盆栽桂花澆水的原則是不干不澆，澆則澆透。識別盆土干濕，可從土色及手感程度中體會。一般盆上呈灰白色，用手指撳盆土感覺比較堅硬，則說明盆土已干，需要澆水；反之，如盆土呈褐黑色，手撳盆土有松軟和潮濕之感，則說明盆土還比較濕潤，不需澆水。至于澆水的具體數量，應根據植物生長情況、盆栽容器的質地和大小，特別是天氣的變化來決定。

夏季氣溫高，盆內水分蒸發(fā)快，葉片水分蒸騰量也大。此時盆栽桂花的澆水量就要大大增加。日平均氣溫25℃以上，每天澆水1次，宜在下午進行；日平均氣溫30℃或以上，每天宜早晚各澆水1次，中午烈日當空，要適當遮陽，同時噴水，防止桂花葉片灼傷。此外，在盛夏暴雨之后，需及時倒除盆內積水。否則，雨過天晴，盆土曬熱，會燙傷根系，導致植株死亡。

秋季開花之前，氣溫開始下降，宜適當減少澆水量，澆水過多常常會造成盆栽桂花早期落蕾，影響開花。但在盆栽桂花開花前后，保持土壤和空氣濕潤的環(huán)境條件，則對開花更為重要，要對葉面多噴水，增加空氣相對濕度，以利于桂花孕蕾與開花。

冬季更要控制水分。澆水過多會引起爛根，但也不能過少。一般每隔7～10天澆水1次，每次澆足澆透，防止根系受干。如果澆水不透，則盆土表面潮濕，而下層卻干燥缺水，俗稱“腰截水”，會出現葉尖發(fā)干甚至脫落現象，影響植株安全過冬。冬季澆水可在中午前后陽光下進行，以便水溫接近土溫，使盆栽桂花根系少受低溫刺激影響。

二．施肥

盆栽桂花由于盆土有限，養(yǎng)分不足，難以滿足長期桂花生長和發(fā)育的需要，因此必須不斷補給肥料。否則，植株瘦弱，新梢生長不良，花芽少，開花稀，甚至不能開花，嚴重影響觀賞效果。

盆栽桂花在3月上中旬萌芽，很快進入新梢生長旺期，此時需要大量肥水供應。為此，需要在萌芽前后，施用1～2次速效性氮肥，使新梢生長粗壯充實，為花芽分化奠定基礎。

5月中下旬，葉片老結，新梢封頂，轉入養(yǎng)分積累期。這時應以磷、鉀肥為主，適當施用氮肥，以滿足花芽分化的需要。在施肥前，盆土要稍干一些，且最好先松土后施肥；施肥后，再澆一次水，以淋洗葉片上可能沾上的肥液，并有助于盆栽桂花根系吸收肥料。

10月中旬以后，盆栽桂花開花基本結束。此時氣溫尚高，桂花葉片的光合作用仍在進行；同時，桂花根系生長尚未停止，也正在進入秋季生長高峰。這時應追施1次以氮肥為主、磷、鉀肥配合的速效性肥料，以利于積累養(yǎng)分，強化根系，為來年盆栽桂花的生長開花打下基礎。肥不宜濃，量不宜多，期不宜早，避免引發(fā)秋梢新枝。

盆栽桂花施肥應就地取材，以農家有機肥為主。家庭養(yǎng)花者可施用腐熟的豆餅水或黃豆水等。在使用化肥時，應弄清楚肥料的成分和含量，根據盆栽桂花不同的生長發(fā)育階段合理施用。尿素的安全濃度是0．5%～1．0%，過磷酸鈣的安全濃度是2%。家庭盆栽桂花具體施肥時，還要注意四忌：①忌熱肥。盆栽桂花夏季施肥不宜選在中午或中午前后，因為這時盆內土溫高，追肥容易燒傷根系。最好在傍晚施肥，然后澆水。②忌濃肥。盆栽桂花施肥不可濃度過大或施用量過多。應掌握薄肥勤施的原則，一般以七分水三分肥為宜。③忌生肥。施入不經腐熟的肥料，在盆內發(fā)酵會產生高溫，容易傷根。④忌坐肥。盆栽桂花換盆時可施足基肥。但要在肥料上面先加一層土，或把肥埋入盆底和盆邊土中，嚴禁把裸露的根系直接埋入肥料中。

三．翻盆

翻盆又稱換盆，是指把盆栽桂花從盆中倒出來，調換新的培養(yǎng)土，再將其換到較大的盆中去栽植。這是由于盆栽桂花的盆土有限，養(yǎng)分易被樹根吸收消耗殆盡，土質也隨之變劣；同時，盆內老根密布，也影響新根的萌發(fā)和生長，對盆樹生長不利；而且桂花上盆數年后，植株逐年長大，盆與樹的大小比例失調。因此，每隔2～3年應翻盆1次，除去舊土，更換新土、新盆，剪除老根，促發(fā)新根，增強盆栽桂花的吸水和吸肥能力。翻盆除有改善植株營養(yǎng)條件的好處外，還可發(fā)現桂花根部病蟲害，及時加以防治。

