琺瑯，又稱(chēng)“佛郎”“法藍(lán)”“琺瑯”，是一外來(lái)語(yǔ)的音譯詞?，m瑯一詞源于中國(guó)隋唐時(shí)古西域地名拂菻。當(dāng)時(shí)東羅馬帝國(guó)和西亞地中海沿岸諸地制造的搪瓷嵌釉工藝品稱(chēng)拂菻嵌或佛郎嵌、佛朗機(jī)，簡(jiǎn)化為拂菻。出現(xiàn)景泰藍(lán)后轉(zhuǎn)音為發(fā)藍(lán)，后又為琺瑯。1918～1956年,琺瑯與搪瓷同義合用。1956年中國(guó)制訂搪瓷制品標(biāo)準(zhǔn)，琺瑯改定為琺瑯，作為藝術(shù)搪瓷的同義詞。
琺瑯的基本成分為石英、長(zhǎng)石、硼砂和氟化物，與陶瓷釉、琉璃、玻璃（料）同屬硅酸鹽類(lèi)物質(zhì)。中國(guó)古代習(xí)慣將附著在陶或瓷胎表面的稱(chēng)“釉”；附著在建筑瓦件上的稱(chēng)“琉璃”；而附著在金屬表面上的則稱(chēng)為“琺瑯”。
金屬胎琺瑯器則依據(jù)在制作過(guò)程中具體加工工藝的不同，可分為掐絲琺瑯器、鏨胎琺瑯器、畫(huà)琺瑯器和透明琺瑯器等幾個(gè)品種。
琺瑯器主要有兩種，一是源自波斯的銅胎掐絲琺瑯，約在蒙元時(shí)期傳至中國(guó)，明代開(kāi)始大量燒制，并于景泰年間達(dá)到了一個(gè)高峰，后世稱(chēng)其為“景泰藍(lán)”。此后，景泰藍(lán)就成了銅胎掐絲琺瑯器的代稱(chēng)。另一種是來(lái)自歐洲的畫(huà)琺瑯工藝，它在清康熙年間始傳人中國(guó)。
具體說(shuō)來(lái)，掐絲琺瑯器在明景泰和成化兩朝最為常見(jiàn)，其后工藝水平均明顯下降。清代的景泰藍(lán)工藝胎薄，掐絲細(xì)，彩釉也比明代要鮮艷．花紋圖案繁復(fù)多樣。乾隆時(shí)期制品雖然不能和景泰、成化時(shí)期相比，但是比起弘治、正德以后的出品物也絕不遜色。20世紀(jì)初葉，景泰藍(lán)總體制作水平不及前代，胎體薄，色彩鮮艷有浮感，做工較粗。這時(shí)只有“老天利”、“德興成”制作的景泰藍(lán)做工細(xì)，質(zhì)量好。
畫(huà)琺瑯技術(shù)自傳入中國(guó)后，在康、雍、乾三朝得以發(fā)展，三朝作品在造型、釉色、紋飾、落款等方面都各具特色?？滴鯐r(shí)期的畫(huà)琺瑯器釉色亮麗潔凈，紋飾以寫(xiě)生花卉及圖案式花卉為主。雍正年間的畫(huà)琺瑯器器型制作工整，黑釉光澤亮麗，超過(guò)康、乾二朝。乾隆年間的畫(huà)琺瑯器裝飾趨向”稠密”、“細(xì)致”的堆砌式，更多了中西合璧的裝飾方式，工藝上出現(xiàn)了畫(huà)琺瑯與內(nèi)填琺瑯、掐絲琺瑯等相結(jié)合的現(xiàn)象。
琺瑯器作為藝術(shù)品收藏中的一個(gè)門(mén)類(lèi)，也吸引了廣大的收藏愛(ài)好者，收藏對(duì)象以景泰藍(lán)居多。我們所指的景泰藍(lán)收藏是指晚清和晚清以前用手工制作、工藝復(fù)雜的景泰藍(lán)，當(dāng)時(shí)景泰藍(lán)工藝的每道工序都有很高的要求。此外，十年浩劫后，國(guó)內(nèi)遺存民間的晚清以前的景泰藍(lán)幾乎蕩然無(wú)存。稀少的存世量與廣闊的市場(chǎng)需求形成了一個(gè)明顯的反差和增值空間。而且當(dāng)今市場(chǎng)上景泰藍(lán)器皿與同時(shí)代的景德鎮(zhèn)官窯瓷器相比較，價(jià)格低得多，所以它的升值潛質(zhì)相對(duì)也更大。
在中國(guó)古代，由于琺瑯器最初從大食國(guó)（大食為唐宋時(shí)代中國(guó)對(duì)阿拉伯國(guó)家的總稱(chēng)。起源于波斯語(yǔ)稱(chēng)阿拉伯人為T(mén)azi的音譯。有白衣大食(661-749)，以敘利亞大馬士革為首都，稱(chēng)倭馬亞王朝；有黑衣大食(749-1158)，以巴格達(dá)為首都，稱(chēng)阿拔斯王朝。910年以后又有以開(kāi)羅為首都的法蒂瑪王朝；阿拔斯王朝以后則是塞爾柱王朝(1158-1258)。）傳來(lái)，因此稱(chēng)之謂“大食窯，鬼國(guó)窯”。之后雖稱(chēng)謂因譯名不統(tǒng)一而出現(xiàn)多種不同寫(xiě)法，如“佛郎嵌”、“鬼國(guó)嵌”、“法藍(lán)”、“法郎”、“拂林”、“佛郎”、“富浪”等，但發(fā)音基本一致，現(xiàn)在基本統(tǒng)一為“琺瑯”。

琺瑯彩，始創(chuàng)于清代康熙晚期。至雍正時(shí)，琺瑯彩得到進(jìn)一步發(fā)展。

琺瑯彩吸取了銅胎畫(huà)琺瑯的技法，在瓷質(zhì)的胎上，用各種琺瑯彩料描繪而成的

一種新的釉上彩瓷，亦稱(chēng)“瓷胎畫(huà)琺瑯”。雍容華貴的琺瑯彩問(wèn)世，雖與“康熙盛世”有關(guān)，但與雍正的關(guān)系更為重要。雍正登基后，對(duì)社會(huì)進(jìn)行了一番改革，大大提高了景德鎮(zhèn)制瓷藝人的社會(huì)地位。而且雍正酷愛(ài)精美絕倫的瓷器，經(jīng)常對(duì)宮廷瓷器加以評(píng)價(jià)，親自過(guò)問(wèn)，并派得力的官員去管理瓷業(yè)生產(chǎn)?？滴酢⒂赫曛谱鳜m瑯彩時(shí)，先在景德鎮(zhèn)官窯中選出最好的原料燒制成素胎送至宮廷，由宮廷畫(huà)師加彩后，在宮中第二次入低溫爐烘烤而成。

琺瑯彩瓷的特點(diǎn)是瓷質(zhì)細(xì)潤(rùn)，彩料凝重，色澤鮮艷明麗，畫(huà)工精致。制作這種專(zhuān)供帝王和賞賜宮廷貴人賞玩的琺瑯彩瓷極度費(fèi)工，不可能有很大發(fā)展，乾隆以后就銷(xiāo)聲匿跡了。