詩乃酒之華 “虛靜”出佳作  

酒中得意吟詩，醉后出語成詩，酒中詩思敏捷，醉里能出好詩。從《詩經(jīng)》到唐詩，詠酒的詩歌汗牛充棟，僅不完全統(tǒng)計，《全唐詩》》中涉及詠酒的詩篇，就多達六千多首。唐代詩人中，幾乎沒有一人不會喝酒的。更不用說他們中間以飲酒出名的酒仙，酒士，酒鬼，斗酒學(xué)士，醉吟先生等。若是沒有了酒，唐詩便不知會減少多少迷人的魅力。

關(guān)于酒的詩歌以唐代為主。從豐富多采的詠酒詩和唐人大量的酒后所作的精彩詩篇來看，這些詩確實是唐人酒文化所孕育出來的精神花朵?？梢院敛豢鋸埖恼f，好的唐詩幾乎有一半是酒興中寫出來的。且不說像王績的《過家酒》，李白的《將進酒》，《襄陽歌》，《月下獨酌》，杜甫的《醉時歌》，《飲中八仙歌》，王維的《渭城曲》，孟浩然的《過故人莊》，王瀚的《涼州詞》，白居易的《問劉十九》，《勸酒》，皮日休的《酒中十詠》，等一系列詠酒詩，就是那些不是詠酒的許多名詩，也大都是詩人酒后之作。五萬多首唐詩，其中直接詠酒的許多名詩，也大都是詩人酒后之作。五萬多首唐詩，其中直接詠酒的就有六千多首，其他還有更多的詩歌，間接與酒有關(guān)。說詩是酒之華，從唐詩的實際情況來看，是一點也不過分，請看下面兩首詩：

滿山才子詩，溢壺圣人酒。

此時吸兩甌，吟詩五百首。

                              ——寒山〈詩三百三首 滿卷〉

醉后樂無極，彌勝未醉時。

動容皆是舞，出語總成詩。

                              ——張說〈醉中作〉

從另一個角度來說酒與詩的關(guān)系，那就是酒乃詩的基素之一。

因為酒是詩的催生劑和重要的物質(zhì)觸媒。正是醉中自由的天地，給詩歌提供了廣闊遼遠的飛翔空間。在此基礎(chǔ)上，李白才得以“斗酒詩百篇”，而杜甫才能“詩成覺有神”，而張說才能“出語總成詩”。酒之于詩，其功可謂大矣。我們再來看看杜甫的〈醉酒歌〉

但覺高歌有鬼神，焉知餓死填溝壑！

相如逸才親滌器，子云識字終投閣。

先生早賦歸去來，石田茅屋荒蒼穹。

儒術(shù)于我何有哉？孔丘盜跖俱塵埃。

不須聞此意慘愴，生前相遇且銜杯。

一生信奉儒家信條，忠厚老實如杜甫者，醉后尚且如此大發(fā)牢騷，憤抒不平，把批判的矛頭對準社會的不公與自己的不遇，竟說出：“儒術(shù)于我何有哉？孔丘盜跖俱塵埃。”這樣過激的話來，可見酒之功用，于他可謂大矣。若是在平時，他敢嗎？只有在酒中，他才可能解除一切顧慮，大膽放言，指責黑暗之實，酒壯英雄膽，可謂信矣。

其次，酒激發(fā)了人們的創(chuàng)造精神。唐代很多優(yōu)秀的詩篇和卓越的藝術(shù)品，都是在酒后或醉中完成的，如上文提到的：“李白一斗詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”

再次，酒極大地豐富了人們的幻想能力，擴大了人們想象空間和自由度，酒是一種興奮劑，醉中的詩人和藝術(shù)家的大腦細胞非?；钴S，十分有利于想象力的發(fā)揮。

