要想身體健康,就要有充足的精、氣、神,通過食物補氣,非常必要的。俗話說,男要補腎,女要補血,人人都要補氣。 補氣類食物有補益脾氣、肺氣、心氣等的作用,宜于消除或改善氣虛證。下面以介紹補脾益氣的食物為主。 1 黃豆 黃豆味甘性平,入脾、大腸經(jīng)。能健脾寬中,益氣。黃豆浸一夜后,與淘過的秈米一起下鍋,加水煮為粥,可治脾氣虛弱。 2 紅薯(甘薯、地瓜、番薯) 味甘、性平,歸脾胃經(jīng)。作用:補脾胃、益氣力、寬腸胃。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣,為此,可與榨菜一起食用。 3 香菇 味甘、性平。作用:益胃氣,托痘疹。宜于脾胃虛弱,食欲不振,倦怠乏力。屬于發(fā)物,麻疹和皮膚病、過敏性疾病忌食。 4 山藥 山藥味性平,入肺、脾、腎經(jīng)。能健脾、補肺、益精、固腎?!渡褶r(nóng)本草經(jīng)》認(rèn)為,山藥主傷中補虛,除寒熱邪氣,補中益氣力,長肌肉。 5 栗子 栗子味甘、性溫,歸脾、胃、腎經(jīng)。作用:補脾健胃,補腎強筋,活血止血。宜于脾虛食少,反胃,瀉泄。氣滯腹脹者忌食。 6 紅棗(大棗) 紅棗味甘、性溫,歸脾、胃經(jīng)。作用:補益脾胃,養(yǎng)血安神。宜于脾胃虛弱,食少便稀,疲乏無力。氣滯、濕熱和便秘者忌食。 7桂魚 桂魚味甘、性平,歸脾、胃經(jīng)。作用:補脾胃,益氣血。宜于脾胃虛弱,食欲不振。虛寒證、寒濕證忌食。 8 粳米(大米、硬米) 大米味甘、性平,歸脾、胃經(jīng)。作用:補中益氣,健脾和胃。宜于中氣不足,倦怠乏力、食少便溏,脾胃不和,嘔吐、泄瀉。
9 金沙玉米粥 玉米粒80克,糯米40克,紅沙糖40克 (玉米和糯米要用清水浸泡2個小時),加水適量,用大火煮沸后,再用小火煮至軟熟,加入糖再煮5分鐘即可。 ●功效:玉米中含有抗氧化劑等對人體健康有益的成分,所以,此粥對氣虛體弱者強身健體有益。
10、山藥桂圓粥 山藥100克,桂圓肉15克,荔枝肉3個,五味子3克,白糖適量。把山藥去皮切成薄片。將山藥片、桂圓、荔枝肉、五味子同煮,煮好后加入白糖即成。 ●功效:此粥可補中益氣、益肺固精、壯筋強骨、生長肌肉。山藥中含有淀粉酶等營養(yǎng)成分,對氣虛體質(zhì)者頗有益處。
對于氣虛體質(zhì)者,可以通過飲食的方法進(jìn)行調(diào)養(yǎng)。選擇補氣的食品,如小米、粳米、糯米、莜麥、扁豆、菜花、胡蘿卜、香菇、豆腐、馬鈴薯、紅薯、牛肉、兔肉、豬肚、雞肉、雞蛋、鰱魚、黃魚、比目魚等。這些食物有很好的健脾益氣的作用,但食用的量不可過多,要根據(jù)自己的具體情況進(jìn)餐,也可以配合藥膳,效果會更好。 對于陰虛者,應(yīng)少吃刺激性食品,飲食宜清淡,少飲酒多吃新鮮水果蔬菜,同時保持心情舒暢,生活有規(guī)律。但是不可盲目服藥,隨意進(jìn)補,以免引起不良后果。專家建議,可以多從日常飲食中注意補氣滋陰去火。 注意: 補氣類食物在使用時,有時易致氣機壅滯,出現(xiàn)胸悶、腹脹、食欲不振等現(xiàn)象,可適當(dāng)配用行氣類食物如橘皮、砂仁、蘿卜等同用。 除了飲食,還可以用熱水燙腳,經(jīng)常用熱水泡腳可以刺激腳部的太沖、隱白、太溪、涌泉以及踝關(guān)節(jié)以下各穴位,從而起到滋補元氣、壯腰強筋、調(diào)理臟腑、疏通經(jīng)絡(luò)的作用。