北大生物醫(yī)學(xué)研究所教授、北京醫(yī)科大學(xué)附屬醫(yī)院內(nèi)科主任、外國(guó)醫(yī)學(xué)雜志主編、美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)員、保健專家齊國(guó)力教授談養(yǎng)生保健

精華提要

*世界衛(wèi)生組織有個(gè)口號(hào)：“千萬(wàn)不要死于無(wú)知”

*國(guó)內(nèi)也有好多人超過(guò)100歲啦，他們有什么竅門嗎?沒有別的，就一句話，非常重視保健。所以誰(shuí)重視保健誰(shuí)受益，誰(shuí)不重視保健，遲早就會(huì)給他一個(gè)顏色看。

*國(guó)際上在維多利亞開會(huì)有個(gè)宣言，這個(gè)宣言有三個(gè)里程碑，第一個(gè)叫平衡飲食，第二個(gè)叫有氧運(yùn)動(dòng)，第三個(gè)叫心理狀態(tài)。

*世界上公認(rèn)的飲料只有六種，第—種就是綠茶；第二種叫葡萄酒；第三種叫豆?jié){；第四種叫酸奶(請(qǐng)注意連牛奶都沒提到)；第五種是骨頭湯；第六種叫食用菌湯。

*早晨鍛煉不能做激烈運(yùn)動(dòng)，做激烈運(yùn)動(dòng)，會(huì)使心臟突然停博，所以歐洲人大都已改成傍晚運(yùn)動(dòng)。

*大豆行動(dòng)計(jì)劃的內(nèi)容是一把蔬菜，—把豆，—個(gè)雞蛋加點(diǎn)肉。

*螺旋藻是最均衡有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，而且是堿性物質(zhì)，可預(yù)防很多種疾病。

*大家容易忽視肉皮和墨魚。這是女性理想的保健品。

*有氧運(yùn)動(dòng)。我不主張晨練，主張晚練。

什么是生長(zhǎng)成熟期呢?應(yīng)該是20歲到25歲乘上5倍到7倍，大家不用算，最少應(yīng)該活100歲。上限應(yīng)該是175歲，而且上限不封口。

大家知道目前全世界的冠軍是英國(guó)人叫伯姆卡亞，他今年整整209歲，此人還活著哪，經(jīng)過(guò)12個(gè)王朝。羅馬尼亞有一個(gè)老太太叫埃達(dá)，她今年104歲，這不奇怪，奇怪的是她在92歲，生了一個(gè)健壯的胖娃娃。這也不是很難理解，因?yàn)樗?2歲，也不過(guò)相當(dāng)你的30--40歲。沒有什么奇怪，他們能活我們就能活。我們中國(guó)大多數(shù)人聽到都覺得奇怪，奇怪的原因是你的親朋好友沒有活這么大的。為什么?其原因只能是一個(gè)，就是不重視保健。世界衛(wèi)生組織有一個(gè)很有名的格言，就是勸大家不要死于無(wú)知。所謂死于無(wú)知，就是說(shuō)本來(lái)不應(yīng)該死，而死啦。我們絕大多數(shù)人不是老死而是病的。老死大家知道是一件很舒服的事。長(zhǎng)生不老永遠(yuǎn)不死是不可能的，秦始皇沒辦到，漢武帝也沒辦到。但是如果說(shuō)我們要活到應(yīng)該活的那么大，這個(gè)人人都可以辦到。如果沒有辦到，原因應(yīng)該找一找，在我國(guó)就是不重視保健。

我從國(guó)外回來(lái)以后，第一次到成都去會(huì)診，人們讓我講一講保健課，我就去講了。很多人卻不來(lái)聽，而且提的問題很奇怪：給不給獎(jiǎng)品，發(fā)不發(fā)紅包?我可真是有點(diǎn)生氣，我從海外飛到北京，又從北京飛到成都。一分錢不要，完了我還得帶著紅包講保健課，我是不是有點(diǎn)精神病啊?今天我看大家來(lái)的非常踴躍。這證明我們的保健意識(shí)在提高。你不重視保健，保健就要重視你。最近聯(lián)合國(guó)表?yè)P(yáng)我們的鄰國(guó)日本，因?yàn)槿毡緫?zhàn)后，特別是近30年，他們壽命達(dá)到了100歲以上，增長(zhǎng)了31倍。我1995年到日本訪問，曾經(jīng)問過(guò)，你們有什么好經(jīng)驗(yàn)，對(duì)方告訴我沒有什么，我們重視保健。我們以社區(qū)為單位，每一個(gè)月要講一次保健課，誰(shuí)不來(lái)聽，事后就給他補(bǔ)課。在美國(guó)聽一次保健課要100美元，但是人滿為患，因?yàn)樗X得花100美元多活好多年，很值。

追求有質(zhì)量的生活

我回來(lái)以后，就感到我們很多同胞確實(shí)對(duì)保健沒有一個(gè)正確認(rèn)識(shí)。他活的質(zhì)量很低，也可能他活的很長(zhǎng)，但沒有質(zhì)量，并不是沒有病就是健康，這里存在著很多問題。你每天必須有一個(gè)好的心情，所以聯(lián)合國(guó)表?yè)P(yáng)日本就在這。日本平均壽命女同胞87．6歲，請(qǐng)注意平均壽命代表一個(gè)國(guó)家的健康水平?？纯次覀儑?guó)家的平均壽命，國(guó)家統(tǒng)計(jì)局發(fā)表的數(shù)字是：50年代平均壽命35歲，60年代57歲。60年代以后文化大革命沒有統(tǒng)計(jì)，最近總的數(shù)據(jù)是67.88歲，但各個(gè)省市相差很大。

我國(guó)有一句流傳的話，人到70古來(lái)稀。這句話在國(guó)外不太合適，在我國(guó)卻流傳了好多年，它有社會(huì)基礎(chǔ)。有人跟我說(shuō)，在農(nóng)村、城市還流傳著一句話：叫做：“七十三、八十四，閻王不叫自己去。”閻王說(shuō)你沒到點(diǎn)，你卻要提前報(bào)到，你看問題嚴(yán)重吧。你要說(shuō)他一點(diǎn)道理沒有，為什么流傳這么多年。你說(shuō)有道理，為什么跟國(guó)外差距那么大。

我告訴大家，不是一點(diǎn)道理沒有。我在美國(guó)紐約開國(guó)際會(huì)議的時(shí)候，很多國(guó)外的醫(yī)生說(shuō)，中國(guó)人說(shuō)的有道理。其實(shí)我們大部分中國(guó)人生物鐘是7，這我們已經(jīng)查了數(shù)據(jù)。12個(gè)7正好是84，在7的規(guī)律上比較難度過(guò)。因?yàn)樯镧姷囊?guī)律是功能低下，也就是老百姓說(shuō)的抵抗力弱，這個(gè)時(shí)候容易得病，所以你到84歲才去保健肯定是晚啦。我們講的目的就是要提前保健。

