四、硝化菌生長期與生長環(huán)境

依生長速率來區(qū)分硝化細菌約可分為五個生長期：

1、遲緩期

當硝化菌剛接觸生活物質(zhì)時，生長系用以適應(yīng)新環(huán)境而不增加硝化細菌數(shù)的時期。此時期的長短，視新環(huán)境對硝化細菌之影響程度而定。

2、對數(shù)生長期

硝化細菌適應(yīng)新環(huán)境后，迅速氧化氨或亞硝酸鹽以獲得能源固定無機碳的時期，于是有機合成反應(yīng)加速，數(shù)目激增，是為對數(shù)生長期，蓋生長情形系成級數(shù)增加。在此階段中，繁殖速率達最大值。

3、遞減生長期

當氨或亞硝酸鹽濃度逐漸減少，硝化細菌增加到某一點時，剩余之生長資源將限制硝化細菌的生長速率，使硝化細菌的增加數(shù)量，變成十分緩慢的時期。

4、靜止期

硝化細菌在環(huán)境中的生長受到限制因子的影響(如氨源不足)已達飽和，此時生長速率等于死已速率，硝化細菌的數(shù)量達到穩(wěn)定的狀態(tài)。因靜止期相當短暫，故也有人把這時期的區(qū)分從略。

5、內(nèi)呼吸期

又稱內(nèi)生期。系統(tǒng)內(nèi)氨或亞硝酸鹽已耗盡，硝化細菌呈「饑餓」狀態(tài)，只能利用體內(nèi)養(yǎng)分繼續(xù)進行代謝作用，死亡速率大增，數(shù)量大為減少的時期。

硝化細菌在一般環(huán)境中也有老化及死亡的問題，老化及死亡是有機生命體必須共同面對的問題。硝化菌的生境條件：凡是環(huán)境之物理、化學及生物等性均會影響硝化細菌之生長，因此硝化細菌的生境條件可被區(qū)分為物理因子、化學因子及生物因子三類。其中物理因子主要為溫度、光照、底質(zhì)、水流等：化學因子主要是鹽度、溶氧、ph質(zhì)、抑制劑等：生物因子主要為掠食者、競爭排除作用等。

1.溫度

硝化菌合適體溫約20~28度c，最適生長及繁殖溫度約25度c。一般硝化菌在溫度低于5度c及高于42度c就停止代謝作用，超過此一范圍一般硝化菌很難存活。

2.光

硝化菌不像綠色植物及某些自營性光合細菌一般具有光合色素，因此不能利用日光進行光合作用合成有機物。不僅無法利用日光，反而會害怕日光照射。

3.底質(zhì)

硝化菌非常需要底質(zhì)，但不同的是它的目的不在于覓食，而是底質(zhì)可以提供附著、掩蔽和獲得其所需要的氨源及營養(yǎng)源。許多硝化菌沒有找到適當?shù)踪|(zhì)前不能進行繁殖，以及不能利氨源與營養(yǎng)源。

4.水流

由于硝化菌的固著生活特征，必須靠水流輸送它所需要的氧氣、氨及營養(yǎng)物質(zhì)等生存資源。

5.溶氧

溶氧為硝化菌不可或缺的生活要素。建議是不要低于2ppm。

ph值：一般而言，絕大多數(shù)硝化細菌比較喜歡生長在弱堿性的環(huán)中，其ph值約7.5~8.2。ph值會影響硝化細菌生長與繁殖。亞硝酸菌ph范圍7.0~8.0，最佳平均是7.8。硝酸菌范圍約6.5~8.5。

6.競爭排除作用

指硝化菌的生活空間遭到其它異營性細菌的排擠壓力，導(dǎo)致硝化菌族群無法持續(xù)發(fā)展，乃至有逐漸萎縮趨勢。有機物污染不但會影響硝化細菌生長，也會引來異營性細菌，逼使它們不得不撤離家園，重覓他處尋求發(fā)展。  
  
  
五、硝化菌的間接確定方法

取樣菌在完全無機的含氨營養(yǎng)試液作除氨效率及速度的測試，若樣菌有明顯的除氨效率及速度，即暗示它可能是硝化細菌，理由是在幾乎完全無機環(huán)境中，以及又有豐富的氨源之情況下，似乎只有硝化細菌能適其中，并發(fā)揮除氨功能。

硝化細菌的作用絕對不是單純的凈水，他是一個水族生態(tài)的關(guān)鍵。剛建立的新缸并不存在這些有益的細菌。當你把買來的硝化菌倒如水中的時候，細菌開始在里面繁殖，這是一種有益菌，通過他建立一種生物過濾系統(tǒng)，以自然分解水中的底質(zhì)和有害物質(zhì)。當然這需要一段的時間，讓這些細菌繁殖，直到他足以處理魚兒的排泄物。

而這些細菌的繁殖速度，草缸要比裸缸相對快的多。裸缸必須有良好的物理過濾，然后通過硝化細菌在濾材中的繁殖，再起到生物過濾的效果。一旦生物過濾建立好了，才真正開始了你的氮循環(huán)。這樣一個氮循環(huán)的過程有時需要幾周，甚至更長的時間

你們可能有這樣一種相同的經(jīng)歷

第一天，放入闖缸魚，此時氨和亞硝酸鹽濃度為0，水是非常清澈的，象水晶般

第3天，水開始發(fā)白，氨的濃度馬上升到一個危險水平，硝化細菌開始繁殖生長，魚只開始窘迫，拒食

第5天氨的濃度達到高峰，硝化細菌開始把氨轉(zhuǎn)換為亞硝酸鹽，魚出現(xiàn)明顯不適，有些魚可能在這一時間死去

第8天，氨被轉(zhuǎn)換為了亞硝酸鹽，亞硝酸鹽濃度上升，魚的狀態(tài)開始好轉(zhuǎn)

