痛風(fēng)病人在日常生活中應(yīng)注意以下幾點。 [一]、飲食方面要 “ 忌口 ” 。雖然食物中所含的嘌呤不是痛風(fēng)發(fā)病的主要原因,就是低嘌呤飲食 7 天后也僅能使血尿酸值降低 1-2 毫克/分升,但是無節(jié)制的飲食可使血尿酸濃度迅速達(dá)到隨時發(fā)作狀態(tài),因此,控制含嘌呤高的食物,減少關(guān)節(jié)炎的急性發(fā)作次數(shù)仍然是必需的。豬、牛、羊肉、火腿、香腸、雞、鴨、鵝、兔、鴿、沙丁魚、海鰻以及各種動物內(nèi)臟 ( 肝、腎、心、肺、腸、腦 ) 、骨髓、蛤、干貝、松花蛋、蟹等含嘌呤量高,應(yīng)盡量少吃,另外,火鍋中的肉類、海鮮和蔬菜等混合涮食,由于嘌呤具有很高的親水性,湯汁內(nèi)含有極高的嘌呤,亦應(yīng)少吃;魚蝦類、菠菜、蘑菇、香菇、香蕈、花生米、扁豆等含有中等量嘌呤,要少吃;大多數(shù)蔬菜、豆制品、各種水果、牛奶和奶制品、雞蛋、米飯等含嘌呤很少,當(dāng)然可以吃。應(yīng)多食堿性食物,如白菜、油菜、胡蘿卜與瓜類等,此類黃綠色蔬菜呈堿性,可促進(jìn)尿液中尿酸溶解,增加尿酸排出量,防止形成尿酸性結(jié)石。 [二]、痛風(fēng)患者飲食原則如下:
絕對禁止吃高膽固醇和高嘌呤食物。如動物腦、肝、腎等內(nèi)臟, 肥肉,淡水魚(如鰻魚、黃鱔、青魚、草魚、鯉魚、鱸魚、鱒魚等), 大多數(shù)海魚(如鮑魚、鯧魚、魷魚、墨魚、沙丁魚和鱈魚)等,以及 蟹,龍蝦,貝殼類食物,肉類(牛、羊、鴨、鵝、鴿),咸肉、咸魚, 菠菜、菜花、蘆筍和蘑菇及濃湯、肉汁和麥皮等等。也要禁用咖啡、 煎炸食物和熏烤食物等。少食豆制品類,因它不利于尿酸的排泄。 [三]、痛風(fēng)常并發(fā)肥胖、糖尿病、高血壓及高脂血癥,患者應(yīng)遵守飲食原則如下:
1. 保持理想體重,超重或肥胖就應(yīng)該減輕體重。不過,減輕體重應(yīng)循序漸進(jìn),否則容易導(dǎo)致酮癥或痛風(fēng)急性發(fā)作。 2. 碳水化合物可促進(jìn)尿酸排出,患者可食用富含碳水化合物的米飯、饅頭、面食等。 3. 蛋白質(zhì)可根據(jù)體重,按照比例來攝取,1公斤體重應(yīng)攝取0.8克至1克的蛋白質(zhì),并以牛奶、雞蛋為主。如果是瘦肉、雞鴨肉等,應(yīng)該煮沸后 去湯食用,避免吃燉肉或鹵肉。 4. 少吃脂肪,因脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者,脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。 5. 大量喝水,每日應(yīng)該喝水2000ml至3000ml,促進(jìn)尿酸排除。 6. 少吃鹽,每天應(yīng)該限制在2克至5克以內(nèi)。 7. 禁酒!酒精容易使體內(nèi)乳酸堆積,對尿酸排出有抑制作用,易誘發(fā)痛風(fēng)。 8. 少用強(qiáng)烈刺激的調(diào)味品或香料。 9. 限制嘌呤攝入。嘌呤是細(xì)胞核中的一種成分,只要含有細(xì)胞的食物就含有嘌呤,動物性食品中嘌呤含量較多。患者禁食內(nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類等。 10. 不宜使用抑制尿酸排出的藥物。 [四]、飲食中嚴(yán)禁“三高”。即高脂肪、高蛋白質(zhì)、高糖類,因食物中嘌呤常常與膽固醇和脂肪同時存在。飲食結(jié)構(gòu)以碳水化合物為主,
因它可促進(jìn)尿酸順利排出,多食精白米、富強(qiáng)粉、玉米、饅頭和面條等。 |
|