我們國(guó)家知識(shí)分子的平均壽命尤其可憐。當(dāng)然最近有很大提高，因?yàn)橹醒牒苤匾暳?。我們統(tǒng)計(jì)的數(shù)字是58．52歲。比一般老百姓還差10年，難道不是這樣嗎?陳景潤(rùn)、張廣厚都是世界一流的數(shù)學(xué)家，他們死的時(shí)候50來(lái)歲。其他科學(xué)家也有很多是這差不多的歲數(shù)死的，什么原因呢?不重視保健。陳景潤(rùn)在廣安門醫(yī)院會(huì)診的時(shí)候，他不能看書只能拿舌頭舔書，我們回來(lái)說(shuō)，他這是吃書呢，對(duì)事業(yè)很執(zhí)著，但對(duì)保健一無(wú)所知。

尤其要提醒大家的是，疾病愈來(lái)愈年輕化。死亡率最高的是30—50歲的人。前幾天我到師范大學(xué)去，他們告訴我，有一個(gè)35歲的博士后，早晨活蹦亂跳的，中午人就沒了。念了這么多年的書一下就沒了。如果不算學(xué)前教育，小學(xué)6年，中學(xué)6年，醫(yī)科大學(xué)5年，碩士3年，博士后3年。書念完了，怎么樣，到點(diǎn)啦。不可能做什么啦，因?yàn)樗膲勖芽斓搅?。所以中央很重視，要求我們醫(yī)生盡量地給大家多傳播一些保健知識(shí)，我為這個(gè)目的來(lái)的。

更新保健觀念

大家一定很關(guān)心怎樣保健的問題，我愿意給大家介紹的最有名的一次國(guó)際會(huì)議，就是維多利亞宣言。全世界有名的醫(yī)生差不多都到了。這里邊提出三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，第一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)叫平衡飲食，第二個(gè)標(biāo)準(zhǔn)叫有氧運(yùn)動(dòng)，第三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)叫心理健康，也叫心理狀態(tài)。這三條永遠(yuǎn)不會(huì)改變，但內(nèi)容會(huì)改變。

有人把我的講話錄音拿去放我不反對(duì)，但只有一條，錄音的東西是有時(shí)間性的。國(guó)外強(qiáng)調(diào)一定要聽保健課，意思就是說(shuō)上一個(gè)月和這一個(gè)月都有變化。你不會(huì)拿著一成不變的東西去做保健，比方說(shuō)，早起早睡身體好，現(xiàn)在已經(jīng)有很大的改變了。我去成都講課的時(shí)候，有人說(shuō)，我不聽，還不是早起早睡身體好那一套，我說(shuō)那是唐朝的事了。他根本不知道信息。

大家知道老死是一件很舒服的事，因?yàn)樗凰抻X就跟大家再見啦，沒有一點(diǎn)痛苦，要是病死那相當(dāng)痛苦。我在醫(yī)院里呆了40多年。我的一生，出生你不知道，死亡卻是跑不了的，肯定你知道，而你得了慢性病，得了腫瘤那個(gè)痛苦，比各位看的多一點(diǎn)。很多人痛不欲生，他覺得活著不如死，所以有自殺的，跳樓的。在國(guó)際上討論安樂死的問題不是突然出現(xiàn)的，很多國(guó)家已經(jīng)立法啦。為什么要這樣做呢?我們完全可以不得病，完全可以老死。從出生到死這是一個(gè)人生存的過(guò)程，不可避免。下面我就想談一談國(guó)際上通過(guò)的這三個(gè)基礎(chǔ)原則。

第一個(gè)原則是平衡飲食。在平衡飲食里面有很多東西值得我們學(xué)習(xí)。所謂飲和食是兩個(gè)方面，一個(gè)是飲一個(gè)是食。飲就是飲料。我在北京大學(xué)的時(shí)候，問過(guò)我的學(xué)生，你們說(shuō)什么飲料最好?我的學(xué)生異口同聲地回答：可口可樂。連它的公司都不承認(rèn)這一點(diǎn)，美國(guó)人也不承認(rèn)。他們認(rèn)為，可口可樂只能解喝，沒有一點(diǎn)保健作用。而我們年青一代天天想喝可口可樂。他不知道國(guó)際信息。

世界上公認(rèn)的飲料只有六種，第一種就是綠茶，第二種叫葡萄酒，第三種是豆?jié){，第四種叫酸奶(請(qǐng)注意連牛奶都沒提到)，第五種是骨頭湯，第六種叫食用菌湯，蘑菇、香菇、草菇、平菇。這些個(gè)菌湯是提高免疫功能的，為什么要提骨頭湯呢?到現(xiàn)在我們中國(guó)沒有一個(gè)骨頭湯店，最近的報(bào)告，說(shuō)蘇州、南京已經(jīng)有了，北京、天津都沒有。骨頭湯店為什么要有?原來(lái)骨頭砸碎熬成湯，可以抗衰老，延長(zhǎng)壽命。酸奶為什么要呢?酸奶是維持菌群平衡的。它可以使有益的細(xì)菌生長(zhǎng)，可以使有害的細(xì)菌消滅。所以酸奶是個(gè)好東西。牛奶是營(yíng)養(yǎng)品而不是保健品，當(dāng)然你從廣義來(lái)說(shuō)，它也有這個(gè)作用。那么豆?jié){，我下邊再提。我特別要提倡綠茶和葡萄酒這兩個(gè)東西。

綠茶為什么能在國(guó)際會(huì)議上被提出來(lái)?我國(guó)很早就有茶文化，可以追朔到唐宋，很多茶葉的名字是皇帝命名的，比如“鐵觀音”是乾隆命的名，“碧螺春”是康熙命的名。而且乾隆一輩子喝茶喝的最厲害，一天三遍茶，歷史上有記載，他茶杯里的茶垢都不許擦掉的。有一個(gè)故事嘛，乾隆85歲的時(shí)候想不做皇帝啦，老臣跑下來(lái)說(shuō)，國(guó)不可一日無(wú)君，乾隆回答的是，君不可一日無(wú)茶。且乾隆這個(gè)人在歷史上230個(gè)皇帝中他的壽命是冠軍，他一輩子基本沒得什么病。當(dāng)然他有他的竅門，其中有很重要的一點(diǎn)就是喝綠茶。我們北京市很奇怪，很多人不喝茶，特別年青人不喝茶，老年人喝茶不知道喝什么茶。你們這里歸天津市領(lǐng)導(dǎo)，可能也差不多。很多人喝的是茉莉茶。紅茶沒有一點(diǎn)保健作用。在30年代的時(shí)候，歐洲喝紅茶吃面包，現(xiàn)在歐洲已經(jīng)不喝紅茶了。怎么這習(xí)慣跑到中國(guó)來(lái)啦，而且在我們首都還很厲害。為什么喝茉莉?因?yàn)橛邢阄?。茉莉花茶是有茉莉的味，但沒有一點(diǎn)保健作用。所以我勸大家喝茶要喝綠茶。美國(guó)的醫(yī)生到中國(guó)來(lái)都買烏龍茶，烏龍茶含有最好的抗癌物質(zhì)。人們最怕的是癌癥，而茶含有“茶多芬”，“茶多芬”是普遍抗癌的。