到了第14天，亞硝酸鹽的濃度又開始上升到高峰，，魚再次陷入窘迫，某些強壯的魚，可以挺過這一時期

第20天左右，亞硝酸鹽開始下降，氮循環(huán)第2階段開始，魚只狀態(tài)好轉(zhuǎn)，水質(zhì)也開始穩(wěn)定

第25天亞硝酸鹽被轉(zhuǎn)換成硝酸鹽。亞硝酸鹽的濃度迅速降低。

第30天，氨 和亞硝酸鹽已經(jīng)檢測不出，水族箱完成了氮循環(huán)，你可以換掉一部分水，然后放入你想要的魚了。

還有你的過濾系統(tǒng)，濾材可以換成：過濾棉/瓷環(huán)/生化球/沸石/活性炭/過濾棉，因為沙石和瓷環(huán)效果差不多，所以不再重復(fù)。甚至濾材還可以再簡單點：過濾棉/瓷環(huán)/生化球就可以了。  
  
  
六、硝化作用

在“老”水族箱中有上兆的細菌生存著，不同的細菌有著不同的工作和任務(wù)，它們會經(jīng)過許多程序的氧化作用將有機營養(yǎng)鹽分解或轉(zhuǎn)化成水、二氧化碳以及各種無機鹽類。蛋白質(zhì)會被分解成為胺基酸而轉(zhuǎn)化成無機鹽的氨。魚類會排泄出氨和尿液，而水質(zhì)中的酵素會將它們分解成銨鹽和二氧化碳。部份硝化細菌能借助溶解于水中的氧氣將氨轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽，這些亞硝酸鹽又被分解為無毒的硝酸鹽，這整個過程--阿摩尼亞→亞硝酸鹽→硝酸鹽→稱為“硝化作用”

硝化細菌的特性：大多數(shù)細菌進行細胞分裂生殖約需要20分鐘時間，而氧化氨的硝化細菌進行分裂卻需要2-3個小時，有的甚至需要20-30小時。因此，當其他種類細菌在大量繁衍時。硝化細菌繁殖的速度會明顯地落后，結(jié)果造成水質(zhì)中非氮的有機物質(zhì)會很快地分解掉，而氮化合物以及氨卻分解緩慢。這也是造成一般水族愛好者認為水中的氮化合物是最難分解的物質(zhì)的原因。

硝化細菌的繁殖速度和所需要的時間：剛開始硝化細菌數(shù)為1000，至結(jié)束時硝化細菌數(shù)量已經(jīng)增加了100000倍，達到了十億，其繁殖速率是每天增加一倍?；蛟S有愛好者會認為不太客觀，但事實就是如此，不過得有一個先決條件，就是水中必須要有充足的養(yǎng)份可以供細菌應(yīng)用。一定要耐心等待1-3個星期，當新建立的水族箱一切都設(shè)置完成時，一般水族愛好者很少有耐性干等1-3個星期，因為水族箱看來一切都很正常：水草茂盛地生長、水質(zhì)清澈透明，看起來似乎和那些建立已久的“老”水族箱一樣，于是就直接將魚類放養(yǎng)進去，并定時喂食。但經(jīng)過長久的辛勞經(jīng)營，魚類仍然或多或少地生病、感染、死亡……

為什么會這樣呢？仔細推究原因，可以得知：因為在這個新的水族箱環(huán)境中根本沒有硝化細菌來分解毒素。細菌繁殖的能量來自其他生物的排泄物或尸體，尤其是植物。所以，如果水中沒有密植水草，那些細菌，尤其是硝化細菌根本無法在空蕩蕩的水族箱底部繁衍，以此環(huán)境來養(yǎng)魚，可以說是“間接謀殺”。  
  

第五節(jié) 鹽


食鹽，即NaCL，在日常生活中有著舉足輕重的作用，在觀賞魚養(yǎng)殖過程中，其用途也是非常廣泛的。

一、鹽對魚類的影響：

1、消毒殺菌

不同的比例能治療和防治不同的魚病，主要是對魚體表的的細菌、車輪蟲、斜管蟲等進行消毒。

2、輔助藥物的治療

鹽能促進魚皮膚對藥物的吸收，達到增強藥物的療效。

3、平衡滲透壓

我們都知道，魚體內(nèi)外的含鹽量是不同的，有一定的滲透壓，因此通過加鹽可以補充因傷口而流失的一部分鹽分，或因魚只新到一個地方后對水質(zhì)的不適應(yīng)進行緩解，也就是調(diào)節(jié)滲透壓。

4、凈化水體

食鹽在其中的作用機理是增加水中的離子濃度，使懸浮的有機微粒及膠體成絮狀物而沉降到池底，既減少溶氧消耗，又凈化了水體。

5、刺激食欲

在水產(chǎn)養(yǎng)殖中，常在飼料中添加適量的食鹽拌飼投喂，其功效也是很大的。這是因為在魚類生理過程中，NaCL作為無機鹽是維持生命所必需的。Na+對維持機體滲透壓、水體平衡以及酸堿平衡等至關(guān)重要，Na+還能維持和提高神經(jīng)肌肉的興奮性。而CL－是胃液中鹽酸的組成部分，鹽酸的作用在于它能激活胃蛋白酶原，供給胃蛋白酶所需的酸性環(huán)境，使食物中的蛋白質(zhì)變性，有助于消化。