山茶科大部分屬原產(chǎn)于亞洲東部，分布南至馬來(lái)西亞，北至日本，但也有幾個(gè)屬是生長(zhǎng)在美洲的，

山茶科

共有28屬700余種，中國(guó)有15屬400余種。有的分類學(xué)家將山茶科分入厚皮香科，也有的將厚皮香科植物分入山茶科的。絕大部分山茶科植物是常綠的灌木或喬木，但紫莖屬和北美大頭茶屬是落葉植物?？死士固胤诸惙▎为?dú)列出一個(gè)山茶目，2003年的APGII分類法將山茶科和厚皮香科共同列入杜鵑花目，厚皮香科和五列木科親緣更近。山茶科植物葉為單野，互生，一般為革質(zhì)，沒(méi)有托葉，花瓣分離。山茶科最著名的品種是茶樹(shù)，葉含咖啡堿是世界著名飲料之一；還有許多品種可以作為花卉觀賞植物；木菏屬尚有些品種為木材來(lái)源。

山茶科
詞性解釋
Theaceae
>>到愛(ài)詞霸英語(yǔ)查看詳解

雙子葉植物綱五椏果亞綱的1科。多為常綠木本。花兩性，少數(shù)單性。苞片2至多數(shù)，脫落或宿存，

山茶科—蒴果

常具有分類的價(jià)值。萼片多數(shù)或5數(shù)，有時(shí)與苞片分不開(kāi)，二者逐漸過(guò)渡，組成苞被片?；ò甓鄶?shù)至5數(shù)，白色、紅色或黃色；多少合生。雄蕊通常多數(shù)，排成多輪，外輪常連生。子房上位，少數(shù)半下位。3～5室，胚珠通常多個(gè)。蒴果，或不開(kāi)裂的核果和漿果。胚乳少或缺。種子常含油，染色體基數(shù)x＝15，21?；ǚ郾馇蛐沃灵L(zhǎng)球形，多為3孔溝，少數(shù)為3擬孔溝。

山茶科可分為6個(gè)亞科：
　　
山茶亞科  
花兩性，單生，苞片2至多數(shù)，萼片5至多數(shù)，花瓣5～12，雄蕊多輪；子房3～5

山茶科—花

室。蒴果或核果狀。
　　
山茶族 ：  ①山茶屬，蒴果自上而下開(kāi)裂，中軸脫落，苞被片不分化，不定數(shù)，280種，主要產(chǎn)中國(guó)，約250余種，供飲料、油料及觀賞。著名的有茶、油茶、山茶等。②石筆木屬，蒴果自下而上開(kāi)裂，中軸宿存，萼片5～10，花瓣5，21種，主產(chǎn)中國(guó)，常見(jiàn)的有石筆木。
　　
大頭茶族 ：  ①大頭茶屬，花兩性，蒴果長(zhǎng)筒形，花柱合生，種子頂端有翅，40種，產(chǎn)亞洲，中國(guó)6種，常見(jiàn)的有大頭茶。②拉普拉茶屬，花單性同株，蒴果長(zhǎng)筒形，花柱離生，種子頂端有翅，26種，主產(chǎn)南美及中美。③木荷屬，蒴果圓形，種子有翅，30種，產(chǎn)亞洲，中國(guó)19種，常見(jiàn)的有木荷、銀木荷、西南木荷。④圓子荷屬，雄蕊2輪，無(wú)花柱，蒴果扁球形，1種，圓子荷，產(chǎn)廣東、廣西。
　　
紫莖族  ： ①折柄茶屬，常綠木本，葉柄對(duì)折，種子無(wú)翅，12種，主產(chǎn)中國(guó)南部，常見(jiàn)的有折柄茶。②紫莖屬，落葉木本，種子有翅。10種，產(chǎn)亞洲、北美。常見(jiàn)的有紫莖。③福蘭茶屬，落葉木本，雄蕊離生，種子有角。1種，產(chǎn)北美南部。
　　
核果茶族 ：  ①多瓣核果茶屬，花萼及花瓣各為10～12，逐漸過(guò)渡，1種，多瓣核果茶，

山茶科—雄蕊

產(chǎn)中國(guó)海南。②核果茶屬，花萼及花瓣各為5數(shù)。20余種，產(chǎn)亞洲，中國(guó)有8種。
　　
厚皮香亞科  
花兩性或單性，細(xì)小，苞片2或缺，雄蕊1～2輪，花藥有附屬器，子房上位或半上位，漿果或閉果。
　　
楊桐族 ： ①楊桐屬，苞片2，花藥無(wú)毛，葉兩列，全緣。100種，主產(chǎn)亞洲熱帶地區(qū)，中國(guó)有20種。②肖柃屬，無(wú)苞片，花藥有毛，葉兩列，全緣，主產(chǎn)中國(guó)及日本，8種，中國(guó)全產(chǎn)。③豬血木屬，葉多列，有鋸齒，花藥有毛。1種，中國(guó)廣東、廣西特有。④柃屬，花單性異株，花藥無(wú)毛，約140種，主產(chǎn)亞洲，中國(guó)約80種。
　　
厚皮香族： ①厚皮香屬，子房上位，約100種。主產(chǎn)亞洲熱帶，中國(guó)13種。②紅楣屬，子房下位，約5種。產(chǎn)亞洲，中國(guó)3種。
　　
南美茶亞科 　
花藥圓形，背部著生，胎座厚，蒴果室間裂開(kāi)。3屬，產(chǎn)南美。
　　
馬爾加什茶亞科
花藥短,背部著生，果不開(kāi)裂。1屬，產(chǎn)馬達(dá)加斯加。
　　
四數(shù)茶亞科
 雄蕊4，花藥長(zhǎng)形，藥隔增大，漿果，有4個(gè)種子。1屬，產(chǎn)東南亞。
　　
紅樹(shù)茶亞科 
雄蕊5，花藥長(zhǎng)形,基部著生。1屬，產(chǎn)中美洲的紅樹(shù)林中。