日本這方面做的最多。他們說(shuō)40歲以下的幾乎體內(nèi)沒有一個(gè)人有癌細(xì)胞。為什么有人得癌癥，有人不得癌癥?原來(lái)與喝綠茶有關(guān)系。如果每天喝4杯綠茶以上，就可以使癌細(xì)胞不分裂，即使分裂也要推遲9年，這是日本最新的資料。所以他們?cè)谌珖?guó)開展了“一杯茶運(yùn)動(dòng)”，小學(xué)生每天也強(qiáng)制他喝一杯綠茶。我們中國(guó)沒這樣做，但是我們追溯歷史，我們的茶文化比他久。只承認(rèn)我們落后了。

你買牙膏時(shí)注意了沒有，有的包裝上寫著含有氟，其實(shí)在綠茶中含氟最多。這個(gè)氟是干什么用的?是堅(jiān)固牙齒的?！都t樓夢(mèng)》中有記載，說(shuō)賈府的人吃完飯后用茶水漱口，沒說(shuō)什么原因。蘇東坡在他寫的雜記中也說(shuō)了，他說(shuō)每天飯后拿中、下等的茶水漱口，我估計(jì)他經(jīng)濟(jì)上有點(diǎn)問題，用茶水漱口為了堅(jiān)固牙齒，其實(shí)是含有氟，他老了牙齒卻非常好。還有一個(gè)茶里連含有“茶丹寧”，“茶花丹寧”能提高血管的韌性，血管很不容易破裂。我們有四大殺手。第一就是心腦血管病。血管易裂，易出血。常喝綠茶的人，血管韌性特別強(qiáng)，你生氣了，拍幾下桌子它也不容易崩破，大家不要小看了它。綠茶這三個(gè)功能足以說(shuō)明了它的用途啦，大家不要忽略。

再說(shuō)第二種飲料葡萄酒的問題。最近幾年葡萄酒在歐洲特別風(fēng)行，其原因是紅葡萄皮里面有一種物質(zhì)叫“逆轉(zhuǎn)醇”是對(duì)抗自由基的。我們細(xì)胞里有個(gè)線立體，它需要營(yíng)養(yǎng)，它需要氧氣，然后才產(chǎn)生能量。各位老年同志們你們從家到這兒，再?gòu)倪@兒回家必須得有能量。但是產(chǎn)生能量的同時(shí)產(chǎn)生自由基。隨著我們年齡的增高，自由基愈來(lái)愈多，自由基是對(duì)抗蛋白的，所以使人們衰老。

如果你不想衰老，或者推遲衰老，你就找一個(gè)東西對(duì)抗它。什么東西能對(duì)抗它?原來(lái)紅葡萄皮上有“逆轉(zhuǎn)醇”，這是最近幾年才發(fā)現(xiàn)的。因此在國(guó)外紅葡萄酒很風(fēng)行，但紅葡萄酒每天也不得超過(guò)50—100毫升，白酒每天10毫升以內(nèi)，啤酒每天300毫升。按這個(gè)量是保健的。如果超過(guò)這個(gè)量就對(duì)你有害，你看中醫(yī)研究院老醫(yī)生都80多歲啦，他們每天喝一小杯白酒，質(zhì)量很好的還放一點(diǎn)砂糖，他們滿面紅光，就是把好的東西拿到了，把壞的東西去掉了。小量飲酒健康之友，少量喝一點(diǎn)紅葡萄酒對(duì)你絕對(duì)地有好處，因?yàn)樗菍?duì)抗自由基的，抗衰老的。

第二個(gè)作用是什么?“逆轉(zhuǎn)醇”是抗氧化劑，長(zhǎng)期喝它的話，有一個(gè)好處，能使心臟病減少1/2。第三個(gè)可以防止心臟突然停搏。最近國(guó)內(nèi)各個(gè)醫(yī)院陸續(xù)報(bào)告，很多人沒有任何疾病突然心臟停博。原因是什么?中華醫(yī)學(xué)會(huì)經(jīng)過(guò)討論找到了，是血脂過(guò)高。所以我呼吁大家，吃飯不是一個(gè)小事，應(yīng)該考慮怎樣合理用餐，這是很重要的一件事。

最近普查結(jié)果表明，30—50歲在職干部好多人抽出來(lái)的血是乳糜狀。他有個(gè)錯(cuò)誤的概念，我吃得愈好愈健康，其實(shí)并不是吃得好才健康。還有，早晨鍛煉不能做激烈運(yùn)動(dòng)，做激烈運(yùn)動(dòng)，會(huì)使心臟突然停搏，所以歐洲人大都已改成傍晚運(yùn)動(dòng)。我在美國(guó)呆了5年多，早晨我看不到人家出來(lái)鍛煉，到晚上7—8點(diǎn)鐘都出來(lái)了。拉著狗散步的，慢跑的，都有?；貒?guó)一看，早晨5—6點(diǎn)鐘都出來(lái)了。一到晚上7—8點(diǎn)鐘一個(gè)人也沒有了，都回家看電視去啦。

有人早晨5—6點(diǎn)鐘去爬香山，這是北京市的事兒。你爬山要注意呀。1998年我們?cè)岢^(guò)長(zhǎng)跑運(yùn)動(dòng)，據(jù)了解已跑死四個(gè)老頭了，如果你還不聽，還跑，就要輪到你的頭上了。他錯(cuò)誤的理解——我跑得愈多愈長(zhǎng)壽。實(shí)際上人家外國(guó)人不比我們傻，人家研究的很仔細(xì)，我們?yōu)槭裁床豢梢越梃b呢。還有一個(gè)“逆轉(zhuǎn)醇”可以使膽固醇下降，可以降血脂，可以使有益的膽固醇(高密度膽因醇)上升，對(duì)人體有很大的好處，而它存在紅葡萄皮上。很多人不理解，不是不讓我們喝酒么，怎么又讓我們喝紅葡萄酒?

