā)芽、開花、結(jié)果，其間，帶給生活多少喜悅與美好的享受呀！
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來自： 忻影 > 《栽培技術(shù)》
