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日本地震災(zāi)區(qū)的核電站發(fā)生了幾次爆炸，由此引起人們普遍關(guān)注核輻射對(duì)健康帶來的影響及預(yù)防措施。由于傳言說食鹽可以預(yù)防核輻射，于是，很多地方出現(xiàn)了搶購食鹽的情況，以至于食鹽脫銷，沒有搶購到食鹽的人有些恐慌。現(xiàn)在，我們就來分析分析食鹽能不能防核輻射和被輻射。
■食鹽是否能防輻射？
說食鹽防輻射，其實(shí)并不準(zhǔn)確。能防輻射的是碘。我們知道，碘是人體所必需的一種營(yíng)養(yǎng)素。碘在人體中有很多作用，其中一個(gè)很重要的作用就是被用于合成甲狀腺激素，這個(gè)合成的位置就位于甲狀腺。甲狀腺在喉結(jié)的位置，緊貼在喉結(jié)下方的氣管環(huán)狀軟骨兩旁。
甲狀腺從血液中攝取碘的能力很強(qiáng)，甲狀腺中碘的濃度比血液中高25倍還多。在放射性的沾染區(qū)，放射性的碘會(huì)被聚集到甲狀腺，可能會(huì)導(dǎo)致甲狀腺癌癥和其他病變。
如果我們攝入了足夠的碘，碘進(jìn)入甲狀腺達(dá)到飽和后，對(duì)后來進(jìn)入人體的放射性碘元素就不再吸收，直接通過血液循環(huán)就排出了體外。從這個(gè)作用來講，碘具有一定的防核輻射的作用。
服用碘片（碘化鉀片）防核輻射的建議是，連續(xù)幾天服用碘片。
碘片中含碘100毫克左右，按照有關(guān)規(guī)定，我國每公斤食用鹽中碘含量為20-30毫克。通過吃鹽達(dá)到防核輻射的效果，需要每天吃 3公斤鹽才行。到時(shí)候不是核輻射的問題，而是是否被咸死的問題！
注：中國營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，每人每天碘的參考攝入量為：3歲以下50微克，4-10歲90微克，11-13歲120微克，14歲-成人150微克，孕婦和乳母不僅需要滿足自己的機(jī)體需要，還要滿足胎兒發(fā)育或嬰兒所需，所需攝取量比一般成人高約200微克。
和其他營(yíng)養(yǎng)素一樣，盡管碘有很多作用，也需要適量才行，成人每天攝入碘的總量不能超過1000微克。 ■碘不能防所有的核輻射
我們知道，輻射性物質(zhì)有多種。這次在日本核電站周圍檢測(cè)到的有碘131和銫137等輻射性物質(zhì)。因此，服用碘片會(huì)對(duì)碘131引起的輻射起到一定的作用，但對(duì)銫137等放射性元素起不到防護(hù)作用。所以，碘不是“輻射解毒劑”，不要盲目服用。一方面，如果環(huán)境中的放射性物質(zhì)不超標(biāo)，就沒有必要服用碘。另一方面，和其他營(yíng)養(yǎng)素一樣，碘過量同樣會(huì)對(duì)健康帶來負(fù)面影響。
建議：
（1）關(guān)注政府相關(guān)機(jī)構(gòu)的公告，及時(shí)了解核輻射的信息和預(yù)防措施的提示；
（2）不盲從、不跟風(fēng)，不聽謠、不傳謠；
（3）不憑主觀臆斷或恐懼擅自服用碘片，因?yàn)?，碘過量會(huì)對(duì)健康帶來負(fù)面影響，特別是孕婦等特殊人群；應(yīng)聽從疾病預(yù)防控制部門的提示！
（4）碘只能防放射性碘的吸收，對(duì)其他放射性物質(zhì)沒有作用；
（5）服用碘片要與其他防護(hù)措施（如待在室內(nèi)、關(guān)閉門窗等）綜合使用；
（6）使用碘溶液涂抹頸部不能起到防輻射作用。
■我們吃的鹽會(huì)不會(huì)被核輻射？
我們吃的鹽從來源上分可以分為：海鹽、井礦鹽和池鹽。
海鹽的生產(chǎn)主要在我國東部沿海地區(qū)。就是把海水抽到海灘的鹽池中曬，讓水分蒸發(fā)，就得到了鹽，然后再提純。生產(chǎn)工藝比較麻煩，成本高。
井礦鹽用開礦井的方法開采出來鹽。我國井礦鹽儲(chǔ)量非常豐富，四川、湖北、湖南、陜西、江蘇、河南和江西等省份都是大產(chǎn)區(qū)，隨便一個(gè)鹽礦的儲(chǔ)量就是幾億噸甚至幾十億噸，夠全國人民吃上幾百年的。
池鹽，也叫“湖鹽”，在甘肅、青海、新疆、內(nèi)蒙古和黑龍江等地有很多咸水湖，盛產(chǎn)池鹽，其中最大的是柴達(dá)木盆地的察爾汗鹽池，我們小學(xué)的語文課本中就有介紹，說這個(gè)湖里開采出來的池鹽，足夠全國人民吃幾千年的。
（1）我們吃的鹽90%來源于井礦鹽，不存在輻射污染。
井礦鹽是地球地質(zhì)形成時(shí)期形成的，在地下1000- 2000米有幾百米厚的鹽層。井礦鹽的開采是用水把地層里的鹽溶化后抽上來，然后再將這些鹽水蒸發(fā)，就得到鹽了。整個(gè)過程不存在輻射污染的可能。
（2）根據(jù)目前監(jiān)測(cè)的情況，我國的海水沒有核輻射，海鹽是安全的。即使真的是被核輻射了，我們有足夠的鹽吃。馬博士
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