破解鐵皮石斛種植難關

    （采訪）段老師：石斛在中國的中藥史上它的地位是很高的，在古代我們可以，道家學派里面說到鐵皮石斛是中國的九大仙草之首，所謂中華九大仙草了，中華九大仙草包括有石斛、人參、天山雪蓮、靈芝這一系列高檔的補品應該是這種。

    中藥材中有一味叫鐵皮楓斗，就是鐵皮石斛的莖制成的。

    鐵皮石斛生長在我國南方大部分地區(qū)，由于自然資源的匱乏，被列為國家重點二級保護品種。野生的鐵皮石斛不能采摘，可市場的需求量卻很大。很多人就琢磨著要人工栽培鐵皮石斛，不過，很多種過的人都說，想把它們種活很難。

    （采訪）段老師：確實是這樣，現(xiàn)在的話，有很多人說這個東西還是非常難種，仍舊種不活。

    鐵皮石斛屬于蘭科植物，可種鐵皮石斛又和養(yǎng)蘭花是兩碼事。要說這鐵皮石斛咋就種不活呢？還得先看看它原本是在哪兒活著的。

    （采訪）段老師：自然環(huán)境下，它一般生長在通風、潮濕這些地方，比如說主要是石壁的，比如像山谷的基部，就是靠近溪流的地方。

    一般來說，只有在一定海拔的山上才能看的到鐵皮石斛。海拔不能太高，也不能太矮，一般都在1600米左右，而更特別的是，鐵皮石斛的根大多還扎在懸崖峭壁上的石縫中。

    （采訪）段老師：它為什么長在潮濕的環(huán)境下，因為它主要是長在石頭上，石頭本身它是沒有多少水分的。再一個它的頂部有一些少量的腐殖質(zhì)，但是腐殖質(zhì)也不可能保留大量的水分，所以它需要在潮濕的峭壁上它才能夠長得好，野外條件下是這種。

    鐵皮石斛扎根的石縫是既陰濕又透氣的，而它在地上部分的生長不僅是潮濕通風，光線上往往是半陰半陽。

    （采訪）段老師：因為它本身是一種半陰濕的一個植物，如果陽光太長它長不好，如果陽光太弱它也長不好，所以它要長在半陰濕的條件下，所以從這里可以判斷野外那種陽光非常長的地方我們發(fā)現(xiàn)很少有鐵皮石斛，特別陰的地方也很少有鐵皮石斛，就是這個原因。

    陰濕與透氣是一對兒矛盾，光線的陰和陽也是一對兒矛盾，在人工種植下正是因為這些矛盾沒有處理好，鐵皮石斛人工種植也就成了一個大難題。

    中國科學院華南植物園的段俊研究員，在了解野生石斛生活習性的基礎上，破解了人工栽培鐵皮石斛的難關，并且把這項技術轉(zhuǎn)化到了應用領域。廣東省饒平縣的一家鐵皮石斛生產(chǎn)基地就把原本生活在懸崖峭壁上的鐵皮石斛種在了山腳下，這里的鐵皮石斛還長的特別好。

    （主持人）要給鐵皮石斛安個家，首先就要找到它栽種的地方。野生鐵皮石斛是生長在懸崖峭壁背陰處的石縫中，石縫里有一層薄薄的腐殖質(zhì)，那么，人工種植，得把它種到哪兒更合適呢？

    要想把鐵皮石斛種活，先得想好把它往哪兒種。野生鐵皮石斛生長的地方，是在潮濕、通風的石縫中，那么，用石頭做基質(zhì)，是不是最貼近它的生長習性呢？

    （采訪）段老師：比如石頭它的透氣性是比較好的，但是它的保水性會比較差，它基本不保水。

    要是把鐵皮石斛種在石頭基質(zhì)里，石頭的顆粒比較大，根系的透氣性是特別的好，可是，它不保水，澆下去的水根系還沒等吸收，就都滲下去了。

    （采訪）段老師：還有一個石頭在夏天的時候，太陽光一曬它會吸熱，會使基質(zhì)非常的熱會把根燙傷，所以石頭也不能夠完全滿足這樣一個特性，

    （采訪）段老師：單一的基質(zhì)很難去同時滿足保水跟透氣的這樣一個，很完善的解決這個矛盾。如果是混合的基質(zhì)，它可能就更容易解決這樣一個矛盾，你譬如說木糠里面，我混一些更粗一點的顆粒狀的，譬如說陶礪也好，還是打碎的磚頭，或者是別的一些粗的東西，這個時候可以調(diào)節(jié)混合基質(zhì)的物理特性，使它的透氣又保水這一個矛盾能解決的更好，所以用這種混合的基質(zhì)來種鐵皮石斛應該來說比單一機制相對要好一些。

