韓國(guó)泡菜炒飯的做法（早餐菜譜-炒米飯小竅門）

 

 

材料韓國(guó)泡菜，芹菜，火腿，香菇，洋蔥，鹽，醬油，泡菜汁

 

做法

1）把把香菇、洋蔥、芹菜洗凈改刀，火腿、泡菜改刀同切丁

2）把隔夜米飯放入微波爐中高火加入1分鐘

 

3）鍋中放入少許油，加入洋蔥碎爆香

 

4）然后放入芹菜、火腿、香菇、泡菜碎翻炒，加入鹽，醬油少許

5）然后加入米飯同炒，臨出鍋前加入少許泡菜汁再翻炒兩下即可~~

小P

1）炒米飯米粒一粒是一粒的小竅門：就是把隔夜米飯放入微波爐里高火加入以下，這樣使米飯水份少了，炒出來的米飯一粒是一粒，不沾鍋。

2）有些韓國(guó)人做炒米飯時(shí)，有的先放入米飯，她們用平底不沾鍋炒，放入米飯后先將米飯燜一下，至鍋底米飯出現(xiàn)黃咖，類似于鍋巴，然后再放菜同炒