紫莖　

漸危種。紫莖星散分布在長(zhǎng)江流域一帶，生長(zhǎng)緩慢。由于植被不斷被破壞，天然更新力差，植株

山茶科

已日益減少。

落葉灌木或小喬木，高6-15米；樹(shù)皮紅褐色或黃褐色，平滑，呈片狀剝落；嫩枝初時(shí)有柔毛，后變無(wú)毛，小枝紅褐色或灰褐色；芽鱗通常7，卵形，外被絨毛。葉互生，紙質(zhì)，橢圓形或長(zhǎng)圓狀橢圓形，長(zhǎng)5-9厘米，寬2-4.5厘米，先端漸尖或驟然收鋏吳短漸尖，基部楱形或近圓形，邊緣疏生鋸齒或細(xì)圓鋸齒，上面無(wú)毛，下面疏被長(zhǎng)柔毛，側(cè)脈5-7對(duì)；葉柄帶紫紅色?；▎味湟干咨?，直徑經(jīng)約5厘米；苞片2，葉狀，卵形或卵圓形，長(zhǎng)1.5-2厘米，先端急尖，外面有毛或無(wú)毛；萼片與苞片相似，但較??；花瓣5，寬倒卵形；蕊多數(shù)，花藥丁字形著生；子房5室，密被柔毛，花柱長(zhǎng)約10毫米。蒴果圓球或近卵圓形至圓錐形，木質(zhì)，有5棱，長(zhǎng)約2厘米，直徑約1.5厘米，頂端喙?fàn)?，有毛或幾無(wú)毛；種子長(zhǎng)圓形，壓扁，亮褐色，有窄翅。

野茶樹(shù)

稀有種。野茶樹(shù)（包括栽培型野茶樹(shù)）又名普洱茶，在云南南部和海南均有分布。其中云南有樹(shù)齡達(dá)800多年的“茶對(duì)王”，為較大的植株，當(dāng)?shù)仉m已采取措施進(jìn)行保護(hù)，但植株仍在受到人為干擾，如不加強(qiáng)管護(hù)，將有被摧殘致死的危險(xiǎn)。海南隨著人口的增加，天然林急劇縮減，同時(shí)每年“清明節(jié)”前后上山采野茶葉的人眾多，野茶樹(shù)也日益減少。

常綠喬木或灌木，高5-13(-20)米，主干直徑可達(dá)1米以上；幼枝和幼葉被細(xì)柔毛。葉革質(zhì)，橢圓形或倒卵狀長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)4-8(-12)厘米，寬1.8-4.5厘米，先鈍刀基部楔邊級(jí)具鋸齒，兩面無(wú)滑無(wú)毛；葉柄長(zhǎng)3-7毫米，花單生或2-4組成生聚傘花序白色，直徑2.5-3.5厘米，有香氣，花梗長(zhǎng)6-10毫米，下彎；萼片5(6)，圓形，果時(shí)宿存；花瓣7-8(-9)，寬倒卵形或圓形；雄蕊多數(shù)，外輪花絲合生成短管；子房3室，外面被毛，花柱頂端3裂。蒴果圓球形或扁球形，直徑約25厘米，果皮革質(zhì)；種子1或2，近球形，微有棱角，直徑約1.5-1.8厘米，淡褐色。

本科具有很高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。茶葉是國(guó)際性的飲料，原產(chǎn)中國(guó)，現(xiàn)世界各熱帶亞熱帶地區(qū)廣泛栽種。

茶花

山茶的種子含油，榨出的茶油供食用及工業(yè)用油。由于廣泛栽培、雜交，現(xiàn)在的山茶花品種不下2000個(gè)，是名貴花卉之一。近年來(lái)在中國(guó)南部發(fā)現(xiàn)了十余種黃花的山茶，轟動(dòng)了國(guó)際園藝界。

現(xiàn)代世界上供觀賞用的茶花主要有山茶花、云南茶花、南茶花、茶梅、冬紅茶花、玫瑰連蕊茶、毛花連蕊茶、櫻花短柱茶、怒江山茶、西南紅山茶、浙江紅花油茶、金花茶等。

茶花的觀賞價(jià)值很高，既可盆栽，也適宜庭院內(nèi)陸植，最好叢植，配以綠茵草地。街心花壇、墻頭路邊作綠籬條栽也甚優(yōu)美，特別是怒江山茶、茶梅、山茶花均是綠籬的優(yōu)良材料。茶花除供觀賞外，其花可制酒稱茶花酒，別有風(fēng)味。深紅色或紫色的茶花是療效較高的止痢良藥，紅痢用白種，白痢用紅種，和糯米同煮成粥食用之即痊愈，云南民間習(xí)用。

茶花的果殼富含鞣質(zhì)，可提取栲膠，也可提皂素制堿。茶花的種子含油脂，榨取的油稱茶油，供食用或工業(yè)用。茶餅枯可作肥料，又可殺農(nóng)業(yè)害蟲。在工廠區(qū)栽植茶花有抗硫化物的功能，因此在煙塵濃，廢氣多、含硫量高，造成空氣嚴(yán)重污染的地方，可適當(dāng)選用茶花作抗污染樹(shù)種。