我在香港開會(huì)的時(shí)候，很多女醫(yī)生都提出來(lái)，我不會(huì)喝酒怎么辦?醫(yī)協(xié)會(huì)奧德曼就在我身邊，他說(shuō)，你不會(huì)喝酒，你不會(huì)吃紅葡萄嗎?吃紅葡萄難道你不會(huì)不吃皮兒?jiǎn)?我試過(guò)，紅葡萄皮一點(diǎn)不難吃。一瓶紅葡萄酒很貴，如果你經(jīng)濟(jì)有困難，就買紅葡萄，洗干凈帶皮吃下去，為什么不行?在飲料上，一定不能忘一個(gè)是綠茶，一個(gè)是紅葡萄酒。

食物如何講究

食物分植物和動(dòng)物兩大類，首先說(shuō)植物，就是谷物、豆類和菜。關(guān)于谷物國(guó)際會(huì)議上提的第一個(gè)是玉米。老玉米叫什么?黃金作物，玉米是含大量的卵磷脂，含谷固醇、維生素ET亞油酸。常吃老玉米的人，不得動(dòng)脈硬化，不得高血壓。

這個(gè)結(jié)論來(lái)源于美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)，他們做了一個(gè)全國(guó)普查，我參加了，發(fā)現(xiàn)了一個(gè)很重要的規(guī)律。原始的美國(guó)人——印第安人，沒有一個(gè)人得高血壓。什么原因呢?原來(lái)他們是吃老玉米為主。在美國(guó)一個(gè)老玉米2美元，中國(guó)人民幣1元，差16倍。老年人牙不行啦，不要緊，把老玉米磨成面，做成各種玉米粥、玉米點(diǎn)心，就不難嚼了?，F(xiàn)在香港、澳門、廣州及日本這一帶包括美國(guó)、歐洲只要有錢的，喜喝玉米羹。我從國(guó)外得到這個(gè)信息后，也開始喝玉米粥，每天早晨一碗，受益匪淺。現(xiàn)在我體力很充沛，精神很飽滿，而且嗓音洪亮，還看不出有皺紋。什么原因?喝玉米粥喝的。你要不信就試試看，我今年70多歲了，我從未得過(guò)什么病，當(dāng)然我也不能說(shuō)全是喝玉米粥喝的。但有一條，喝玉米粥起了很大的作用，食療重于醫(yī)療嘛。

第二個(gè)就是蕎麥，國(guó)際會(huì)議上為什么要提蕎麥?原來(lái)蕎麥含有大量的亞油酸，含水量8％的纖維素。所以常吃蕎麥的人，不得糖尿病。蕎麥能降血壓、血糖、血脂。蕎麥含18％的纖維素可以不得直腸癌、結(jié)腸癌。坐辦公室的人70％易得直腸癌、結(jié)腸病。還有白薯、山藥、土豆、紅薯，它能吸收水份：腸管通便，而且吸收脂肪，所以很不容易造成高脂肪，它能吸收糖，不容易得糖尿病而且吸收毒素，使人不易得病。還有一個(gè)是燕麥，也在國(guó)際會(huì)議上提到的，燕麥有什么好處?能降膽固醇?，F(xiàn)在，北京心臟研究所發(fā)現(xiàn)，能使膽固醇下降36毫克，能使甘油三脂下降76毫克，很快地使血脂下降。還有一個(gè)就是小米，小米是健脾的，保護(hù)胃腸的除濕的，特別重要是安眠鎮(zhèn)靜的。有人喝一碗小米粥就找我來(lái)問，我怎么睡不著?我可是早晨起來(lái)一碗玉米粥，晚飯?jiān)賮?lái)一碗小米粥，睡的可好啦?，F(xiàn)在城里的人不吃這東西，吃安定。睡不著吃兩片，還睡不覺著吃四片，還不行吃八片，現(xiàn)在竟有人一次吃16片啦。所以北京日?qǐng)?bào)頭版頭條就登出來(lái)了：安定并不安定。協(xié)和醫(yī)院、中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院兩位教授，吃完了安定第二天上班晃悠悠地撞到了暖氣包上，腦出血死亡了，都是醫(yī)學(xué)專家。我們到農(nóng)村去普查，老頭老太太不知道什么叫失眠，一躺到床上就打呼嚕，睡的特點(diǎn)好。什么原因?人家喝小米粥。所謂豆類，我也說(shuō)兩句，在舊金山我們的一次保健會(huì)議上提出來(lái)，什么飲食最好?是谷、豆、菜。很多外國(guó)醫(yī)生說(shuō)，中國(guó)人不吃谷豆菜了，已經(jīng)吃起我們的漢堡包來(lái)了。美國(guó)人把麥當(dāng)勞食品叫“垃圾食品”，常吃能使體形變態(tài)，上下一般粗，叫做“行李卷體形”。全國(guó)普查結(jié)果，我們?nèi)狈?yōu)質(zhì)蛋白，所以我們的大球老不勝。體委的同志告訴我，小球我們老勝，大球一拼體力我們就不行了。

衛(wèi)生部等5個(gè)部聯(lián)合起來(lái)發(fā)出通知，“大豆行動(dòng)計(jì)劃”，“大豆行動(dòng)計(jì)劃”的內(nèi)容是一把蔬菜、一把豆，一個(gè)雞蛋加點(diǎn)肉。你還沒執(zhí)行好，美國(guó)就拿走了。在美國(guó)每年8月15日是全國(guó)豆腐節(jié)，我趕上一次，300多萬(wàn)人參加，做了200多種豆腐菜。人家比我們研究得透徹，豆腐含有夷黃酮，夷黃酮是預(yù)防和治療乳腺癌的。日本人患乳腺癌的人最少，如果說(shuō)日本人到夏威夷去吃夏威夷食品，照樣得乳腺癌。美國(guó)乳腺癌特別嚴(yán)重，在中國(guó)普查結(jié)果天津最低，天津人是愛喝豆?jié){的和豆腐腦的。豆制品是非常好的，它有5種抗癌物質(zhì)，而且還有一種最重要的夷黃酮。聯(lián)合國(guó)已經(jīng)正式宣布是牛奶好還是豆?jié){好我不做評(píng)論，大會(huì)提供的數(shù)據(jù)，牛奶里含有乳糖，全世界2／3的人不吸收乳糖。而豆?jié){里的含的是寡糖，全世界100％的人都吸收寡糖。亞洲人、東方人70％不吸乳糖。豆?jié){里含鉀、奈、鈣、磷比牛奶多。我們不否定牛奶的價(jià)值，但希望大家多喝豆?jié){。