我們再來看李賀的一首《將進酒》：

                   琉璃鐘，琥珀濃，小槽酒滴真珠紅。

                   烹龍炮鳳玉脂泣，羅幃繡幕圍香風(fēng)。

                   吹龍笛，擊鼉鼓；皓齒歌，細腰舞。

                   況是青春日將暮，桃花亂落如紅雨。

                   勸君終日酩酊醉，酒不到劉伶墳上土！

此詩想象更為奇特。有觀后者評道：看著酒杯中的美酒，詩人仿佛看到了那珍珠色的酒是從酒槽里一滴一滴地流出來，廚房里在烹龍炮鳳，玉一樣的油脂在鍋里滋滋地響著。眼前是一群身上散發(fā)著香氣的美麗仙女，在桃花亂落如紅雨的春天里，圍著詩人們吹笛擊鼓，唱歌跳舞。這樣有著豐富美麗的想象的詩歌，也只有在詩人酒醉后才可以寫出來??！

《文心雕龍•神思篇》中說：“是以陶鈞文思，貴在虛靜，疏淪五臟，澡雪精神。”就是說，只有在相對虛靜的狀態(tài)下，才能進入創(chuàng)作的過程。在虛靜的環(huán)境里，才能夠文思活躍，想象馳騁。“故寂然凝慮，思接千載；悄然動容，視通萬里。”怎樣才能達到虛靜的狀態(tài)哪？最好的辦法就是飲酒。在酒中最好是似醉非醉的微醺之時，最容易進入劉勰所說的“虛靜”狀態(tài)。

小結(jié)

從唐詩的興盛和文人的創(chuàng)作的角度上來講，酒的功勞是不可泯滅的。唐詩的興盛雖然原因多樣，但酒的促進作用不可以小視。從創(chuàng)作的角度上來講，酒能促進詩人靈感的發(fā)揮。千金一擲的豪賭，醉臥沙場的曠達，醉草和蕃書的才情，醉舞霓裳的風(fēng)采，醉揮草書的神態(tài)，無不顯現(xiàn)了酒文化在文學(xué)藝術(shù)上無所不在的威力。在醉中，詩人的想象力也特別豐富。平時想不到的奇思妙語，獨特構(gòu)思，都會突然出現(xiàn)。像李白，若不在醉中，也很難去想象。李賀的“桃花亂落如紅雨”（《將進酒》），這樣美妙的詩句，也只能是酒中的產(chǎn)物。

文人嗜酒 結(jié)下情緣   

文人與酒之間的密切關(guān)系，不言而喻。文人選擇了酒，酒鐘情于文人，有時侯，文人喝酒，還喝出了自己的性格，喝出了不做凡間俗子的品性：杜甫曾贊揚李白生活浪漫，不為高官厚祿所迷的骨氣：

“李白斗酒詩百篇，長安市上酒家眠。天子呼來不上船，自稱臣是酒中仙。”

酒也是文人之間結(jié)交為知己的催化劑，本來就是肝膽相照，一見如故的朋友，再加上讓人露出真性情的好酒，便成為患難之交了：李白在政治上遭遇不幸，被流放外地，杜甫十分關(guān)心他的命運，同時迫切希望和他相聚。

“謂北春天樹，江東日暮云，何時一樽酒，重與細論文？”

上面的兩首都是杜甫的作品，杜甫的詩被人們稱為詩史，自有它的道理所在：杜甫寫的詩后人十分熟記，宋真宗有一次問群臣：“唐代酒價每升多少錢？”丁謂奏道：“每升三十錢。”真宗問：“你何以知道？”丁答：“臣曾讀杜甫詩‘早來就飲一斗酒，恰有三百青銅錢。’斗酒300錢，每升就是30錢了。”真宗笑說：“杜詩真有意思，很有資料價值。”從杜甫的一首詩便能得知當時唐代的酒價，可見杜甫的詩不愧為詩史的稱號

我們聽長輩說過，良辰美景，良辰美酒，缺一不可。杜甫有詩云：“三月三日天氣新，長安水邊多麗人。” 杜甫這首《麗人行》提到的長江水邊與酒有密切聯(lián)系。這水邊指的是唐代長安一處人工修建的名勝游覽區(qū)——曲江池。李白杜甫一類的文人學(xué)士，喜歡把酒杯放于曲江上，酒杯隨水飄流到誰的面前，就由誰喝了，這就是有名的長安八景之中的一景——曲江流飲。在風(fēng)景秀麗的長安河邊，一邊傾聽流水聲，一邊朗誦詩詞頌，一邊把一杯杯美酒從河上撈上來，一口而盡，人生如此，夫復(fù)何求？