翻盆宜在10月下旬或次年3月上旬桂花盆栽生長緩慢期進行。如因特殊情況需在其他季節(jié)翻盆，則需精心養(yǎng)護。如冬季在溫室內翻盆，夏季在蔭棚下翻盆，只要精心管理，都能成活良好。

翻盆的方法依用盆大小而略有區(qū)別。盆徑小于40厘米的花盆，翻盆時可用左手握住植株主干基部，右手輕輕拍打盆壁（或用種植刀旋松盆壁土壤），然后將盆橫倒，以拇指用力推頂盆底洞眼的墊底瓦片，使盆土與盆壁分離；再將盆扶起，兩腳夾住盆身，雙手將植株連盆土拔起。

栽植在大缸或木桶的桂花，最好翻盆前2天澆足水，翻盆時先用繩索把樹冠枝葉束攏好，兩人配合操作，小心把缸（桶）橫倒，用腳輕踢缸（桶）的四邊，使缸（桶）土與內壁分離，然后一人雙手緊握缸（桶）口，一人緊握植株主干，雙手用力拉出完整的土球。另一種做法是先不澆水，翻盆時樹冠用繩索束攏好，用鋒利的鐵鍬先把表土鏟去一些，以見到上層側根為限；然后，再沿內壁仔細縱深切斷根系，將缸（桶）橫倒，用腳輕踢缸（桶）底，最后用雙手緊握主干，用力把植株拔出。

從盆中倒出的桂花植株，第一步是清理土球，用竹片輕輕剔除土球外圍的舊盆土，約去掉總盆土量的二分之一。第二步是修剪根系，如發(fā)現根系已沿盆壁卷曲，可以重修，即剪短一些；如果根系剛接觸盆壁，可以輕剪，即留長一些。然后換上新的培養(yǎng)土，栽植在較大的新盆中。

四．整形修剪

整形修剪對提高盆栽桂花觀賞價值極為重要。盆栽桂花宜獨干式整形。因桂花抽枝有三枝叢生的習性，為此在幼苗階段要及早選留一枝培養(yǎng)主干，當樹干達到預期高度即可摘去頂端，使其發(fā)生3～5個側枝，形成樹冠。

整形修剪特別是配合水肥綜合管理的重度修剪措施，對改善老齡盆栽桂花的生長有很好的調節(jié)與促進作用。它能協(xié)調盆栽植株高度與溫室高度之間的矛盾，妥善地解決北方盆栽桂花的越冬管理問題。

1．強壯型：本類型樹體健壯，枝條豐滿，葉色正常，正處于生長旺盛階段。存在的主要問題是枝條過密，細弱枝多，通風透光性較差。對這類植株可采用疏剪方法，即剪去弱枝、過密枝及徒長枝，同時剪去病枯枝及交叉枝，使主枝和側枝層次清楚，枝條均勻分布呈圓頭形，特別對樹冠外圍的突出枝（探頭枝）應及時將其剪除，以保持樹冠整齊圓滿。

2．病弱型：本類型樹勢衰弱，病枯枝較多，枝條纖細零亂，當年生新梢生長量很少；葉片薄小下垂，顏色淺淡；在夏季翻盆時，發(fā)現新生根極少。這種類型多半是病蟲害所致。修剪方法是在保持原型的基礎上，適當短截和疏剪，去弱留強，并嚴格加強養(yǎng)護管理工作，促使發(fā)生新根，以保持上下平衡，達到恢復樹勢和生長的目的。

3．老樹型：這種類型是50年前留下來的老桂花樹，因過去常用它來進行靠接繁殖，采用基部枝條較多，故樹冠下部常光禿沒有枝條，主要發(fā)枝部位上移，甚至個別老干已出現腐朽現象。這類型可采用逐年回縮修剪的方法，重壓主干，促使基部萌發(fā)新枝，達到返老還童的目的。

必須強調的是，盆栽桂花的整型修剪工作，應在幼年期開始。

五．抗寒工作

江淮地區(qū)：在該地區(qū)盆栽桂花越冬較為安全。盆栽桂花越冬時可放進室內，室溫控制在10℃以內，并注意入室和出室前后的適應性。一般在入室時，可先讓它晚上留在室內，白天搬到室外。而出室時，可在搬出前白天開窗，讓它照些陽光；或先擺在窗臺上，逐步適應外界環(huán)境條件；或每天先搬出去曬幾個小時，過些天再選晴天搬出室外