下邊我講菜。在國(guó)際會(huì)議上提出來(lái)的第一個(gè)是胡蘿卜。胡蘿卜里含有維生素ADGH代叫養(yǎng)眼蔬菜。你眼睛看東西不好你就多吃點(diǎn)胡蘿卜，特別是對(duì)夜盲癥。美國(guó)管它叫美容蔬菜，它養(yǎng)眼、美粘膜、養(yǎng)頭發(fā)。一個(gè)人粘膜好、皮膚好、頭發(fā)好、肯定健美。我在烏魯木齊，俄國(guó)人請(qǐng)我吃俄羅斯餃子。原來(lái)是胡蘿卜餡、味道好、質(zhì)量好含有大劑量的維生素A。我回到北京后，就跟老太太們說(shuō)，咱們能不能吃點(diǎn)胡蘿卜餃子。老太太跟我說(shuō)，從我奶奶那兒就沒聽說(shuō)過(guò)。我建議你們大家吃餃子換換樣，吃點(diǎn)俄羅斯餃子，非常好，而且防感冒，保護(hù)粘膜，不感冒可以提高免疫功能，而且有一定的抗癌作用。還有一個(gè)南瓜。南瓜最大的作用是刺激細(xì)胞產(chǎn)生胰島，所以常吃南瓜的不得糖尿病，而得了糖尿病的人要多吃點(diǎn)南瓜。還有苦瓜，味道苦能分泌出一種類胰島的物質(zhì)，這類胰島的物質(zhì)也不得糖尿病。房山縣有個(gè)偏方，拿蕎麥面作皮，拿南瓜當(dāng)餡包餃子，拿苦瓜當(dāng)菜。我又給他提了點(diǎn)意見，再喝一點(diǎn)紅葡萄酒。這是非常好的控制糖尿病的方案。各位，你們得了糖尿病的和沒得糖尿病的都可以食用，效果非常好?？梢詼p少用藥一番。蕎麥里邊含亞油酸降血糖，而南瓜刺激細(xì)胞產(chǎn)生胰島素，苦瓜含有胰島素，這個(gè)三合一質(zhì)量非常好，糖尿病是吃出來(lái)的，吃的太不科學(xué)太不合理。我們沒法跟農(nóng)村比，越是邊遠(yuǎn)地區(qū)越?jīng)]有，到山區(qū)根本沒啦。糖尿病是你吃出來(lái)的，還能吃回去。你要用我的辦法就能吃回去。吃西紅柿不得癌癥，如果你洗洗就生吃，或者切成片放糖吃，你就等于白吃啦。西紅柿里含有番茄素是抗癌的。但是，番茄素必須加溫到一定程度才能產(chǎn)生，西紅柿跟什么都不容易配，只跟雞蛋配，西紅柿炒雞蛋最好。

脖子預(yù)示疾病

“高凝”，特別是是血型是A型，特別是A1型的人高凝，還要注意脖子、脖愈短愈高凝，太長(zhǎng)了也不行，那就該腦出血了。還是得合適，短脖子怪不上你自己。千萬(wàn)別把這些湊在一塊，你本身就是短粗胖，又是更年期，又是A型血，A1型，然后你又沒脖子，都湊在一塊兒啦，這就麻煩。

過(guò)年的時(shí)候又亂吃大魚大肉，高凝。完了還愛生氣，還喝酒，不但喝酒，還吃帶皮的花生米。過(guò)年的時(shí)候看電視坐那兒不動(dòng)，血流很慢，然后很快地引起高凝。到期21點(diǎn)以后一個(gè)一個(gè)往醫(yī)院送。所以，醫(yī)生就給你們出主意，吃小劑量阿斯匹林，吃了是管點(diǎn)事兒，但阿斯匹林有一個(gè)最大的壞處，就是能使眼底出血。我建議不要吃阿斯匹林，吃黑木耳就可以，黑木耳沒有副作用。今天來(lái)的人我保證你們不得心肌梗死。即或你是A型血，短脖子，更年期的人也不能。原因是你知道吃黑木耳啦。第二個(gè)喝點(diǎn)好茶水，活血化瘀。第三個(gè)人家讓你生氣，讓你喝酒，你不喝酒，一定讓喝酒，你就喝紅葡萄酒，而且喝的量不超過(guò)100毫升，“100毫升繁榮昌盛”。一定讓你吃花生米，剝了皮再吃。讓你看電視，好電視看一會(huì)兒，不好電視就出去散步啦，我希望大家記住谷豆類萊。在水果方面國(guó)際會(huì)議提了兩種：第一個(gè)就是要水果之王蘋果，蘋果里有果膠能降膽固醇，有果酸和維生素B。如果誰(shuí)頭腦昏，吃一個(gè)蘋果馬上就好。它還含有硼，能使腦細(xì)胞活躍。它包含有柔質(zhì)，常吃蘋果不得關(guān)節(jié)炎。歐洲不是這個(gè)目的，中午飯后吃了一個(gè)蘋果代替刷牙，清香、消炎、消毒。一日三餐都要刷牙，再懶，睡覺前要刷牙。第二個(gè)就是草莓，叫水果之皇后?！侗静菥V目》上寫了，它是解暑的而且是利尿的，還是止瀉的，它對(duì)慢性氣管炎化痰特別好。

歐洲人的主要目的是健美，它能維持體形美。在歐洲還風(fēng)行一個(gè)東西叫花粉，里根總統(tǒng)用了二十年花粉，得了一次腫瘤，他還活著，什么原因?可能是吃了花粉吃的。在中國(guó)武則天就用花粉，慈禧太后就用花粉。法國(guó)的名模沒有一個(gè)不用花粉的，可見它有利健美，化妝不是健美，必須里外一塊兒美，才是健美?；貒?guó)一看，有年歲大就不注意美了，這就不對(duì)了。美是健康的美，代表健康長(zhǎng)壽的，不要在街買花粉，因?yàn)闆]進(jìn)行處理?；ǚ墼瓉?lái)是植物的精子，它孕育著一個(gè)生命，花粉有一個(gè)硬殼。在街上買，硬殼沒有脫掉，脫殼得用高科技?；ǚ勖摎ひ院蟛拍芎梦眨@是第一。第二，花粉本身是野生的，需要消毒，第三，花粉本身是蛋白，容易過(guò)敏，所以我們要脫殼、消毒，還要脫敏，才能用。

國(guó)際上歸納有三種常見毛?。旱谝磺傲邢僭錾?，中老年人70％有前列腺增生?，F(xiàn)象是男同志晚上起夜，如果一夜起兩次以上，就是前列腺增生、肥大。這個(gè)后果很嚴(yán)重，老尿尿困難就腎功能衰竭，然后腎腫瘤，一到后階段就沒辦法治了。用藥、沒好藥。但花粉特效，97％以上，第二就是習(xí)慣便秘，這個(gè)女同胞比較多，坐辦公室的人多，一天不吃藥就便不出來(lái)，結(jié)果得了惡性腫瘤。因?yàn)楸忝氐慕Y(jié)果容易得直腸癌、結(jié)腸癌。運(yùn)動(dòng)少、便秘?；ǚ凼侵委熈?xí)慣性便秘的。還有第三個(gè)作用是健美，花粉能減肥，使你健美。

