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常用煲湯中藥材圖解

 冷月疏梅 2011-03-18
 
  淮山、山藥、淮山藥。
       【性味歸經(jīng)】:味甘,性平。 歸脾,肺,腎經(jīng)。
       【功        效】:補脾養(yǎng)胃,生津益肺,補腎澀精。其保健作用得機理是可根據(jù)身體的需要轉(zhuǎn)化為雄性激素或雌性激素,補充由于衰老和疾病造成的激素失調(diào),從而使人保持旺盛的精力,增強抵御疾病的能力,加速受損組織的修復(fù),并能預(yù)防和減緩惡性腫瘤、糖尿病、動脈硬化、心臟病、肥胖、老年癡呆癥等。
  
  三七
    【功能與主治】散瘀止血,消腫定痛。用于咯血,吐血,衄血,便血,崩漏,外傷出血,胸腹刺痛,跌撲腫痛。
       【食用功效】燉雞或燉排骨,有益氣養(yǎng)血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無力等癥。
  
  枸杞
       【功能與主治】:滋補肝腎,益精明目。用于虛勞精虧,腰膝酸痛,眩暈耳鳴,內(nèi)熱消渴,血虛萎黃,目昏不明。
  
  黃芪
   【功能與主治】:補氣固表,利尿托毒,排膿,斂瘡生肌。用于氣虛乏力,食少便溏,中氣下陷,久瀉脫肛,便血崩漏,表虛自汗,氣虛水腫,癰疽難潰,久潰不斂,血虛痿黃,內(nèi)熱消渴;慢性腎炎蛋白尿,糖尿病。蜜制黃芪益氣補中。用于氣虛乏力,食少便溏。
  
  山楂
    【功能與主治】消食健胃,行氣散瘀。用于肉食積滯,胃脘脹滿,瀉痢腹痛,瘀血經(jīng)閉,產(chǎn)后瘀阻,心腹刺痛,疝氣疼痛;高脂血癥。焦山楂消食導(dǎo)滯作用增強。用于肉食積滯,瀉痢不爽。
  
  當(dāng)歸
      【功能與主治】補血活血,調(diào)經(jīng)止痛、潤腸通便。用于血虛萎黃,眩暈心悸,月經(jīng)不調(diào),經(jīng)閉痛經(jīng),虛寒腹痛,腸燥便秘,風(fēng)濕痹痛,跌撲損傷,癰疽瘡瘍。酒當(dāng)歸活血通經(jīng)。用于經(jīng)閉痛經(jīng),風(fēng)濕痹痛,跌撲損傷。
  
  天麻
        天麻天麻潤而不燥,主入肝經(jīng),長于平肝息風(fēng),凡肝風(fēng)內(nèi)動、頭目眩暈之癥,不論虛實,均為要藥。1、平肝息風(fēng)。天麻質(zhì)潤多液,能養(yǎng)血息風(fēng),可治療血虛肝風(fēng)內(nèi)動的頭痛、眩暈,亦可用于小兒驚風(fēng)、癲癇、破傷風(fēng)。2、祛風(fēng)止痛。用于風(fēng)痰引起的眩暈、偏正頭痛、肢體麻木、半身不遂。
  
  南沙參
        沙參。【功能主治】養(yǎng)陰清肺,化痰益氣。用于肺熱燥咳、陰虛勞嗽、干咳痰粘、氣陰不足、煩熱口干。
  
  北沙參 
       萊陽參、海沙參、銀沙參、遼沙參?!拘晕丁?甘苦淡,涼。【歸經(jīng)】 入肺、脾經(jīng)?!竟δ苤髦巍?養(yǎng)陰清肺,益胃生津。用于肺熱燥咳、勞嗽痰血、熱病津傷口渴。
  
