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精美豆?jié){

 彎月疏桐 2011-03-19

 

有豆?jié){機的朋友 應該充分利用豆?jié){機的價值
做豆?jié){雖然簡單卻還真是一門學問哦~

本人買了個豆?jié){機卻只知道做全豆豆?jié){,什么五谷豆?jié){、水果豆?jié){的等等的都不會做,對于豆?jié){機真是大才小用了。
所以今天從網(wǎng)上找了好多關(guān)于制作各種豆?jié){的配比方法和制作方法,拿來和朋友分享!
希望大家有什么好的方法也多交流一下。讓我們一起做出多彩美味的豆?jié){,健康生活從早餐開始哦~。


不說那么多了,先給大家來一個"五谷豆?jié){營養(yǎng)食譜 "


1、黃豆?jié){


用料:黃豆85克,水1。3升容量可隨意增減、風味營養(yǎng)豆?jié){最佳配搭比例,糖適量
歸經(jīng):入脾、胃
功效:補虛、清熱化痰、通淋、利大便、降血壓、增乳汁
建議:加3~~5粒杏仁于用料中,則所熬豆?jié){更鮮、更濃
2、花生豆奶


用料:黃豆、花生、牛奶200克,水
制作:將浸泡過的黃豆花生放入豆?jié){濾網(wǎng),水和牛奶放入豆?jié){壺
歸經(jīng):入脾、肺
功效:潤膚,盒肺氣、補虛

3、芝麻黑豆?jié){


用料:黑芝麻、花生各10克,黑豆,
制作:將花生與黑豆按一定時間浸泡后,再與黑芝麻一起放入豆?jié){濾網(wǎng)
歸經(jīng):入脾、肺、大腸
功效:烏發(fā)養(yǎng)發(fā),潤膚美顏,補肺盒氣,滋補肝腎、潤腸通便、養(yǎng)血增乳

4、豆?jié){冰糖米粥


用料:黃豆,大米與冰糖,水
制作:將預先制作好的豆?jié){與米(可浸泡半個小時)、冰糖一起放入鍋慢火熬煮到粘稠狀
歸經(jīng):入肝、肺
功效:養(yǎng)顏潤肺,盒肺氣

5、芝麻蜂蜜豆?jié){


用料:黃豆,黑芝麻,蜂蜜40克,水
制作:將黑芝麻與浸泡過的黃豆入入豆?jié){機濾網(wǎng),開動豆?jié){機自動完成
歸經(jīng):入脾、肺
功效:養(yǎng)顏潤膚、烏發(fā)養(yǎng)發(fā)

6、核桃杏仁露



用料:核桃、杏仁、清水適量
  制法:
  1、將杏仁與核桃裝入家用全自動豆?jié){機網(wǎng)罩內(nèi),杯體內(nèi)按規(guī)定加入清水;
  2、啟動豆?jié){機,十幾分鐘后豆?jié){煮熟;
  功效:養(yǎng)顏面、益智

7、綠豆?jié){


用料:綠豆、白糖、清水適量。
    制法:
    1、將綠豆洗凈,浸泡6—16小時。
    2、將泡好的綠豆放入豆?jié){機網(wǎng)罩中,杯體中加入清水,啟動機器,十幾分鐘后豆?jié){煮熟。
    3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖,不愿喝甜的也可不加糖。
    功效:清熱解暑、利水消腫、潤喉止渴、明目降壓。
    注:進行溫補者不宜飲用,以免失去溫補功效;脾胃虛寒者不宜過多飲用,以防腹瀉。網(wǎng)罩中的豆渣加白糖調(diào)成豆沙,十分可口。

8、消暑二豆飲


用料:黃豆、綠豆、白糖、清水適量。
    制法:
    1、將黃豆、綠豆浸泡6—16小時。
    2、將泡好的二豆裝入豆?jié){機網(wǎng)罩中,杯體中加入清水,啟動機器,十幾分鐘后豆?jié){煮熟。
    3、趁熱往杯體內(nèi)加入白糖,調(diào)勻即成,不愿喝甜的也可不加糖。
    功效:消暑止渴、清熱敗火。
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三款女性秋冬特色豆?jié){滋補美容食譜

    立冬已至,氣候轉(zhuǎn)干讓不少女性朋友又開始面臨一系列美容問題;同時日益轉(zhuǎn)涼的溫度也令大家更添了幾分食欲,不知不覺就貼上了“秋膘”;更有一些體制較弱的女性,已經(jīng)開始與秋冬交接時期的流感等疾病展開了戰(zhàn)斗。
      難道保住初冬的美麗健康真的那么難?實際上,一杯香濃的自制豆?jié){,不僅新鮮營養(yǎng),還可以為我們 提供保住初冬美麗的有效“攻略”。原來,大豆中本身就含有豆?jié){中含有豐富的大豆蛋白、膳食纖維、大豆卵磷脂、鈣、鐵、鋅、維生素等,我們再根據(jù)自身需要加 上各種谷類和水果的配合做成五谷或者花色豆?jié){飲用,不僅能夠增強體制,更能起到敗火、??寒、調(diào)節(jié)腸胃、排除毒素、減肥等意想不到的效果呢。