動(dòng)物脂肪該不該吃

下面講動(dòng)物問題。大家容易忽略的第一個(gè)是肉皮，因?yàn)槿馄な悄z質(zhì)蛋白，它能防止器官萎縮，可以使皮膚有彈性。第二個(gè)是墨魚，對(duì)女同胞特別重要，是女性最理想的保健品。女人一生中的月經(jīng)期、懷孕期、生產(chǎn)期、哺乳期一直到更年期幾乎每一個(gè)階段都需要墨魚。月經(jīng)過(guò)少、閉經(jīng)、白帶過(guò)多、子宮出血、產(chǎn)后沒奶、催奶，都需要墨魚。

你參加宴會(huì)，不要人家上了什么你就吃什么，要看上的是什么東西。要上牛肉和豬肉，吃豬肉。因?yàn)榕Ｈ鈫栴}太多，第一牛肉有瘋牛病，第二有口蹄疫，第三牛肉中有不良膽固醇。如有豬肉和羊肉，吃羊肉。如有羊肉和雞肉，吃雞肉呀。如有雞又有魚，吃魚呀。有魚又有蝦呢，吃蝦呀。這里有個(gè)規(guī)律，動(dòng)物愈小蛋白愈好。魚肉和蝦肉蛋白最豐富，而且一小時(shí)就能吸收，就吸收80％以上。牛肉和豬肉2—3小時(shí)以后才吸收，而且吸收量50%都不到。

聯(lián)合國(guó)提出一個(gè)原則，多吃雞和魚。世界最長(zhǎng)壽的地方是日本，日本最長(zhǎng)壽的地區(qū)是在海邊吃魚的人。特別是吃小魚、小蝦、全魚、全蝦的人，而且連頭和肚子一塊吃。原因是里面含有很多的活性物質(zhì)核酸，這是人的營(yíng)養(yǎng)最主要的東西。還有一個(gè)問題就是食量問題。有人重視質(zhì)沒有重視量。國(guó)際上提出一個(gè)0．628，叫做七成飽。吃七成飽的人一輩子不得胃病?，F(xiàn)在很多人得胃潰瘍、胃炎還怨天怨人，其實(shí)是自己吃出來(lái)的。有一個(gè)病人吃六個(gè)大包子，得了胃擴(kuò)張。20來(lái)歲，沒辦法，一個(gè)是胃切除，一個(gè)就是等待死亡。撐了沒辦法，餓了有辦法。我建議大家主食和副食的比例6：4，副食是6，主食是4。糧食和細(xì)糧的比例也是6：4。還要注意動(dòng)和靜的比例，靜是6，動(dòng)是4?，F(xiàn)在很多年輕人動(dòng)的太厲害啦，所以壽命不會(huì)太長(zhǎng)。

順便講一下，我們的飲食平衡有一個(gè)問題，從出生的小孩一直到5個(gè)月的嬰兒，母奶是最好的，超過(guò)5個(gè)月后母奶也不行了。有人統(tǒng)計(jì)要42種食品，這個(gè)比較難辦到，但是可以盡量辦到。1962年，有個(gè)法國(guó)人叫克里門特，他到非洲運(yùn)河旅行，發(fā)現(xiàn)乍得這地方的人比我們長(zhǎng)壽，比我們健康。他沒有主食、副食。他吃什么?他把海藻撈出來(lái)曬干包包子，然后他喝海藻湯。克里門特把海藻拿回去化驗(yàn)，是螺旋狀，起名叫螺旋藻，引起了聯(lián)合國(guó)的重視。1973年5月聯(lián)合國(guó)開了個(gè)世界蛋白會(huì)議，認(rèn)定它含蛋白比大豆高一倍。發(fā)現(xiàn)1克螺旋藻等于1千克蔬菜。所以宇航員帶著一小盒8—10粒螺旋藻就可以維持40天生命，螺旋藻是最全面最均衡最有營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，而且是堿性物質(zhì)。為什么有錢的人不能長(zhǎng)壽，就是他大魚大肉。雞鴨魚肉大米白面好不好?很好。但它們是酸性物質(zhì)，是損壞臟器的，我們?nèi)梭w是需要弱堿的。

什么是弱堿?蔬菜水果。水果是酸性到體內(nèi)變堿性，而蔬菜是絕對(duì)堿性。螺旋藻是堿性的，所以吃螺旋藻可以預(yù)防很多疾病。第一種病是心腦血管病，可以降壓、降血脂。防第二種病是糖尿病，唐尿病不能隨便吃東西，所以缺蛋白維生素，螺旋藻補(bǔ)充蛋白補(bǔ)充維生素。糖尿病的病人如果不得合并癥和我們正常人壽命一樣。如果得了低血糖，糖尿病昏迷，他就要死亡了。我們希望糖尿病人不要得合并癥。在座的有80來(lái)歲的糖尿病人，你的壽命不會(huì)受影響的。還有一個(gè)就是糖尿病人沒有能量，因?yàn)樗桓页蕴牵詻]有能量。而螺旋藻給你的是甘糖，甘糖不經(jīng)過(guò)胰臟，對(duì)胰臟沒有負(fù)擔(dān)，而且補(bǔ)充能量。還有一個(gè)，糖尿病人血糖忽高忽低，而螺旋藻能穩(wěn)定血糖，還有一個(gè)，螺旋藻對(duì)胃炎胃潰瘍效果也特別好，它有葉綠素使胃粘膜愈合，胃病人要常吃堿性藥，螺旋藻就是堿性的。

我們中國(guó)還有第5殺手，就是肝炎，肝炎為什么在中國(guó)流行呢?在歐洲已經(jīng)沒有肝炎了。我們飲食有問題，我們家庭里習(xí)慣公餐，每個(gè)人都拿筷子去夾菜，沒有公用餐具。上海做了普查：如果家里一個(gè)人轉(zhuǎn)氨酶高、其他人轉(zhuǎn)氨酶都高。希望大家—定要用餐具。

