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花一個小時，做了12個土豆餅。
加了牛奶，雞蛋，面粉和香蔥拌制的煎土豆餅，特別好吃，細膩的口感，香噴噴的味道撲鼻而來，直入五臟六腑。啊，人生真美妙。 直接帖操作方法，免得人家說偶愛嘮叨  主料：土豆 輔料：雞蛋，牛奶，面粉，香蔥 調(diào)料：鹽，雞精，白糖 1.土豆洗凈，蒸熟．蔥切碎． 2.雞蛋打成蛋液，加入純牛奶，大概100ML.看土豆泥的多少而定，如果想多做點，就加多點．再加入鹽和雞精，白糖以及蔥花拌勻． 3.熟土豆去皮，弄成泥．將土豆放入一個保鮮袋，用手或其它工具反復(fù)（我用的是木飯勺）壓碎成泥． 4.將土豆泥放進調(diào)好的蛋液汁里，加面粉，使勁反復(fù)攪拌均勻至一定稠度（不能太稀也不能太干，自己掌握哈）． 5.平底鍋放油，開小火，將拌好的土豆泥用勺子舀到油鍋中，慢慢煎至兩面金黃即可．         |
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