周六去朋友家做客，海吃了一大頓之后朋友給我泡了一?杯牛蒡茶。陜西的大棗、上等的枸杞子、配合著色澤淡雅的牛蒡，好似黃金一般的顏色，漂漂亮亮的一杯，讓人看了就想喝哦！

    牛蒡是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的保健食品，不但富含纖維素、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，胡蘿卜素的含量更是驚人，每一百克牛蒡中含有380毫克的胡蘿卜素，比胡蘿卜中的胡蘿卜素還高280倍呢！說了這么多，這牛蒡茶到底應(yīng)該怎么做呢？快來跟我學(xué)吧！

　　牛蒡茶的制作做法：

　　

材料：

牛蒡片十余片(如果是絲就放十克左右)、枸杞五六粒、紅棗三四粒。

　　

做法：

將上述原料清洗后，混合倒入鍋中，加入清水六百毫升，大火燒沸，再改小火煮五六分鐘即可。

　　

功效：

　　1、牛蒡：清除腸胃、活血消毒、抗癌抑菌、延緩衰老，有效預(yù)防血管老化的功效。

　　2、枸杞：補(bǔ)腎、護(hù)肝、明目、安神、潤(rùn)肺。

　　3、紅棗：健脾、養(yǎng)胃、補(bǔ)氣、養(yǎng)血。

　　

口感性狀：

茶湯金黃，有獨(dú)特的牛蒡醇厚香味，味微甘。

　　

茶飲制作小提示：

　　1、有糖尿病的人，可以不放入紅棗，因其糖度太高，不適宜長(zhǎng)期服用。反之，沒有糖尿病的人，為了增加口感，可適量加入冰糖，有滋陰清肺的功效。

　　2、現(xiàn)在市面上有成罐裝的牛蒡片或絲，購買很方便。但為了原料的純正性，最好選擇大型超市或?qū)I(yè)店購買。

　　

關(guān)于牛蒡的小常識(shí)：

　　牛蒡是菊科草本直根類植物，性溫、味甘、無毒。別名又稱大力子，東洋參等。有蔬菜之王的美譽(yù)?！侗静菥V目》稱其“通十二經(jīng)脈，洗五臟惡氣”《名醫(yī)別錄》里稱“久服輕身耐老”。牛蒡的種子和根都有藥用價(jià)值。它的保健功能在于，可以消除人體內(nèi)有害健康的“活性氧”， 從而達(dá)到預(yù)防癌癥、減緩血管老化、延緩衰老的作用。在日本，牛蒡可以和人參媲美。經(jīng)常服用可清理腸胃、促進(jìn)血液循環(huán)、消毒抑菌，對(duì)便秘、高血壓，高血脂的人群有很好的療效。很適合中老年的人群服用。