發(fā)布時間:2009年02月28日 來源: (福建美食網(wǎng))作者: (fjccc.com)
前廳部經(jīng)理工作說明書
部門前廳部
崗位名稱:前廳部經(jīng)理
工作性質(zhì):酒店中層管理者
工作地點:一樓前廳辦公室
直接上級:酒店副總經(jīng)理
直接下級:前廳部主管及班組領(lǐng)班
平行關(guān)系:酒店各部門經(jīng)理
班次:行政班
工作時間08:00——12:00 13:30——17:30
您應(yīng)具備的條件健康要求:必須經(jīng)XXX體檢合格;
學(xué)歷要求:大?;蛞陨衔幕潭?br>經(jīng)驗要求:有相關(guān)工作經(jīng)驗
酒店為您提供薪酬:XXXX元/月
福利: 提供1正1副2個工作餐、提供制服并幫助洗滌,XXX元/月通信費用。
休息: 每日工作8小時,每周工作40小時
晉升方向:房務(wù)總監(jiān)
您應(yīng)接受的培訓(xùn):職前培訓(xùn)、崗前培訓(xùn)、在職培訓(xùn)、發(fā)展培訓(xùn)
您應(yīng)配發(fā)的工具:電腦一部、鋼筆一支、文件夾五個、文件架一個、計算器一部、筆記本一本、墨水一瓶
主要任務(wù):
監(jiān)督管理前廳部的推銷客房,為客人提供各種綜合服務(wù),收集、處理和傳遞有關(guān)經(jīng)營信息,接待客人,控制客房狀況等工作的正常進行。
工作原則:
思維敏捷,工作嚴謹,知識豐富,處事靈活,掌握政策、具有較強的組織決策能力,各方面業(yè)務(wù)熟練,堅持體現(xiàn)合情、合理的原則,保證部門工作順利進行與完成。
工作職責:
1、直接對副總經(jīng)理負責,貫徹執(zhí)行酒店下達的營業(yè)及管理指令;
2、根據(jù)酒店計劃,制定前廳部各項業(yè)務(wù)指標和規(guī)劃;
3、負責組織前廳的酒店產(chǎn)品銷售和接待服務(wù)工作;
4、協(xié)調(diào)平衡本部門各工種之間所出現(xiàn)的工作矛盾,保證各項工作的銜接;
5、組織主持每周部門管理人員工作例會,傳達酒店例會工作要點,聽取匯報,布置工作、解決問題;
6、確保員工做好前廳部各項統(tǒng)計工作,掌握和預(yù)測房間出租情況、訂房情況客人到店和離店情況,密切注意客情,保證前廳各部位提供高效、優(yōu)質(zhì)的服務(wù),使客房銷售到最佳狀態(tài);
7、負責將客房營業(yè)日報表報送客房部、主管副總和總經(jīng)理;
8、檢查、指導(dǎo)前廳部員工及其工作表現(xiàn),保證酒店及部門規(guī)章制度和服務(wù)質(zhì)量標準得到執(zhí)行,確保前廳部各項工作正常運轉(zhuǎn);
9、每月審閱各班組提供的員工出勤情況;
10、對前廳部員工進行定期評估,并按照獎懲條例進行獎懲;
11、做好本部門與其他部門的溝通與協(xié)調(diào)工作:
12、與銷售部的協(xié)調(diào)。每天與進、離店的團隊會議協(xié)調(diào)配合,在團隊會議到達前四天及時了解該團隊會議的具體要求,并通過銷售部做好團隊會議的善后工作;
13、與客房部及工程部協(xié)調(diào)。確保大廳及公共區(qū)域的衛(wèi)生狀況良好,設(shè)備設(shè)施運轉(zhuǎn)正常。
14、與電腦房協(xié)調(diào)。確保電腦的安全使用。
15、密切保持與客人的聯(lián)系,經(jīng)向客人征求意見,了解情況,及時反饋,并定期提出有關(guān)接待服務(wù)工作的改進意見,供酒店參考決策。
16、檢查VIP接待工作,包括親自迎送。
17、做好前廳員工的思想工作,關(guān)心員工。
18、如酒店或其他部門要求,應(yīng)履行其它義務(wù)。
工作內(nèi)容:
1、制定本部門工作計劃
A、制定本部門年度工作、每月工作計劃和總結(jié)、審核各班組工作計劃;
B、根據(jù)酒店安排,制定本部門全年和階段培訓(xùn)計劃;
C、根據(jù)酒店安排,分析部門人員配備及各班組工作狀況,作出全年人員配置計劃。
2、組織于實施
A、崗位特點、業(yè)務(wù)需要、人員素質(zhì)及所需達到的目標,對各班組領(lǐng)班及員工進行分工;
B、給領(lǐng)班傳達上級指示,布置工作任務(wù);
C、完成酒店分派的各種事務(wù);
D、明確各班組崗位職責、職責范圍、工作程序、管理細則及各項規(guī)章制度;
E、直接參與和指導(dǎo)各項培訓(xùn)計劃的落實和完成。
3、檢查各項工作
A、 每日直接參與部分日常接待工作,檢查、督導(dǎo)員工的服務(wù)態(tài)度、操作程序和標準是否規(guī)范;
B、每日檢查各班組人員到崗狀況、儀容儀表是否符合規(guī)定要求;
C、檢查各班組和各班次工作記錄;
D、檢查領(lǐng)班在崗情況、考核狀況及完成任務(wù)情況;
E、制定本部門的物資設(shè)備供應(yīng)計劃;
F、加強部門內(nèi)部費用開支的管理和控制,減少費用支出,降低成本;
G、督促檢查安全防火工作,根據(jù)設(shè)備設(shè)施管理制度和前廳安全防火制度內(nèi)容,確保客人及各崗位設(shè)施、設(shè)備的安全;
H、每月定期對部門領(lǐng)班進行業(yè)務(wù)知識和管理知識的培訓(xùn)與考核;
I、每周定期與部門員工進行溝通兩次,了解員工的思想狀況;
J、參加部門值班。