    下面,向大家介紹幾款由養(yǎng)生專家推薦的女性秋冬特色豆?jié){滋補美容食譜。


1、橘柚豆?jié){


材料:干豆36克、橘肉60克、柚肉30克
做法:1、將黃豆浸泡好,洗凈備用;2將橘子肉與柚子肉和濕豆一起放入杯體中,加水至中水位;3、接通電源,選擇“果蔬豆?jié){”鍵,按下“啟動”鍵,待到制漿結(jié)束后拔掉電源線,制作完成。
營養(yǎng)特色:橘柚中含有豐富的Vc,而且受加熱的影響較小,柚子有良好的敗火作用。

2、栗子燕麥豆?jié){

材料:干豆40克(濕豆90克,濕豆1又2/3杯),生栗子25克(4顆左右),燕麥20克。
做法:1、將黃豆預先浸泡好,洗凈備用;2、將栗子去皮切成小塊,與燕麥濕豆一起加入杯體中,加水至中水位線;3、接通電源,選擇“五谷”鍵,按下啟動鍵,待到制漿結(jié)束后拔掉電源,制作完成。
營養(yǎng)特色:栗子厚腸胃,補腎氣,??寒。

3、生菜豆?jié){


材料:干豆60克(濕豆130克,濕豆2杯半),生菜葉15克(兩大瓣的葉子),丘比沙拉1勺(6克)。
做法:將干豆預先浸泡,洗凈備用;將生菜葉洗凈切成細條,與濕豆一起加入杯體中,再加入沙拉醬,加水至中水位線;接通電源,選擇“果蔬豆?jié){”鍵,按下“啟動”鍵待制漿完成后,拔掉電源線,制作完成。
營養(yǎng)特點:清肝養(yǎng)胃,富含蔬菜纖維,利于減肥。

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核桃豆?jié){
原料:干黃豆1/2杯,核桃仁5瓣,黑芝麻1/5杯。
做法:
1.將干黃豆預先浸泡好。
2.將核桃仁、黑芝麻和泡好的黃豆洗凈,混合放入杯中,加水至上下水位間,接通電源,按“五谷豆?jié){”鍵,十幾分鐘做好益智豆?jié){。    
TIPS
核桃富含鋅、錳、鉻等人體稀缺元素,是補腦長壽佳品,對保護心血管、預防冠心病、中風、老年癡呆頗有裨益。核桃芝麻豆?jié){富含卵磷脂和膽堿,能有效改善大腦機能,補腦益智,增強記憶力。

枸杞補腎豆?jié){


材料:黃豆60克,枸杞子30克。
  
做法:
1.將黃豆浸泡于溫水中6-8小時,泡至發(fā)軟;枸杞子淘洗凈。
2.將泡好的黃豆洗凈,和枸杞子裝入豆?jié){機杯體中,加水至上下水位線間,接通電源,按“五谷豆?jié){”鍵,待枸杞豆?jié){制好即可。
TIPS:
此款豆?jié){滋補肝腎、益精明目、增強免疫能力,男性飲用,可緩解腰膝冷痛、脾胃虛弱、體虛乏力、心悸氣短等癥狀。


蔬菜水果豆?jié){汁



原料:蘋果、胡蘿卜、西紅柿、檸檬汁、豆?jié){。

做法:
1、準備好蘋果、胡蘿卜、西紅柿、檸檬汁,都應酌量添加,在制作之前先將材料放在冰箱里。
2、將蔬菜瓜果去核去蒂,帶皮洗凈,切成小塊。蘋果、西紅柿切成梳子形,胡蘿卜切成細長條。
3、將切好的蔬果依次放入榨汁機。若是菠菜等帶葉的蔬菜,輕輕捏成團放入。
4、在榨好的蔬果汁里加入檸檬汁和豆?jié){。蔬果汁和豆?jié){的比例是1:1。如果多放豆?jié){的話,味道會變得清淡。
TIPS:
也可以常使加入其他的蔬果,如菠蘿、西瓜。不同的蔬果搭配也能有更高的營養(yǎng)價值,口味也更加獨特。另外,所用的蔬果也可以單獨做成特色的果味豆?jié){,大家不妨多試試。也可直接用黃豆和蔬果同步做。

蝦皮紫菜補鈣豆?jié){

原料:黃豆40克,大米15克,紫菜10克,蝦皮10克,小米10克,蔥少許。
調(diào)料:鹽、味精各適量。
做法:
1.將黃豆預先泡好;紫菜、蝦皮、大米、小米淘洗凈;蔥切碎。
2.將全部材料一起放入豆?jié){機杯體中,加水至上下水位線間,接通電源,按“五谷豆?jié){”鍵,待豆?jié){制成即可。
3.在做好的豆?jié){中添加少量鹽及味精調(diào)味,即可直接飲用。
TIPS:
蝦皮營養(yǎng)豐富,每100克含鈣量高達991毫克,素有“鈣的倉庫”之稱,補鈣效果極佳。
紫菜含碘量很高,可用于治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”,有軟堅散結(jié)功能;紫菜也同樣富含鈣、鐵等礦物質(zhì)元素,能治療缺鐵性貧血、促進骨骼及牙齒的生長發(fā)育。
此款豆?jié){可作為補鈣佳品

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