在深圳好多女孩子為了減肥吃葵花籽，實(shí)際吃葵花籽是長(zhǎng)胖的，大腦發(fā)育不全?，F(xiàn)在小孩是獨(dú)生子女，有的孩子傻呼呼的。又讓他學(xué)鋼琴，又讓他畫畫，學(xué)什么不像什么，還老挨打。你千萬(wàn)不要老揍孩子啦!我們調(diào)查了一下，是不是你吃味精太多?你吃味精太多，生出來(lái)的孩子低能、癡呆。還有方便面也不能多吃，因?yàn)榉奖忝胬锖栏瘎＿€有葵花籽不能常吃，葵花籽含有不飽和脂肪酸，它能使我們的血鉀降低，很容易影響肝功能。菠菜不能常用，雖然菠菜里含有鐵，但對(duì)40歲以上的人不能用。因?yàn)椴げ死锖胁菟?，它容易奪取鈣變以草酸鈣，這個(gè)人就沒有抵抗力，就容易生病。豬肝一公斤含有400克膽固醇。食物中它最高，所以最好不要吃。還有是烤牛羊肉，含有缽和鉍，是致癌的。

還有一個(gè)腌萊，就是泡菜，還有東北那個(gè)腌酸菜，因?yàn)殚L(zhǎng)期放著，產(chǎn)生亞硝酸銨，常吃也容易致癌。開水沒有用完就倒掉，如果不倒掉又去燒開，反復(fù)燒開，亞硝酸銨就出來(lái)了。吃火鍋千萬(wàn)不要過(guò)夜，剩好多萊都倒到火鍋里，明天再吃，一化驗(yàn)全是亞硝酸銨。人就怕死于無(wú)知，他還強(qiáng)詞奪理，死了都不知道是怎么死的，癌癥就這么得的。油條不能常用，因?yàn)橛蜅l中含有明礬，就是鋁，鋁使大腦發(fā)育不全。常吃油條的人，智力障礙，記憶力減退，它使大腦精神中毒。東北地區(qū)的腎臟病特別多，因?yàn)橛蜅l吃得厲害。衛(wèi)生部提出不要常吃，偶爾吃沒關(guān)系。有人早晨起來(lái)用方便面，覺得味不夠又加點(diǎn)味道，覺得不過(guò)癮又來(lái)塊臭豆腐，還不過(guò)癮又來(lái)兩根油條。到中午想起來(lái)了，我還沒吃菠菜呢，還要來(lái)點(diǎn)豬肝，到晚上烤牛羊肉又上來(lái)了。你看，這個(gè)人老沒事，就嗑葵花籽。這一天10種食品都讓他吃夠了。最后，40—50歲得了癌癥。完了還找大夫問，我怎么會(huì)得癌癥呢?我呼吁大家一定要注意飲食。

提倡有氧運(yùn)動(dòng)

第二個(gè)問題，有氧運(yùn)動(dòng)。強(qiáng)調(diào)一下，我不主張晨練，主張晚練。晚飯后45分鐘，最好吃七成飽，然后以散步的形式進(jìn)行鍛煉。不過(guò)你為了減肥，可以速度加快點(diǎn)。國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)一個(gè)小時(shí)4．8公里的速度，減肥作用最快。減肥，有人說(shuō)少吃，少吃不行，你營(yíng)養(yǎng)不良。還有一個(gè)多拉，多拉你骨瘦如柴。這兩個(gè)都不行，你按國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)散步就行，但必須吃七成飽。每晚散步20分鐘就可以。

從保健的角度，6點(diǎn)鐘起床最好，精神煥發(fā)。每天開窗戶的時(shí)間都有學(xué)問，上午9點(diǎn)到11點(diǎn)，下午2點(diǎn)到4點(diǎn)。因?yàn)?點(diǎn)以后污染物質(zhì)下沉沒有反流現(xiàn)象。中午飯后30分鐘要午睡，睡的時(shí)間不超過(guò)一小時(shí)，而且不要蓋大被子。睡多了沒有用，睡太長(zhǎng)了能睡傻。睡的時(shí)間短了損壽，睡的長(zhǎng)了也折壽，每天睡覺8小時(shí)的最合適，每天睡10州、時(shí)以上的人比睡7—8小時(shí)的壽命減少一半。你睡起來(lái)沒完，肯定會(huì)睡傻。晚上睡覺的時(shí)候國(guó)際上規(guī)定10點(diǎn)到10點(diǎn)半。經(jīng)過(guò)1個(gè)半小時(shí)到12時(shí)，到零晨3點(diǎn)深睡眠。這3個(gè)小時(shí)雷打不動(dòng)，任何人都不要耽誤這3個(gè)小時(shí)。不信你問派出所，這凌晨3小時(shí)發(fā)案率最高，深睡眠時(shí)很多人連撬門都聽不見。12點(diǎn)到凌晨3點(diǎn)，這3個(gè)小時(shí)能代替8個(gè)小時(shí)睡眠。這3個(gè)小時(shí)不睡，免疫功能極度下降。

早晨起來(lái)不要空腹腔鍛煉，最少要喝一杯水，空腹鍛煉很容易得膽結(jié)石。而且早晨是心肌梗死、心腦血管發(fā)病率最高的時(shí)候。這在國(guó)際上已經(jīng)三令五申啦，強(qiáng)調(diào)過(guò)多少次。熱天，中老年人喝水要注意，涼開水可以喝，但不能暴飲涼開水。你累了、渴了回來(lái)就咕嘟咕嘟地喝，年輕人還可以40歲以上的人容易誘導(dǎo)心肌梗死。

調(diào)節(jié)心理至關(guān)重要

第三是心理狀態(tài)。心理狀態(tài)不好，怎么吃也不行，怎么喝也不行，怎么鍛煉也不行。因此心理狀態(tài)是非常重要的一項(xiàng)。國(guó)際上非常強(qiáng)調(diào)心情狀態(tài)。是什么原因呢?我們古代就有解答，氣滯則血瘀。你要一生氣，血流得非常非常慢。我在紐約參加腫瘤大會(huì)，一直到現(xiàn)在也沒有解決腫瘤發(fā)病的原因。但是生氣以后能得腫瘤是每一個(gè)國(guó)家、每一個(gè)醫(yī)務(wù)人員都承認(rèn)的。

美國(guó)醫(yī)學(xué)會(huì)做了很有名的實(shí)驗(yàn)，斯坦福大學(xué)生理系做的，這個(gè)實(shí)驗(yàn)得了諾貝爾獎(jiǎng)金，拿一個(gè)筆管插到你的鼻里，另一端插到冰水里面，觀察你10分鐘。如果你喘氣喘了10分鐘，冰永不改變顏色，他說(shuō)你是心平氣和。如果10分鐘后變色，變成白色，他說(shuō)你是內(nèi)疚、很慚愧。你說(shuō)我沒有，沒怎么變的啦。10分鐘以后變紫色了，壞啦。他把那個(gè)紫色抽出來(lái)1—2個(gè)CC打到小老鼠身上，這個(gè)小老鼠1—2分鐘就死掉了。而且把紫的顏色都化驗(yàn)出來(lái)了。證實(shí)生氣以后可以得癌癥。同樣他分析你，變紫色的情況下是非常憤怒、非常生氣。倒過(guò)來(lái)說(shuō)，生氣以后變成紫色。三國(guó)時(shí)諸葛亮三氣周瑜，把周瑜氣死了。怪誰(shuí)呀，怪周瑜，周瑜氣度太小。在美國(guó)，他們好舉這么一個(gè)例子。

