蘇打水

蘇打水是由小蘇打（蘇打分為小蘇打和大蘇打）溶于水制成的，小蘇打就是碳酸氫鈉NaHCO3，它溶于水后會(huì)發(fā)生水解生成少量CO2，同時(shí)碳酸鈉溶液就會(huì)變?yōu)槿鯄A性，可中和胃酸，也能去污，正因?yàn)槿绱怂彩巧a(chǎn)肥皂的一種原料，而蘇打餅干中的蘇打是用來(lái)是面粉發(fā)酵的同時(shí)，是制成的事物松軟，飲料中是用來(lái)產(chǎn)生二氧化碳制成碳酸飲料

蘇打主要成份是碳酸鈉，小蘇打是碳酸輕鈉，不一樣

蘇打是碳酸鈉(Na2CO3)，小蘇打是碳酸氫鈉（NaHCO3)，蘇打水是用蘇打配制成的溶液，是混合物。

Na2CO3＋H2O+CO2=2NaHCO3

2NaHCO3=加熱=Na2CO3＋H2O+CO2 （固體）

NaHCO3＋NaOH=Na2CO3＋H2O  (溶液中）

蘇打水的好處：

1、蘇打水屬于弱堿性。人體內(nèi)環(huán)境是弱堿性。我們每天吃很多肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)，都是酸性食物。因此，需要進(jìn)行酸堿平衡。那么，多吃些堿性食品更有利于身體健康（無(wú)腸胃病史）。

2、蘇打水有利于養(yǎng)胃，因?yàn)樘K打水能中和胃酸。如果胃酸分泌較少的話(huà) 長(zhǎng)期飲用蘇打水也會(huì)造成傷害

3、蘇打水有助于緩解消化不良和便秘癥狀。

4、美容：蘇打水有抗氧化作用，能預(yù)防皮膚老化。檸檬+蘇打水： 有助于增進(jìn)食欲、預(yù)防皮膚老化、美容養(yǎng)顏。

5、 此外，用蘇打水和面使面更白，更韌，更軟；煮飯會(huì)使飯粒更亮，更飽滿(mǎn)；肉類(lèi)燒烤前的浸漬，會(huì)使肉質(zhì)更鮮嫩；用于洗浴，卸妝可清洗污垢，使皮膚更細(xì)膩，白凈；可用于觀賞水草的養(yǎng)殖；用蘇打水兌各種飯前和飯后酒市歐美酒吧中高級(jí)消費(fèi)產(chǎn)品。 

* 自制洗發(fā)水。

把檸檬絞成汁加莊臣蘇打水制成洗發(fā)水，然后，按照自己平日里洗頭的次數(shù)，用蘇打檸檬水來(lái)清洗頭發(fā)，無(wú)須加用任何含化學(xué)物質(zhì)的護(hù)發(fā)用品。尤其在海邊游泳后可去除頭發(fā)里的沙子、鹽和污物，這樣能保證您的整個(gè)護(hù)理過(guò)程綠色天然不傷發(fā)質(zhì)。

* 蘇打水護(hù)膚

早晚用莊臣蘇打水洗臉可軟化粗糙的皮膚，加速死皮脫落，然后再進(jìn)入您日常的護(hù)理過(guò)程這道程序能夠使的肌膚變得清爽、光滑，更容易吸收潤(rùn)膚品。（如果有條件進(jìn)行全身的蘇打SPA,您的肌膚將更為細(xì)膩、柔滑，后續(xù)護(hù)理效果更佳）

溫馨提示： 

人體在攝入鈉離子時(shí)需要適量的補(bǔ)充鈉離子。 
        目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的蘇打水，除天然蘇打水（準(zhǔn)確說(shuō)是礦物水）外，無(wú)外乎兩種：一是充氣的碳酸水添加鈉鎂鉀鈣等堿性離子，既碳酸飲料，二是簡(jiǎn)單的純凈水加小蘇打的調(diào)味水長(zhǎng)期飲用和吃食鹽沒(méi)有區(qū)別，也能引發(fā)高血壓等病癥。因此，購(gòu)買(mǎi)飲用市請(qǐng)注意蘇打水的配料表。鈣鉀的代謝平衡，對(duì)人體健康非常重要。 

服用維生素C，酶類(lèi)制劑，阿司匹林等藥物1小時(shí)內(nèi)請(qǐng)不要飲用蘇打水，以免影響療效。

下面介紹兩種蘇打水的做法。

1、普通蘇打水：到超市調(diào)味品專(zhuān)柜買(mǎi)來(lái)食用蘇打粉，再準(zhǔn)備一瓶礦泉水。 將一個(gè)喝水的杯子，放上一匙蘇打粉，蘇打粉多少可根據(jù)個(gè)人口味來(lái)定。然后倒?jié)M礦泉水，注意水一定要是涼的。

2、法式蘇打水 ：制做法式蘇打水的材料有 煉奶、蘇打水、生雞蛋 和碎冰塊.。此蘇打水調(diào)制方法： 挖一大勺煉奶，打一個(gè)生雞蛋，放入一杯蘇打水?dāng)噭?，再放上厚厚的一層碎冰塊就成了。飲料是雪白的，邊上有一圈時(shí)冒時(shí)滅的小小的氣泡.〕

蘇打水成份： 檸檬酸1湯匙 小蘇打1湯匙 開(kāi)水900cc

做法： 
    將小蘇打、檸檬酸加到水中就完成原味蘇打水。 
這樣完成的蘇打水，沒(méi)有味道，可以依個(gè)人喜好加點(diǎn)糖及果汁，不想太多熱量的人可以像我一樣加代糖，就可以完成低熱量的汽水。 
    小蘇打跟檸檬酸在化工行買(mǎi)的到，都是很便宜的材料。小蘇打一磅16-17元、檸檬酸一磅35-39元，想做進(jìn)階版的蘇打水，就像市售汽水有各種口味的話(huà)，那就加買(mǎi)一些食品級(jí)的食用香精，只要你想的到的口味化工行都找的到。

    但是，現(xiàn)在天然蘇打水很少，市面上的都是經(jīng)過(guò)處理的純水壓入二氧化碳并添加甜味劑制成。就屬于我們平時(shí)所說(shuō)的碳酸飲料！長(zhǎng)期地喝碳酸飲料影響人體健康。另外雖然蘇打水能中和胃酸、強(qiáng)化腸胃吸收、健胃。但是，但是長(zhǎng)期服用蘇打水可能會(huì)引起堿中毒，輕則厭食、惡心、頭痛、抽搐，重則昏迷，尤其老年人及腎臟病患者，長(zhǎng)期服用更易發(fā)生堿中毒。