因此方回說：“詩與酒常并言，未有詩人而不愛酒者也。雖不能飲者，其詩中亦未嘗無酒焉。”他還引用黃山谷的“身入醉鄉(xiāng)無畔岸，心與歡伯為友朋”二句，以為是“奇語”。所謂“與歡伯為友”實揭出飲酒的一大要義。酒至微醺，花當半開，是一種難以言傳的關(guān)境，故蘇東坡將酒稱為“天祿”，說白了，就是天賜予人之妙物。他在《法醪有妙理賦》中說：酒勿嫌濁，人當取醇。失憂心于昨夢，信妙理之凝神。渾盎盎以無聲，始從味入杳冥冥其似道，徑得天真。……惟此君獨游萬物之表，蓋天下不可一日而無。在醉常醒，孰是狂人之藥；得意忘味，始知至道之豐諛。——《蘇軾之集》卷一

在蘇軾看來，酒可以助悟道，因為此君可以凝神。飲酒先從味道入，再取其天真——達于自然和諧的境地。便是所謂“內(nèi)全其夭，外寓于酒。”此外，他還將酒視為詩歌創(chuàng)作的催化劑：“應(yīng)呼釣詩鉤，亦號掃愁帚。”《洞庭眷色•并引》，《蘇軾詩集》卷三十四）東坡的《濁醪有妙埋賦》原有一副題曰：“神圣功用無捷于酒”，他還有《酒隱賦》，以為隱土與酒也是難分難解的，便是“引壺觴以自娛，期隱身于一醉。”

東坡講了那么多飲酒的好處，有趣的是，他這大文豪卻“畏酒”，也就是說他喝酒不多。他在《書東皋于傳后》中說，“予飲酒終日，不過五合，天下之不能飲，無在予上者。”好飲而不能飲，說穿了，就是喜歡飲酒而酒量很小，文人里像東坡那么有趣的，除了白樸就別無他人了。他們愛酒，意在就是進入那種精神境界。

提到酒就不能不提陶淵明。陶淵明是天真的，故他“無夕不醉”，他寫《飲酒二十首》，乃是“顧影獨盡，突然復(fù)醉，既醉之后，輒題數(shù)句自娛”，最終目的不過是“以為歡樂爾”。陶淵明堪稱真正的好飲者：“不覺知有我，安知物為貴。悠悠迷所留，酒中有深味。”這“深味”并非所有的飲者都能領(lǐng)略得到，可見，酒所有人都可以飲，但有的人飲酒誤事，有的人卻飲酒成事，說到底，錯對并不在酒，而在于人，這就像金錢一樣，重點是看什么人在用，而不在于它本身的錯對。

總之，文人大都有嗜酒的愛好，他們根本離不開酒。文人與酒結(jié)下了不解之緣，這段情緣也許是上天對文人的恩賜。李白有一首詩，既是一篇酒徒對酒的頌歌，又是一首醉中悟道的有得之作：

天若不愛酒，酒星不在天。

地若不愛酒，地應(yīng)無酒泉。

天地既愛酒，愛酒不愧天，

已聞清比圣，復(fù)道濁如賢。

賢圣既已飲，何必求神仙？

三杯通大道，一斗合自然。

但得醉中趣，毋為醒者傳。

——《月下獨酌回首》其二

酒已成為他們生活中不可或缺的必需品，也是他們創(chuàng)作詩歌時不可缺少的基本物質(zhì)條件。我們可以從大量詩中看到這一點。王績說：“平生惟酒樂，作性不能無。朝朝訪鄉(xiāng)里，夜夜遣人酤。”（《田家三首》其三）李白說：“三百六十日，日日醉無泥。”（《贈內(nèi)》）杜甫說：“把酒從衣濕，吟詩信杖扶。敢論才見忌？實有醉如愚。”（《徐步》）白居易說：“但遇詩與酒，便忘寢與餐。高聲發(fā)一吟，似得詩中仙。引滿飲一盞，盡忘身外緣。”（《自詠》）韓俞說：“一壺情所寄，四句意能多。秋到無詩酒，其如月色何？”《酬馬侍御寄酒》李寄方說：“日日無窮事，區(qū)區(qū)有限身。若非杯酒里，何以寄天真？”（《勸酒》）從以上詩句來看，詩人實是離不開酒的。