    （采訪）這個樹皮保水的性能比較差，然后，我就因地制宜，我們這邊是屬于山區(qū)，山區(qū)里面有好多做木料的，木料材，用鋸末然后進行拌河沙、拌石頭，拌了我們這里的陶瓷陶罐的碎片這一些來進行試驗。

    饒平縣是廣東省四大陶瓷產(chǎn)區(qū)之一，有很多廢舊的陶片，劉宏源把這些做陶瓷用的廢棄物打成細小的碎片，這些碎片雖然不保水，但是顆粒大，能增加基質(zhì)的透氣性，再混合上能吸水的樹皮、木糠，這樣的混合基質(zhì)，是既透氣又保水，效果還真是挺不錯。

    有了合適的基質(zhì)，劉宏源就把在瓶子里用組培方式培養(yǎng)出來的鐵皮石斛小苗搬到了基質(zhì)中?？勺寗⒑暝礇]想到的是，種下的小苗還是死了很多。

    （采訪）剛剛開始引種過來的時候，成活率只能有百分之十幾、到二十幾。

    劉宏源在移栽的時候，本身挑的就是壯苗，而且，基質(zhì)也沒問題，這苗怎么就栽不活呢？

    （采訪）原來是屬于組織培養(yǎng)過來的組培苗，組培苗原來拿過來的時候，組培苗是屬于在無菌空間，實驗室里面無菌空間里面進行組織培養(yǎng)的，它們移栽到大棚里面，大環(huán)境里面，有菌空間這個過程之中，它會接受外界細菌的感染，所以它感染以后發(fā)病，這樣子導致它成活率不高，

    怎么讓這些組培苗種到基質(zhì)上以后不被外界的細菌、病毒感染，劉宏源也是一籌莫展。

    （采訪）就是原來組培苗里面因為有弱小的小苗，要把它挑開，然后挑一些比較好的，比較壯的進行栽種，小苗我就要仍在垃圾堆里面，然后幾天以后，原來垃圾堆里面的那個苗，它根系全部都已經(jīng)發(fā)白了，然后我看到怎么這么奇怪，三四天以后，它這個反而不干，不死，我就抱著好奇心，又把它重新挑了一些垃圾苗進行栽種，

    沒想到，重新栽種以后，這些弱小的垃圾苗反而長的很健康，這讓劉宏源感到非常奇怪。

    （采訪）怎么這么怪，這個差的苗反而比以前挑好，比它壯的苗還長得好

    找來了中科院華南植物園的段俊老師，劉宏源才清楚了這其中的原因。

    （采訪）段老師：讓植株脫水，讓它根部發(fā)軟這之后再來種，它比它原來剛出瓶來種，這個成活率提高了，這個現(xiàn)象應該是普遍存在的。在石斛的種植中這個現(xiàn)象是普遍存在的，至于為什么呢？這也是一個煉苗的過程了，

    原來，組培苗在剛出瓶的時候，根部的含水量較高，也就比較脆，這個時候進行移栽，在移栽的過程中，根系就很容易被碰傷。

    （采訪）段老師：稍不注意它就會碰到傷口，一旦有傷口之后它就很容易感病，一感病之后它就會死掉。

    而經(jīng)過一段時間脫水以后的鐵皮石斛小苗，根系變軟，在移栽的操作過程中就不那么容易被碰傷了。

    （采訪）段老師：因為泡軟之后，我們種植過程中就是動一動，它也很難給它造成一個傷口，因為它比較柔軟，可塑性比較差。它主要就是脫水，讓它根軟化了。