干煸土豆絲 做法及步驟
分?jǐn)?shù)：　成果：2個(gè)　評(píng)論：3篇　來源：轉(zhuǎn)載　作者：佚名干煸土豆絲屬于家常菜譜，主要原料是土豆，口味是辣，工藝是煸，難度屬于中級(jí)，如果您按此菜譜制作了，歡迎對(duì)此菜譜發(fā)表你的看法，無論成功還是暫時(shí)失敗，歡迎曬曬你的成果照片，分享你的經(jīng)驗(yàn)。圖　　片:我要點(diǎn)評(píng)曬成果照片收藏復(fù)制分享原　　料:土豆（黃皮）400克。
辣椒(紅、尖)10克。
五香粉2克 鹽4克 味精2克 大豆油70克。[HaoChi123.com]
特　　色:色澤美觀，酥脆香辣。[HaoChi123.com]操　　作:1、將土豆去皮洗凈，先切成薄片，再切成均勻的絲；

2、用溫水洗去淀粉，撈出瀝干水分；

3、將五香粉、精鹽、味精放在土豆絲上拌勻；

4、將豆油入鍋燒至七成熱，放入土豆絲，炸透撈出。待油溫升高，再放入土豆絲復(fù)粘炸至呈金黃色、酥脆時(shí)撈出，放入盤內(nèi)，撒上辣椒絲即成。[HaoChi123.com]
營養(yǎng)價(jià)值:土豆 - 又名馬鈴薯、洋芋、地蛋、山藥蛋。茄科茄屬一年生草本。又稱馬鈴薯、洋芋、山藥蛋、薯仔(香港、廣州人的慣稱)等。塊莖可供... 詳細(xì) 所有土豆菜譜
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