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豆豉凌魚油麥菜

 s k 2010-11-12

豆豉凌魚油麥菜

來源:網(wǎng)絡 作者:迭名 加入時間:2008-1-3 22:12:11
相關專題:豆豉 凌魚 油麥菜

配料：
油麥菜1斤
豆豉鯪魚罐頭一盒,大概7元
蔥花若干、姜若干、蒜2瓣
料酒和糖少許
鹽、雞精依個人口味適量添加

豆豉凌魚油麥菜


步驟：
1.油鍋起油,待油熱后蔥花姜沫爆香,放入油麥菜翻炒

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2.看菜稍出水,放入豆豉鯪魚罐頭料酒和糖,一起翻炒

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3.油麥菜炒出水分,放入拍好的蒜沫,翻幾下

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4.放鹽和雞精出鍋,如果菜出的水分很大,可以適當勾點芡

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ps:因為罐頭里有油和水,菜也很喜歡出水,所以做這個菜炒之前少放點油.

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