有一個(gè)大哲學(xué)家叫蘇格拉底，他的夫人脾氣特別不好。有一次來(lái)了一個(gè)朋友，談話時(shí)間太長(zhǎng)，超過(guò)12點(diǎn)，他老婆就大發(fā)脾氣，他朋友嚇壞了，蘇格拉底呵呵一笑。他老婆一看，我罵你，你還笑，拿起一桶水就潑他個(gè)滿身。他朋友嚇壞了。蘇格拉底又呵呵一笑，說(shuō)：“我早就料到了，打雷以后就會(huì)下雨。”結(jié)果你猜怎么著，他老婆非常內(nèi)疚、非常慚愧。

最近國(guó)際上強(qiáng)調(diào)一個(gè)事情，在漢堡開了一個(gè)會(huì)，得出一個(gè)結(jié)論。為什么有這么多人都長(zhǎng)壽，他的結(jié)論是，不懼怕死亡而且充滿樂觀情緒。其中有一個(gè)生理學(xué)家叫奴內(nèi)，他98歲高齡。人家問他，你有什么好的經(jīng)驗(yàn)。他說(shuō)我只能告訴你一個(gè)字，我就是好笑。其實(shí)這個(gè)笑字在國(guó)際上提出來(lái)了。生物學(xué)界已經(jīng)發(fā)現(xiàn)，所有動(dòng)物都沒有這個(gè)功能，只有人類有這個(gè)功能，但有的人不好好用。古代人就說(shuō)過(guò)，笑一笑十年少。所以說(shuō)心情是很重要的，一個(gè)人天天有好心情。笑口常開，健康常在。笑一笑，十年少，愁一愁，白了頭，這都有遺訓(xùn)。

最近日本也執(zhí)行了，我們可以參考。內(nèi)容是建議每人每天大笑三次，每次3分鐘，中間停幾秒鐘。這可怎么笑呀，拿著鏡子到屋里去笑。我笑不出來(lái)怎么辦呀，你想可笑的事兒，你就笑得出來(lái)。我就試了試，一拿鏡子照自己就可笑，用不著想可笑的事兒，愈看自己愈可笑，一會(huì)兒哈哈就笑出來(lái)啦。而且中間還得停幾秒鐘，面部80塊肌肉就收縮起來(lái)，皺紋沒了，這是美容最好的方法。我現(xiàn)在沒有皺紋，除喝玉米粥外，和這幾秒種有關(guān)系。好笑的人是攻關(guān)能力最強(qiáng)的，是群眾關(guān)系最好的，是最健康長(zhǎng)壽的。病也不易得，而且非常討人喜歡。

美國(guó)有一句成語(yǔ)，男人最喜歡微笑的女人，反而女人最討厭的是非常嚴(yán)肅的男人?；貒?guó)后我調(diào)查過(guò)，級(jí)別愈高的愈不笑，科長(zhǎng)處長(zhǎng)還笑幾聲，一到局長(zhǎng)以上就難得笑啦。我奇怪，所以我們國(guó)家保健局正式提出意見了。最近我們國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人都開始笑啦。我有一同學(xué)，當(dāng)助教、講師時(shí)笑的可好啦，一通知他當(dāng)上了教授了就不笑啦。人家告訴我最近他出事了，得了腫瘤。我問這個(gè)人群眾關(guān)系怎么樣，極壞，大伙給予他起了個(gè)外號(hào)，叫撅騾子。一個(gè)好的領(lǐng)導(dǎo)一定是一個(gè)會(huì)笑的人，誰(shuí)都愿意跟你接近，你一天老繃著臉不一定工作很成功。好笑的人好多病不得，第一個(gè)偏頭痛不得，第二后背痛不得。為什么偏頭痛不得，你一笑的時(shí)候微循環(huán)旺盛。一旺盛，通則不痛，不通則痛。中西醫(yī)都承認(rèn)，血流一通就不痛了。性功能不減弱，而且對(duì)呼吸道的病特別好，肺活量加大，尤其是消化道的病。現(xiàn)在做個(gè)實(shí)驗(yàn)，每人摸自己肚子，你就開始笑，一笑你看你肚子什么狀態(tài)，哈哈一笑你的肚子就咕嘟咕嘟，原來(lái)是胃腸道最理想的健美操。大便干燥都怪你老不笑，你笑的時(shí)候胃腸道這么咕嘟他能有病嗎。千萬(wàn)不要忘記人類最基本的功能。現(xiàn)在又有一個(gè)諾貝爾資金獲得者，你一笑的時(shí)候他就抽你的血。原來(lái)一笑的時(shí)候，刺激腦下垂體，產(chǎn)生腦內(nèi)非，而腦內(nèi)非是天然營(yíng)養(yǎng)麻醉劑。如果你得了風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎，或者你有哪個(gè)地方痛，你沖著痛的地方和關(guān)節(jié)哈哈大笑，就行了。為什么，腦內(nèi)非出來(lái)了，它是天然營(yíng)養(yǎng)麻醉劑?多好啊。你說(shuō)能不能好好利用一下?不但不笑而且還不哭，我國(guó)有這么個(gè)說(shuō)法，男兒有淚不輕彈。這什么意思?我告訴大家，有眼淚趕快哭出去，否則沒什么好處。女同胞平均壽命比男同胞多6年半，其中很重要的因素，女同胞都會(huì)笑，而男同胞過(guò)于嚴(yán)肅，對(duì)自己沒什么好處。平常流的眼淚是咸的，糖尿病人的眼淚是甜的，悲傷后的眼淚是苦的。這苦的眼淚含著荷爾蒙、鈦、兒茶酚銨。如果你不流出來(lái)，容易得潰瘍病、結(jié)腸炎。長(zhǎng)時(shí)間不流出來(lái)會(huì)得惡性腫瘤。

國(guó)際上提出來(lái)，第一喝綠茶，第二吃大豆，第三睡好覺，第四常運(yùn)動(dòng)，最后千萬(wàn)不能忘記常歡笑。如果你真正做到了這幾點(diǎn)，平衡飲食，有氧運(yùn)動(dòng)，而且保持健康的心理狀態(tài)，你一定能越過(guò)73、84、90、100。