酒中醞釀 奇葩綻放——淺析酒與文人創(chuàng)作的關(guān)系   

酒的起源   眾說紛紜

要了解酒與文人的關(guān)系，就要先了解酒的歷史，酒的起源。華夏文明五千年，歷史悠久。酒文化也源遠流長，追根溯源，據(jù)我國最早的史書《尚書》記載，有《酒誥》一篇，是周公命令康叔在衛(wèi)國宣布的戒酒令，并在酒誥中指出要以殷紂王因酒宴無度而導(dǎo)致王國之例為誡，可見西周時衛(wèi)國的酒風(fēng)之盛，西周時酒風(fēng)既已大盛，酒之歷史悠久，由此可見一斑。

要了解酒的歷史，詩經(jīng)就是一部很好的典籍。在詩經(jīng)中有“我有旨酒”（《小雅•鹿鳴》），“既醉以酒”（《大雅•既醉》）之句，《周禮》中有“酒正”“酒人”“漿人”之職，在楚辭中有“奠桂酒兮椒漿”（《九歌•東皇太一》），“接北斗兮酌桂漿”（《九歌•東君》）的詩句。古時的經(jīng)典著作都無一不提及到酒，可見酒在中國文壇自古就有深刻的影響。

在傳說里，以儀狄造酒和杜康造酒最為有名?！稇?zhàn)國策•魏策》載：“昔有帝女令儀狄作酒而美，進而禹，禹飲而甘之，遂疏儀狄，絕旨酒。”王粲在《酒賦》中說：“帝女儀狄，旨酒是獻。”也說的是儀狄。從文中我們看到，儀狄是大禹時人。在我國的民間傳說中，神農(nóng)氏是能辨藥知酒味，黃帝也曾言酒能治病，因此我們可以推測我國造酒要早于大禹的儀狄。杜康造酒之說則更晚，杜康是西周時人。我們從宋人竇革的《酒譜》中可以了解到這一點：“魏武帝樂府亦曰：‘何以解憂，唯有杜康’。予謂杜氏本出于劉，累在商為豕韋氏，武王封之于杜，傳國之杜伯，為宣王所誅，子孫奔晉，遂有杜為氏者。”因此，杜康也不可能是始造酒者。那么，到底酒是誰造出來的么？我們再聽聽竇革怎么說：“然酒果誰始乎？予謂智者作之，天下后世循之而莫能廢。”大家看看，竇老師說酒是聰明人釀造的，這話說了不就等于沒說嗎？因此是誰發(fā)明了酒，至今仍然是一個謎。大家或許也聽過古猿造酒的傳說，然而這傳說起源更晚。始見于明清人的筆記小說。明人李日華《紫桃軒又綴》中說：“黃山多猿猴，春夏采雜花果與石洼中，醞釀成酒，香氣溢發(fā)，聞數(shù)百步。”清人李調(diào)元《粵東筆記》卷九：“瓊州多猿……嘗于石巖深處得猿酒，蓋猿以稻米蓋百花所造，一石米則有五六升許，味最辣，極難得。”由此有人推斷，古猿是就可能造酒，但這也只是想當然，酒畢竟給人感覺予智慧的產(chǎn)物，自然應(yīng)該是由人來制造的才對，猿猴最善于模仿，或許只是偷看了人類造酒才學(xué)到的，但這其中的是非，只怕沒有什么人能下定論了。

總之，關(guān)于酒的起源，說法不一，難以定論。誰發(fā)明了酒，至今仍然是一個謎。正由于酒的來源如此撲朔迷離，因而讓酒更充滿了神秘與魅力。因此以至于有人說酒來自天上，酒是上天賜于人的極品。的確，酒是消除疲勞、解脫精神壓力、放松思想負擔的消解劑。酒還能讓世人忘卻痛苦，使人達到超然于世外的精神境界，使人思想活躍。在醉中與神冥冥相通，自古以來，文人多愁善感。酒成了文人生活與創(chuàng)作中不可或缺的一部分，酒極大地豐富了文人的幻想力，創(chuàng)造力，也許是自從酒降臨人間，就注定與文人結(jié)下不解之緣。