  石斛
        養(yǎng)陰生津、增強體質(zhì)、補益脾胃、護肝利膽、清虛熱、強筋壯骨、抑制腫瘤、明亮眼目、延年益壽。
  
  芡實、芡實米、雞頭米
       【藥性】甘、澀,平。歸脾、腎經(jīng)。【功效】益腎固精,健脾止瀉,除濕止帶。
  
  玉竹
        性味歸經(jīng),味甘,性平。歸肺;胃經(jīng)?!竟πе髦巍孔剃帩櫡危火B(yǎng)胃生津。燥咳;勞嗽;熱病陰液耗傷之咽干口渴;內(nèi)熱消渴;陰虛外感;頭昏眩暈;筋脈攣痛。
  
  玉竹。性味歸經(jīng),味甘,性平。歸肺;胃經(jīng)?!竟πе髦巍孔剃帩櫡危火B(yǎng)胃生津。燥咳;勞嗽;熱病陰液耗傷之咽干口渴;內(nèi)熱消渴;陰虛外感;頭昏眩暈;筋脈攣痛。
  
  陳皮
       【性味歸經(jīng)】溫;辛、苦;歸脾、肺經(jīng)?!竟δ苤髦巍空{(diào)中帶滯、順氣消痰、宣通五臟。
  
  桂圓、龍眼。
        補益心脾,養(yǎng)血安神。用于氣血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虛萎黃。
  
  百合
      【功能主治】養(yǎng)陰潤肺,清心安神。用于陰虛久咳,痰中帶血,虛煩驚悸,失眠多夢,精神恍惚。具有養(yǎng)陰潤肺止咳功效,用于肺陰虛的燥熱咳嗽,痰中帶血,如百花膏。治肺虛久咳,勞嗽咯血,如百合固金湯。具有清心安神功效,用于熱病余熱未清,虛煩驚悸,失眠多夢等。藥用時煎服,10~30g。清心宜生用,潤肺蜜炙用?!竟πА筐B(yǎng)陰清熱,滋補精血。
  
  玉米須
        玉米須味甘、淡,性平;歸腎、肝、膽經(jīng);質(zhì)輕滲降;具有利尿消腫,平肝利膽的功效;主治水腫,小便淋瀝,黃疸,膽囊炎,膽結(jié)石,高血壓病,糖尿病,乳汁不通。有利尿降壓功能。
  
  紅豆
       【性能】味甘,性平。能健脾利濕,散血,解毒。 【用途】用于水腫、腳氣;產(chǎn)后缺乳,腹瀉、黃疸或小便不利;痔瘡,腸癰。
  
  甜杏仁、南杏
        富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、胡蘿卜素、B族維生素、維生素C、維生素P以及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。其性苦微溫,有小毒,滋潤養(yǎng)肺通便。適用于陰虛肺熱、咳嗽、咽干舌燥、大便干結(jié)者。
  
  羅漢果
        其性甘涼,清熱潤肺止咳通便。
  
  紫蘇
        紫蘇是一味常用的中藥,這種植物有紫色的、綠色的和白色的,現(xiàn)在綠色的較為多見。紫蘇味辛,性溫,歸脾、肺經(jīng)。紫蘇葉、紫蘇梗均有辛溫發(fā)散、理氣寬胸的作用,但紫蘇葉偏于解表散寒、行氣和胃;紫蘇梗則長于理氣寬胸、止痛安胎。卷著蘇葉吃烤肉會更香,因為烤肉吃多了不易消化,而蘇葉具有暖胃理氣助消化的功能,所以用它來卷著吃就可以避免出現(xiàn)那些不舒服的癥狀。紫蘇茶對睡眠具有一定的輔助調(diào)整的功效,很多日本人都有一個習(xí)慣:睡前喝一杯紫蘇茶。
  
  甘草
       【功能與主治】補脾益氣,清熱解毒,祛痰止咳,緩急止痛,調(diào)和諸藥。用于脾胃虛弱,倦怠乏力,心悸氣短,咳嗽痰多,脘腹、四肢攣急疼痛,癰腫瘡毒,緩解藥物毒性、烈性。
  
 
 
 
 

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