玉米汁是一種很不錯(cuò)的飲料，甜玉米既能防皺紋抗衰老，又能抗心血管病和防癌，是一種很好的營(yíng)養(yǎng)食品。玉米的主要營(yíng)養(yǎng)成分包括維生素Ｂ、鉀、磷和鐵，其中鉀可以增強(qiáng)心臟能力。玉米中還富含抗氧化物維生素Ｅ和硒，玉米可防治高血壓、動(dòng)脈硬化、泌尿結(jié)石等病癥。

原料：甜玉米3根 涼水500ml 三花全脂淡奶80ml 白糖適量

做法：

1.提前把玉米剝皮去須用清水洗凈
2.將洗干凈的玉米切成兩截，用刀順著玉米將玉米粒切下（如圖二）

3.把切好的玉米粒放入奶鍋，加入500ml涼水

4.大火煮開后撇去浮沫（圖五）
5.轉(zhuǎn)小火煮10分鐘，離火晾涼后倒入攪拌機(jī)，攪打至糊狀過(guò)篩（圖六）
6.用扁鏟攪拌著按壓玉米糊使玉米汁盡量過(guò)濾出來(lái)，加入三花淡奶和白糖就可以喝了

注意事項(xiàng)：

1.好喝的玉米汁要用熟榨法來(lái)做而不是生榨法

2.熟榨法是先煮熟了玉米粒再榨汁，口感會(huì)比較香滑濃稠

3.生榨法是先把玉米粒榨汁后再煮，這樣成品會(huì)有一股青澀的味道

4.玉米粒一定要煮透，否則榨出來(lái)的玉米糊會(huì)渣水分離，沒(méi)有濃稠的口感